CLASE 7 PPT RECURSOS NATURALES PDF.pdfSS

SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

1. SESIÓNDE
APRENDIZAJE 07
Q.F. ELIZABETH ANA LUZ VALVERDE SERPA

2. OBJETIVOS
aprenderelprocedimientodelosmétodos
deextracción,maceracionesinfusiones
cocciones percolaciones.

3. MÉTODOSDEEXTRACCIÓN.
MACERACIONES
MÉTODOSDEEXTRACCIÓN.
INFUSIONES.
COCCIONES.
PERCOLACIONES.
¿QUÉESUNAFARMACOPEA?
Unafarmacopeaesuntextorecopilatoriodemonografíasdemateriasprimasydemedicamentos,enlosqueseincluyen
especificacionesdecalidad.LasfarmacopeasseeditandesdeelRenacimientoy,mástarde,fuerondetenenciaobligatoria
enlasoficinas defarmacia.
Lasfarmacopeassoncódigosoficiales,unmarcolegislativo,querecogenlosestándaresorequisitosdecalidaddelas
materiasprimasfarmacéuticas demayorusoyformasfarmacéuticas.Poneadisposicióndetodoslosciudadanosla
informacióntécnicasobremedicamentos.

4. EXTRACIONCON
DISOLVENTES

5. MACERACIÓN
oEsunmétododeextracciónsolido-líquidosiend
lamateriaprimaelmaterialvegetalquecontiene
losprincipiosactivossolublesenelsolventeque
seemplea.
Eselprocesomássimpledeextracciónydebe
estarprotegidodelaluzparaevitarposibles
reacciones.

6. Las farmacopeas
prescribentiemposque
estáncomprendidosentre
loscuatro ydiez días.

7. Paralograrlosecolocaelmaterial
vegetalenformadetrozosopolvo.
segúnsealaconveniencia,enun
recipientellenodelmenstruoyse
dejareposarpor4omásde10
días,
OJO.Conagitaciónfrecuentehasta
completarlaextraccióndelmaterial
vegetal.

8. Alfinaldeesteperíodosecuelay
elrestosólidoseexprimehasta
lograrquitarellíquidoremanente.
Ellíquidoasíobtenidoseclarifica
pordecantaciónofiltración.

9. LAMACERACIÓN PUEDESERENFRÍOOCONCALOR.
Elprocesoenfríoserealizaa
temperaturaambienteparalasplantas
quesealteranconelcalor
maceraciónenfrío:loslíquidosquecon
másfrecuenciaseutilizansonelaguay
elalcoholócombinacióndeambos,
aunquetambiénpuedenemplearse
vinostintosoblancos,siempreen
recipientesbientapadosparaevitarel
excesodeevaporación.

10. Enestemétodoseutilizanequipossimples
conunamínimacantidaddeenergíayse
obtienenlosprincipiosactivossin
alteracionesporefectodelatemperatura.

11. Lamaceraciónconcalor:(verdigestión)tiene
laventajadelarapidezenlaobtencióndel
resultadoconladesventajadequenologra
extraerlosprincipiosactivostermolábiles.
Enlaseleccióndelmétodoaempleardebe
considerarseambasventajas.

12. RESUMIENDO LASVENTAJASYDESVENTAJAS DELMÉTODO:
•Seempleaparadrogasrígidas(tallos,raíces)
•Reduccióndecostosdesolventes.
•Procesolento
•Extracciónincompletadeladroga.
•Eventualsaturacióndelsolvente.

13. Lamaceraciónenaguano
debealargarsepormucho
tiempopues puede
presentarcontaminaciónpor
hongos,locualnosucede
enlassolucionesdealcohol
ohidroalcohólicas.

14. Eltiempototaldemaceraciónestáendependenciadel
tipodeplanta,partedelamismaodelprincipioactivoa
extraer.
Laproporciónmásusadaesde1:20vegetal/líquidopero
cuantomayorsealarelaciónmássefavoreceráel
rendimientopueselmétodoselimitaconlasaturacióndel
solvente.

16. QUÉ ES UNAINFUSIÓN
Unainfusiónesuna solución
diluidadeconstituyentes
fácilmentesolublesdela droga
cruda.
Esadecuadaparalasdrogasaromáticas,
paraevitarquelosaceitesvolátilesse
evaporenaotrastemperaturas.

17. Cómohacerlainfusión
Lainfusiónserealizasumergiendolaspartes
autilizardelaplantaenunacantidadde
aguareciénhervida(±90°C)oderramando
sobreellas,sedejareposarunos15minutos
ysefiltraacontinuaciónmedianteuntamizo
papeldefiltro.

18. Enelmercadoaparecenmuchasdrogas
vegetalesdebidamenteenvasadasensobresde
papeldefiltroadecuadosparaesteprocesosin
tenerqueutilizarutensiliosadicionales.
Lasdosisgeneralessonaproximadamentede
ungramodeplantaporcada10ccdeagua.

19. Ejemplosdeinfusionesbeneficiosas
Algunosejemplosdeplantas
medicinalesqueconalgunasdesus
partesserealizaninfusionescon
propiedadescurativas

21. Decocción
Ladecocciónseusaparaprincipiosactivosquenosufran
alteracionesconlatemperatura.
Enesteprocedimientosehierveladrogaenaguaporespaciode15
a60minutos(segúnsealaplantaoelprincipioactivoaextraer),se
enfría,secuelayseañadesuficienteaguafríaatravésdeladroga
hastaobtenerelvolumendeseado.

22. Dependiendodelaconsistenciadelaspartesa
extraer,sedarántiemposdedecocciónmáso
menoslargos;generalmente,lasraíces,hojas,
floresypedúnculosfoliados.
sehiervenenaguaduranteunos15minutos,
mientrasquelasramasyotraspartesmásduras
puedenprecisarhastaunahora,tiempoduranteel
cualdeberáirreponiéndoseelaguaevaporada.

23. Unavezhechaladecocción
hayquefiltrarellíquido
medianteunpapelfiltrooun
paño,exprimiendobienel
líquidoobtenido.

24. Lasdosissonsimilaresalasdela infusión,esdecir una
partedeplantaporcadadiezdeaguaexceptoconlas
plantasquetienenaltocontenidoenmucílagosqueserá
de1/20paraevitarquelasolucióntomemucha
viscosidad.
Lasdecoccionessepreparanparaserutilizadasal
momentoynodebenseralmacenadaspormásde24
horas.
Popularmenteselesconocecomococimientos.

26. COMOELABORARLASDECOCIONES

27. PERCOLACIÓN
Lapercolacióneselprocedimientomás
utilizadoparalapreparacióndetinturasy
extractosfluidos.
Elpercoladoresunrecipientecónicocon
unaaberturasuperiorenlacualsepuede
colocarunatapacircularhoradadaque
permiteelpasodellíquidoysometea
unaligerapresiónalosmateriales
colocadosenél.

28. Percolación
Definición:
Extracción continua mediante un solvente que pasa lentamente a través de la planta,
maximizando la obtención de compuestos.
Pasos:
1.Llenar un percolador con el material vegetal seco.
2.Humedecer con el solvente para evitar compactación.
3.Añadir más solvente gradualmente.
4.Recoger el extracto por el fondo.
Ventajas:
•Más eficiente que la maceración.
•Permite extracción en mayor cantidad y concentración.
Limitaciones:
•Requiere equipo específico.
•Mayor tiempo de preparación inicial.

29. Método TemperaturaTiempo
Tipo de
planta
Ventaja
principal
Limitación
MaceraciónFrío 24–72 h Hojas, flores
No destruye
compuestos
sensibles
Lento, menor
rendimiento
Infusión 80–90°C 5–15 min Hojas, flores
Rápido y
sencillo
No extrae
raíces ni
cortezas
Cocción 100°C 10–60 min
Raíces,
cortezas
Extrae
compuestos
duros
Puede
degradar
compuestos
PercolaciónVaría Continuo Todas
Alta
eficiencia
Requiere
equipo
específico

30. Característica Maceración Infusión Cocción (Decocción) Percolación
Definición
Proceso de extracción en frío
donde el material vegetal se
deja en remojo en un líquido a
temperatura ambiente
durante un período
prolongado.
Método de extracción en
caliente que implica verter
agua, justo por debajo de su
punto de ebullición, sobre el
material vegetal y dejarlo
reposar.
Método de extracción que
consiste en hervir el material
vegetal, generalmente partes
duras como raíces y cortezas,
en agua durante un tiempo
determinado.
Proceso de extracción
continuo donde un solvente se
hace pasar lentamente a
través de una columna de
material vegetal pulverizado.
Procedimiento
1. Se tritura o muele el
material vegetal. 2. Se coloca
en un recipiente y se cubre
con el solvente. 3. Se cierra
herméticamente y se deja
reposar por días o semanas,
agitando ocasionalmente. 4.
Se filtra el líquido para
separarlo del material sólido.
1. Se coloca el material
vegetal, generalmente partes
blandas como hojas y flores,
en un recipiente. 2. Se vierte
agua caliente sobre el
material. 3. Se tapa y se deja
reposar durante unos minutos.
4. Se cuela el líquido.
1. Se coloca el material vegetal
en un recipiente con agua fría.
2. Se lleva la mezcla a
ebullición y se mantiene
hirviendo a fuego lento. 3. Se
deja enfriar un poco y se cuela
el líquido.
1. El material vegetal seco y
molido se humedece y se
empaca en un percolador. 2.
Se añade el solvente por la
parte superior, que fluye a
través del material por
gravedad. 3. El extracto
líquido, o percolado, se recoge
en la parte inferior.
Temperatura Ambiente (Frío) Caliente (sin ebullición)Ebullición Ambiente (Generalmente)
Tiempo Prolongado (días a semanas)Corto (minutos) Moderado (minutos a horas)Variable (depende del flujo)
Material Vegetal Partes blandas y durasPartes blandas (hojas, flores)
Partes duras (raíces, cortezas,
semillas)
Material seco y pulverizado
Ventajas
-Ideal para compuestos
sensibles al calor
(termolábiles). -Sencillo y no
requiere equipo especializado.
-Rápido y fácil de realizar. -
Extrae bien los compuestos
aromáticos.
-Eficaz para extraer principios
activos de partes duras de las
plantas. -Extracción más
completa que la infusión para
ciertos materiales.
-Proceso eficiente y continuo
que puede resultar en una
extracción más completa. -
Menor tiempo de contacto
que la maceración.
Desventajas
-Proceso lento. -Puede haber
una extracción incompleta.
-No es adecuado para partes
duras de las plantas. -El calor
puede degradar algunos
compuestos.
-No apto para compuestos
termolábiles. -Se pueden
perder compuestos volátiles
por la ebullición.
-Requiere un equipo
específico (percolador). -El
empaquetamiento incorrecto
puede afectar la eficiencia.
Ejemplo Obtención de tintura de árnica. Preparación de té de manzanilla. Decocción de raíz de jengibre. Elaboración de extracto de vainilla.

31. VIVETUVOCACION
desdeelprimerdía
¡GRACIAS!