BEZPąATNY BIULETYN INFORMACYJNY URZŻDU MIEJSKIEGO WROCąAWIA 12 DLA MIESZKAŃCA
ZDIUM
Miasto uruchomiło właśnie program profilaktyki chorób tarczycy. Mieszkańcy mogą za-
poznać się z materiałami informacyjnymi, obejrzeć webinary edukacyjne czy pójść na spe-
cjalne szkolenie. To tylko jeden z wielu programów, z jakich można korzystać bezpłatnie.
IAgata Zięba
Na stronie www.wroclaw.pl/
dla-mieszkanca/programy-
-profilaktyczne-i-polityki-
-zdrowotnej-we-wroclawiu
znajdziecie pełną listę pro-
gramów, które realizowane
są we Wrocławiu.
Sporo programów adresowa-
nych jest do dzieci i młodzie-
ży. Wszystkie finansowane są
przez miasto. Aby sprawdzić
dostępność miejsc, należy
kontaktować się indywidual-
nie z realizatorem programu
wskazanym na stronie.
Najnowszy program dotyczy
profilaktyki chorób tarczycy.
Jest zaplanowany tak, by pod-
nosić poziom wiedzy o choro-
bach tego ważnego gruczołu
oraz zwiększyć ich wykrywa-
nie.
W tym celu przygotowano ma-
teriały edukacyjne, takie jak
ulotki czy webinary edukacyj-
ne na pięć kluczowych tema-
tów, m.in. o budowie i funkcji
tarczycy, jej chorobach, diecie
i suplementacji. Wszystkie ma-
teriały znajdują się na stronie
internetowej zdrowa-tarczyca.
pl. Ponadto 20.11 odbędzie się
szkolenie prowadzone przez le-
karzy specjalisów z 4. Wojsko-
wego Szpitala przy ul. Weigla 5.
Jest ono bezpłatne i nie trzeba
się na nie zapisywać, wystarczy
o godz. 12.30 pojawić się w sali
konferencyjnej szpitala.
Realizatorem programu jest
4. Wojskowy Szpital Klinicz
-
ny z Polikliniką we Wrocławiu,
Kliniczny Oddział Endokrynolo
-
giczny z Pododdziałem Diabeto -
logii i Chorób Metabolicznych.
Więcej informacji pod numere
-
ami telefonu: 261 660 541, 261
660 141 lub adresem e-mail:
[email protected].
Poznajcie króla wrocławskiej kuchni! Zwycięzcą II edycji Kulinarnego Grand Prix Wrocławia został Yassin Bugajny z restauracji
Wierzbowa 15. Co to za wyróżnienie? Kto zajął II i III miejsce i kto otrzymał nagrodę specjalną? Przeczytajcie nasz artykuł.
IBeata Turska
Konkurs „Kulinarne Grand Prix
Wrocławia” został zorganizo-
wany przez Gminę Wrocław
wraz z Wrocławską Organizacją
Turystyczną i Agencją Rozwoju
Aglomeracji Wrocławskiej już
po raz drugi. Cel: wyłonienie
najlepszych wrocławskich sze-
fów kuchni. – Mam nadzieję,
że to dopiero początek naszej
pięknej kulinarnej przygody –
powiedział Jakub Mazur, wice-
prezydent Wrocławia, a zara-
zem członek jury.
Mamy zwycięzcę!
Zwycięzcę poznaliśmy w środę
22.10 podczas gali w Sali Wiel-
kiej Starego Ratusza. Yassin
Bugajny zdobył 284,5 pkt. na
300 możliwych. – To nie jest
tylko moja wygrana. Dziękuję
swoim współpracownikom –
bez was nie byłoby to możliwe.
Przygotowaliśmy wielodaniowe
menu, a w każdym z tych dań
na planie pierwszym był pro-
dukt jesienny: kukurydza, grzy-
by, jeleń itd. Staraliśmy się, by
jeden smak płynnie przechodził
w kolejny, a całość była spójna.
Niczego nie zostawiliśmy przy-
padkowi – mówi Yassin Bugaj-
ny z restauracji Wierzbowa 15,
zwycięzca II edycji Kulinarnego
Grand Prix Wrocławia.
Nagroda za I miejsce to dwu-
tygodniowy staż w wyróżnionej
gwiazdką przewodnika Miche-
lin restauracji Hofmann w Bar-
celonie. Fundatorem nagrody
jest Gmina Wrocław. Zwycięzca
będzie się doskonalił pod okiem
Diego Grimberga, światowej
sławy kucharza argentyńskiego
pochodzenia, który był również
członkiem jury konkursu.
II miejsce (i tygodniowy staż
w restauracji Hofmann w Bar-
celonie, fundatorem nagrody
jest gmina Wrocław) – otrzyma
Wojciech Janowicz z restauracji
Campo Modern Grill.
III miejsce (i nagrodę w wy-
sokości 3 tys. zł ufundowaną
przez Wrocławską Organiza-
cję Turystyczną) – przyznano
Pawłowi Kaszubskiemu z re-
stauracji La Maddalena.
Przyznano także nagrodę spe-
cjalną dla najlepszego szefa
sali spośród restauracji uczest-
niczących w finale. Ją także
otrzymała restauracja Wierz-
bowa 15. Nagroda to ufundo-
wany przez The Fork tygo-
dniowy staż dla szefa kuchni
w 1-, 2 – lub 3-gwiazdkowej
restauracji w grupie restaura-
cyjnej Da Vittorio.
Podziękowania za udział
w konkursie otrzymali także
wszyscy inni uczestnicy kon-
kursu: Karol Sankowski, Paweł
Błaszczyk, Mariola Monczak,
Igor Arent-Rabiej, Grzegorz
Firkowski, Daniel Pardo, Ruiz
Gomez, Patryk Bil, Katarzyna
Daniłowicz, Adrian Wiktorek,
Krystian Wiatrowski, Adam
Skwarło, Bartosz Tułpatowicz.
Co słychać
w gastronomii?
Katarzyna Szymczak-Pomia-
nowska, dyrektorka Depar -
tamentu Zrównoważonego
Rozwoju, oraz Małgorzata Go-
lak, dyrektorka Biura Rozwoju
Gospodarczego, opowiedziały
o tym, co się działo we wro-
cławskiej gastronomii w ciągu
ostatniego roku.
A działo się naprawdę wiele,
m.in.: odbyła się III edycja
wydarzenia „Od pola na wro-
cławski stół”, w którym wzię-
ło udział ponad 30 podmiotów,
po raz pierwszy zorganizo-
wano konferencję „Made for
Restaurant”, 22 restaura-
cje z Wrocławia znalazły się
w legendarnym Przewodniku
Michelin, odbyła się II edycja
Akademii Gastro, czyli cyklu
szkoleń dla adeptów sztuki
kulinarnej, Wrocław stał się
członkiem zarządu sieci DE-
LICE, odbyła się kolejna edy-
cja festiwalu DELICJE, a wro-
cławianie mieli okazję zjeść
wspólne śniadanie w Bastionie
Sakwowym.
Sprawdź miejskie programy profilaktyczne
Kulinarne Grand Prix przyznane drugi raz
Yassin Bugajny z Wierzbowej 15 – zwycięzca II edycji Kulinarnego Grand Prix Wrocławia
OLEKSANDR POLIAKOVSKY
ADOBE STOCK