Cantabria y asturia, España region y cosas tipicas

Región de España: Cantabria
Cosas tradicionales Y tipicas

1. CANTABRIA ESPAÑA

2. INTRODUCCIÓN
Cantabria, ubicada al norte de España, es una
comunidad autónoma española de carácter
uniprovincial, reconocida como comunidad
histórica en su Estatuto de Autonomía.
La ciudad de Santander es su capital y municipio
más poblado
Posee un clima oceánicohúmedo y de
temperaturas moderadas, fuertemente
influenciado por los vientos del océano Atlántico
que chocan contra las montañas.

3. ASTURIAS ESPAÑA

4. INTRODUCCIÓN
Asturia, ubicada el norte de España y al lado
Cantabria, es una comunidad autónoma
uniprovincial de España
Recibe el nombre de «Principado» por razones
históricas, al ostentar el heredero de la corona de
Castilla —y, por extensión, de la corona de España—
el título nobiliario de príncipe de Asturias
Se encuentra situada en la costa septentrional de
España y está formada por una sola provincia
llamada provincia de Asturias.

5. PLATOS TÍPICOS

6. TAPA
La tapa es una pequeña porción de alimento
que acompaña a una bebida en la cultura
española, sirviendo como un aperitivo o una
forma de socializar y picar algo mientras se
disfruta de una copa de
vino o cerveza

7. RABAS
Las rabas en Santander y, por tanto, en
Cantabria, son tiras o pequeños trocitos de
cefalópodos (calamar, pulpo, etc.),
enharinados y, posteriormente, fritos en
aceite caliente.

8. ANCHOAS
Las anchoas son un producto muy
importante en la gastronomía
española, especialmente las
procedentes del Cantábrico, que se
elaboran de forma artesanal
mediante salazón, curado y
maduración en barricas de madera,
dándoles un sabor intenso. Se
consumen solas, sobre tostas, en
tapenades o como ingrediente en
platos como ensaladas o
empanadas.

9. SIDRA
La sidra española es una bebida
alcohólica de baja graduación que
se produce con el jugo fermentado
de manzanas, y es especialmente
popular en el norte de España, con
fuerte arraigo cultural en regiones
como Asturias y el País Vasco. Se
caracteriza por su gran variedad de
estilos, su sabor ácido y afrutado, y
el ritual de su consumo, como el
escanciado asturiano, donde se
sirve un pequeño chorro para
liberar aromas y que se bebe de un
trago.

10. CHIGRE
Un "chigre" en España,
específicamente en Asturias, se
refiere a una sidrería, un local
donde se bebe sidra y se sirve
comida. El término también
denomina el aparato mecánico que
servía para descorchar las botellas
de sidra y que, por extensión, dio
nombre al establecimiento.

11. MORCILLA
En el norte de España, destacan la
morcilla asturiana, de cebolla y
pimentón, y la morcilla vasca (como
la de Beasain), elaborada con
puerro y cocida en frío. A diferencia
de otras morcillas, en Asturias es
común que la cebolla sea el
ingrediente principal.

12. QUESOS

13. CANTABRIA-QUESO
NATA
El queso nata de Cantabria es un queso
hecho con leche entera de vaca de raza
frisona, que se realiza en Cantabria. Es un
queso con denominación de origen
protegida.

14. ASTURIAS-QUESO
CABRAL
El Queso de Cabrales es un queso tipo azul
que se elabora en el Principado de Asturias,
concretamente en el Concejo de Cabrales y
los pueblos de Caravés, Oceño y Rozagás, de
Peñamellera Alta. Se trata de un queso
natural elaborado artesanalmente por los
propios ganaderos.

15. GRACIAS POR
LA ATENCIÓN