Clase maestra bombas calorimetricas edu cafe usil g 3 ultima version

clase sobre bombas calorimetricas

1. CLASE MAESTRA - Modulo IV FISICO-QUIMICA G-3 Laboratorio de Termodinámica “CALOR DE COMBUSTIÓN” Marta Beatriz Alvarenga Torres Eduardo Caballero Ferreira Lisa Fabiola Delgado Oviedo Néstor Diosnel Valiente Piris Ingrid Angela del Rocio Vargas Ruiz

2. Laboratorio de Termodinámica “CALOR DE COMBUSTIÓN” Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

3. ¿Cómo se determina las calorías en un alimento ? ¿Cuántas calorías posee estos bombones ?

4. https:// www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/quimica/3_anio/fisicoquimica/files/TP%20BOMBA%20CALORIMETRICA_2017.pdf Material para la Lectura Previa

5. OBJETIVO Que el alumno determine el calor de combustión de una muestra sólida a partir de datos calorimétricos medidos experimentalmente con la bomba calorimétrica. Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

6. ¿QUÉ ES LA TERMOQUÍMICA? Es un área de la termodinámica experimental que se encarga del estudio y la cuantificación de la cantidad de calor cedida o absorbida por una reacción química. REACCIÓN DE COMBUSTIÓN Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

7. ¿CÓMO SE MIDE LA CANTIDAD DE CALOR? CALORÍMETRO Instrumento (recipiente) que permite cuantificar la cantidad de calor cedida o absorbida por un sistema colocado en su interior. Posee un dispositivo para medir la temperatura y una pared adiabática que impide la transferencia de calor hacia los alrededores. Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

8. ISOBÁRICOS (P = CONSTANTE) ISOCÓRICOS (V = CONSTANTE ) TIPOS DE CALORÍMETROS ADIABÁTICOS (Q = 0) D

9. ESQUEMA DEL CALORÍMETRO Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

10. Funcionamiento de un calorímetro applet http:// www.educaplus.org/game/calorimetria

11. PARTE EXPERIMETAL Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

12. Video https:// www.youtube.com/watch?v=Vu4W7DVOZQY

13. 1. Determinación de la constante del calorímetro: (Masa molar: 122 g/mol) Masa de agua en la cubeta: 2000 g Masa de pastilla de ácido benzóico: 1 g Calor específico del agua: 1 cal/gºC Adicionar 1 mL de agua destilada en el interior de la bomba. Pesar el alambre de ignición antes y después de la reacción de combustión (Δ Uº alambre = −1400 cal/g). 2. Determinación del calor de combustión de una muestra sólida: Masa de agua en la cubeta: 2000 g Masa de muestra sólida (chocolate, dulce, etc.): 1 g Calor específico del agua: 1 cal/gºC Adicionar 1 mL de agua destilada en el interior de la bomba. Pesar el alambre de ignición antes y después de la reacción de combustión (Δ Uº alambre = −1400 cal/g). Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

14. DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DEL CALORÍMETRO Q ganado   Q cedido 2 K H O reacción Q  Q   Q co m b a l a m b r e a l a m b r e K ( T f  T i )  m H O c H O 2 2 ( T f  T i )   m ac . benz  U  m  U 2 HN O Q  Q K H O   ( Q comb  Q alambre  Q ) 3 H 2 O H 2 O alambre alambre  m  U  m ac . benz comb  U  m c ( T f  T i ) K  ( T f  T i ) alambre  U   1400 cal/g Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

15. DETERMINACIÓN DEL CALOR DE COMBUSTIÓN DE UNA MUESTRA SÓLIDA Q ganado   Q cedido 2 K H O reacción Q  Q   Q 2 HN O Q  Q K H O   ( Q muestra  Q alambre  Q ) 3 H 2 O alambre muestra muestra m c ( T f  T i )  K ( T f  T i )  m alambre  U  U   m alambre  U   1400 cal/g f i H 2 O H 2 O m ue s t r a alambre alambre c K  T  T   m  T f  T i    m muestra  U  m  U Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura H 2 O

16. tiempo        Temperatura Tiempo de mezclado V aciar al gráfico los datos exper i mentale s T razar en papel mejores rectas posibles para temperaturas regi s t radas antes mil imé t rico las las y después del mezclado Identificar el tiempo en que ocurrió la mezcla Extrapolar ambas rec t as hasta el tiempo de mezclado Determinar T i y T f T i = temperatura del agua antes de la reacción. T f = temperatura del agua después de la reacción.         Determinación de las temperaturas para ambos experimentos i T f T Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

17. COMPARACIÓN DEL VALOR TEÓRICO Y EXPERIMENTAL Comparar el Δ U experimental con el valor informado en el empaque del dulce y determinar el % error: 10 empaque  U   U e m paqu e ex p % Error   U Documento elaborado por el M en C Gerardo Omar Hernández Segura

18.   Rubrica Nombre y Apellido : _____________________________________ Fecha : 27/07/2018   CAPACIDAD Determine el calor de combustión de una muestra sólida a partir de datos calorimétricos medidos experimentalmente con la bomba calorimétrica   Descriptores PUNTAJES           CRITERIOS 1 2 3 deficiente aceptable bueno Muy bueno Lectura previa No aplica técnica de subrayado, no detecta los términos claves y no los define Subraya las ideas centrales de la lectura previa Subraya las ideas centrales de cada párrafo, detecta las palabras clave Subraya las ideas centrales de cada párrafo, detecta las palabras calve y las define elaborando un glosario Mentefacto No elabora el grafico Elabora el grafico sin tener en cuenta la estructura Elabora el grafico con estructura y jerarquización de los todos los conceptos Elabora el grafico con estructura y jerarquización de los todos los conceptos, y con impacto visual (estético).

19. Resolución de problemas No se muestra ningún cálculo y los resultados no están relacionado con los datos dados Se muestra algunos cálculos y los resultados están relacionado con los datos dados Se muestra algunos cálculos y los resultados son correctos y están relacionado con datos dados. Se muestra todos los cálculos y los resultados son correctos y están relacionado con datos dados Ensaya muestras de sustancias sólidas La práctica no se desarrolla La práctica se desarrollada de manera parcial La práctica es desarrollada totalmente, y extrae conclusiones La práctica es desarrollada totalmente, extrae conclusiones y cumple con las normas de bioseguridad PUNTAJES           CRITERIOS 1 2 3 deficiente aceptable bueno Muy bueno

20. MUCHAS GRACIAS ESPERMAOS QUE LO HAYAN DISFRUTADO !!!!