Clasificación de razas de ovinos y su clasificación.pptx

Trabajo de informe final

1. UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA MEJORAMIENTO GENETICO EN OVINOS INTEGRANTES ASTONITAS MONTALVO EVELIN BAZÁN BARRANTES GABY BERNILLA CALDERÓN MARÍA FAYA CARLOS CECILI KAYAJUIS CRUZ JOHANA RIVERA AGUIRRE ALDAIR DOCENTE: CESAR PISCOYA VARGAS  

2. La importancia ecológica radica en que el 96.2% de la población ovina se cría en la sierra alimentándose con pastos naturales que crecen en 14 millones de hectáreas no aptos para la agricultura. El hombre domesticó estás especies hace 10 000 años en Asia menor. Después de su domesticación los ovinos se diseminaron por todo el mundo y esto se debe a la variada utilidad que le proporciona al hombre.

3. EL GANADO OVINO EN EL PERU El Perú tiene una población ovina de aproximadamente 14 millones de cabezas, que ubica al Perú en el segundo país de mayor población ovina en América después de Brasil. Esta población produce 31,758 t de carne y 12,938 t de lana y 2’507,475 unidades de cuero por año generando ingresos económicos . distribuyen en mayor porcentaje en la región Sierra, seguido de la costa y la selva .

4. CLASIFICACION DE LAS RAZAS DE OVINOS

5. RAZAS PRODUCTORAS DE LANA en este grupo se encuentra el Merino en sus distintas variedades como el australiano, húngaro, americano, alemán, argentino, sudafricano, uruguayo. RAZAS DE DOBLE PROPOSITO (LANA Y CARNE) En este grupo de ovinos se encuentran sobre todo los ovinos ingleses como el Lincoln, Romney March o Kent, Leicester, Border Leicester, Cheviot, Southdown , Hampshire Down, Suffolk, Oxford Down y el Dorset horn .

6. OVINOS DE PELO RAZA PELIBUEY Tiene sus origines en África, cuya mejoras se le hizo a la oveja enana africana obteniendo como producto la raza Pelibuey , la cual se considera una raza dominante en Cuba y es conocida como carnero de pelo de buey. Es una raza de pelo que tiene el cuerpo pequeño una estructura ósea fina. Su coloración puede ser blanca, café o pinta. Su talla es muy variable, las ovejas pesan entre 35 y 50 kg y los carneros entre 60 y 80 kg. Es una raza que tolera las condiciones climáticas del trópico sub húmedo pero se adapta prácticamente a cualquier ecosistema. Se ha visto que es resistente a diversas enfermedades. Es una animal sexualmente precoz, prolífico y con una amplia estación de cría.

7. RAZA PERSIA CABEZA NEGRA Es una raza de ovino de origen asiático. Esta raza está presente en algunas de las islas del Caribe, países del Centro, Sudamérica (Venezuela y Brasil) y se introdujo desde Sudáfrica. Se considera que los rebaños de las llanuras de Trinidad y Tobago fueron las fuentes de propagación de estos animales por la región. El cuerpo es de color blanco y la cabeza y cuello negro tal como lo indica su nombre. Su principal característica es que acumula grasa en la base de la cola, es 100% productor de grasa, las patas son cortas y tienen una conformación compacta. Los machos alcanzan hasta 50 kg de peso y las hembras adultas logran entre 30 y 36 kg. La prolificidad es baja, entre 1.04 a 1.23 corderos/parto

8. RAZA SANTA INES Esta raza deslanada es originaria del desierto brasilero, se trata de una de las razas de pelo más importante en la producción de carne de cordero en Brasil y Colombia, con rápida difusión especialmente en los climas tropicales. criada en pastos nativos puede llegar a los 360 días con 38 kilos. Las medias de los corderos llegan a 3,5 kilos en el nacimiento, 19 kilos a los 112 días (destete) y 25 kilos a los 196 días de edad. La tasa de mortalidad en la fase del destete es mínima. El carnero adulto puede llegar rápidamente a la marca de los 85 kilos y en algunos casos llegan a los 100. Presenta bajo contenido en grasa y piel de altísima calidad, adaptable a cualquier sistema de cría y pasto.

9. RAZA DE OVINOS SUDAN Es una raza muy adaptada al clima tropical donde alcanza niveles buenos de fertilidad y producción de carne y piel

10. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Es reconocida en nuestro medio por el color amarillo que posee (bayo) , eh incluso llegan a ser blancos . Su constitución es maciza, tienen buena talla ,Cabeza ancha y alargada , Ojos grandes ,Orejas pequeñas y bien conformadas . Son excelentes productores de carne. Su peso al nacimiento es de 2.26 -+0.32 kg . El peso al destete es de 12.26 +-2.36 kg . el peso que alcanza el macho es de 45kg y la hembra 34kg .

11. Características Reproductivas De La Raza Sudan La prolificidad en esta raza es de 15 crías por parto , fertilidad de 80 – 90 %

12. OVINO CRIOLLO Formado de la descendencia de los ovinos traídos por los españoles durante el siglo XVI, se encuentra a nivel de los valles costeños, interandinos y la vertiente oriental, así como también en zonas alto andinas a nivel de crianzas domésticas. Es un animal resultado del cruce de diferentes razas , por eso mismo sus características son muy variables y a logrado adaptarse a ambientes adversos . En la actualidad existen muy pocos animales pues se han cruzado con diversas razas puras .

13. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS: Su principal característica es ser una raza de fenotipo muy variado. Cuenta con una alta rusticidad y mediana prolificidad . Tiene un bajo nivel productivo tanto de carne como de lana. En la actualidad representa una gran parte de la población ovina en el caso peruano. Su producción de lana y carne es de bajo nivel. Se han reportado valores promedio de peso de vellón de 1.5 kg peso vivo de 27 kg. para ovejas y 35 kg. para carneros. Actualmente se constituye la raza ovina de mayor población en el país

14. Raza Merino

15. RAZA MERINO AUSTRALINO Proviene de la cruza de Merino Precoz Francés x Merino Español. Fue seleccionada para la producción de lana fina, larga y de alta densidad. Es una raza bien adaptada a zonas calurosas, secas y áridas. se caracterizan por tener cara limpia, mucosa rosada, cuernos fuertes y corrugados, pezuñas blancas con doble pliegue en el pecho. Con un peso corporal de 44 y 40 kg en machos y hembras respectivamente .

16. PRODUCCIÓN prospera su producción en climas secos con abundante pastura y terreno firme con buenos niveles de temperatura, porque los corderos son sensibles a temperaturas bajas y al frio, incrementando los índices de mortalidad en crías. Tiene una lana muy fina que en promedio Con un peso de vellón de 5.2 kg. Y 4.6 kg. En machos y hembras respectivamente. Tiene alta fertilidad y alta prolificidad.

17. RAZA MERINO RAMBOUILLET O FRANCES Esta raza se origino hace 200 años en granjas españolas y desarrolladas en granjas francesas. Presentan la cara blanca, cabezas ancha, mucosa rosada, los machos presentan cuernos en espiral las hembras no presentan cuernos, la piel presenta arrugas en todo el cuerpo. El peso vivo de los machos puede llegar a 110 kg y las hembras 90 kg. Su producción prospera en zonas calientes y áridas, necesitan poca agua y no soportan la humedad. Produce lana muy fina con un diámetro de 28 micras, con longitud de mecha de 5-7 cm, con un rendimiento al lavado de 55% con un peso de vellón de 5 y 4.5 kg en machos y hembras respectivamente. Tiene buena característica de finura de fibra.

18. RAZA CORREIDALE Originario en Nueva Zelanda, es producto de la mezcla de las razas Lincoln y Merino Australianas. Es una raza de doble propósito en lana y carne. La calidad de su lana es considerada como una fibra de finura media, el largo de su pelaje de 8.8 a 15 cm, buen grado de rizamiento , brillo y color. El vellón varía entre 4 a 6.4 kg. Además posee una buena conformación muscular, fortaleza, rusticidad y pigmentación negra a nivel de los ollares, labios y pezuñas. A edad adulta el carnero llega a pesar entre 79 y 125 kg y la oveja entre 59 y 82 kg, dependiendo del sistema de alimentación De acuerdo a sus características reproductivas puede ser considerada de prolificidad baja y poliestrica estacional. Se encuentra muy difundida a nivel de las principales ganaderías ovinas de los departamentos de Junín, Pasco y Puno.

19. RAZA JUNIN Raza Peruana formada en el Departamento de Junín, a partir del año 1955. Produce lana y carne, El vellón es más fino que el Corriedale . Muestra gran adaptación al pastoreo en las praderas nativas altoandinas . Además presenta una buena precocidad, conformación muscular, gran alzada, fortaleza, pecho amplio y profundo que resaltan su habilidad carnicera. Presenta una cabeza fuerte, cara limpia, extremidades largas y fuertes, pero variado grado de pigmentación en los ollares y pezuñas. A edad adulta los carneros alcanzan un peso vivo de 74 kg y las ovejas de 45 kg, en condiciones de alimentación con pastos naturales. Actualmente el núcleo genético de esta raza se encuentra en la Sociedad Agrícola de Interés Social (SAIS) Túpac Amaru del Departamento de Junín

20. RAZA HAMPSHIRE DOWN

21. RAZA BLACK BELLY Los ovinos Black Belly son animales de pelo, originalmente de áreas tropicales desarrollado en la isla de Barbados. Es una raza adaptada tanto al trópico bajo como al trópico alto. Se cree que sus orígenes vienen del cruce Weslie Comb de lana y borregos de pelo de áfrica occidental. Es un animal de talla mediana su cuerpo es largo y descarnado cubierto con pelos de aproximadamente 2 cm, La coloración negra cubre abajo de la quijada, la garganta, el pecho, todo el abdomen, la parte  interior de las piernas  y se extiende como una línea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola hasta cerca de su punta. Los machos alcanzan pesos vivos de 50 a 65 kg y las hembras de 30 a 45 kg. El valor genético de esta raza radica en la alta precocidad, prolificidad , poliestricidad anual Se encuentra muy difundida a nivel de la Selva, Costa Norte y Centro del Perú.

22. RAZA ASSAF

23. ORIGEN: La raza Assaf es una raza sintética originaria de Israel creada en el Center Volcani en el año 1955. Procede del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf en la proporción 5/8 y 3/8 respectivamente. Para conseguir este 5/8 Awassi y 3/8 Milchschaf se llevan a cabo tres cruzamientos consecutivos: en primer lugar hembras A y machos M, el resultado la F1 se retrocruzca con machos A y obtenemos la F2, finalmente se cruzan ovejas F1 y machos F2 para obtener el producto final, la raza Assaf . El fundamento de su creación es la mejora de la productividad cárnica de la raza Awassi , ya mejorada previamente por su producción láctea. Se intenta mejorar la Awassi a través del cruzamiento con machos Milchschaf , con la finalidad que dicha raza mejore tres características de gran interés: precocidad, prolificidad y conformación. Por otra parte, se utilizan ovejas Awassi mejoradas para la producción láctea por lo que se entiende que los resultados del cruzamiento será una raza sintética de doble aptitud carne-leche. Con este propósito se utiliza con gran éxito en Israel la raza Assaf .

24. CARACTERISTICAS: De aptitud cárnica y producción lechera. Presenta características de prolificidad media y poliestrica estacional. Fue introducida al Perú con el fin de utilizarla en la formación de la raza Asblack . Las ovejas producen de 3.1 a 3.3 litros/día durante 120 días. Peso entre 60-70 kg en hembras y 80-100 kg en machos. La leche contiene un alto porcentaje de grasa (5.7%) y sólidos totales (17.8%), resultante en un alto rendimiento quesero. Se caracteriza por presentar una cabeza de perfil convexo, orejas largas y colgantes, vellón grueso y color variado, una cola gruesa en su base debido a que contiene una reserva de grasa. Presenta una buena conformación muscular, de cuerpo largo, ancho y profundo. Se pueden ubicar ejemplares puros de Assaf en la Universidad Nacional Agraria La Molina y en el rebaño de Rigoranch .

25. Cruce de Assaf con el Black Belly : ASBLACK Asblack , un ovino en que se han fusionado dos razas de alta productividad: El Assaf con alto peso corporal y mayor productor de leche, que significa más kg. de carne y de leche. El Black Belly , de alta taza reproductiva. Segunda raza formada en el Perú ( Assaf ¾ y Black belly ¼ ), potenciando la prolificidad , habilidad materna y la producción de leche. El Assblack tiene una precocidad muy similar al black belly , las hembras entran al servicio a los 7 meses paren entre los 14 y 15 meses. El 70.59% de las hembras cruzadas tienen partos múltiples, mayormente mellizos y algunos casos triples.

26. MEJORAMIENTO GENETICO DE OVINOS

27. MEJORAMIENTO GENETICO DE OVINOS El mejoramiento genético tiene como principal objetivo : utilizar la variabilidad existente en las poblaciones animales con el propósito de aumentar la producción de los animales domésticos, esto se logra modificando genéticamente la población en una dirección deseada. se busca seleccionar a aquellos animales con un cierto propósito, ya sea de producción de lana, carne o leche, pero obviamente sin una base teórica desarrollada para tales propósitos.

28. CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS Son las características observables, como por ejemplo tiene cuernos o no tiene cuernos, el color es rojo, negro o ruano, el color de los ojos es negro, café, azul, verde etc. En estas características generalmente el medio ambiente no tiene influencia sobre su presentación, por ejemplo un animal con lana negra, mantiene el color de su lana sin importar el lugar donde se encuentre o el manejo al que este expuesto. CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS Esta tiene medida, peso, cantidad de lana producida, producción de leche. En las características cuantitativas la herencia es usualmente compleja, y muchos genes pueden estar involucrados aportando cada uno un efecto pequeño, por esto también se conocen como herencia poligénica , además estas características son influenciadas por el medio ambiente al cual el individuo está expuesto. Para analizar las propiedades genéticas de las poblaciones, se debe separar el valor fenotípico en los componentes que lo determinan.

29. VALOR ADITIVO También se llama valor reproductivo, valor de cría o valor mejorante . Es la porción del valor genotípico, causada por la suma de los efectos fenotípicos de cada alelo en el genotipo de un individuo. Se entiende que cada alelo en los genes puede afectar una característica aportando parte de su valor. el valor Aditivo será la suma de los aportes de cada uno de los alelos presentes en los genes que afectan una característica. Determina el valor de un individuo como padre, ya que mide el aporte de los alelos que tiene, que son las unidades genéticas que es capaz de transmitir a su descendencia. Ya que un padre pasa en promedio, la mitad de su valor de cría a la progenie.

30. Por ejemplo, en una granja ovina productora de lana, el promedio de producción de lana por animal es de 3 kg. Los hijos de un carnero que se apareo al azar con las hembras de la finca tienen en promedio 3,2 kg de peso del vellón. El valor mejorante (A) del reproductor en el ejemplo se estimaría con la formula anterior: El reproductor tiene un valor mejorante estimado de 0.4 Kg para esa población.  

31. COMPLEMENTARIEDAD DE LAS RAZAS Este es un aspecto muy importante en el diseño de sistemas de cruzamiento e incluso puede ser aun más importante que conseguir altos niveles de heterosis. La complementariedad tiene como propósito mejorar la eficiencia lograda por los cruzamientos, mediante el mejoramiento de las “debilidades” de una raza a través de la “fortaleza” de la(s) otra(s) .

32. Cruzamiento Tipo Terminal Simple

33. Cruzamiento De Tipo Terminal Doble

34. Cruzamiento Rotacional Triple

35. Cruzamiento rotacional doble

36. USO DE BIOTECNOLOGIA REPRODUCTIVA EN OVINOS

37. Procedimiento: Primero se anestesia y tranquiliza a la hembra y se realiza una depilación para quitar toda la lana, debe quedar únicamente la piel y se desinfecta el sitio a trabajar. Luego se realiza una punción de la cara dorsal del cuerno uterino, en su tercio superior. Con la ayuda de una micropipeta , se deposita el embrión en la luz uterina. La incisión es de 3 cm en la línea media abdominal. Con la pinza se exterioriza el cuerpo uterino para la transferencia embrionaria. Una vez hecha la transferencia, se sutura la parte muscular y la piel donde se ejecutó la incisión y se coloca antibiótico, seguido de curabichera , para evitar infecciones y evitar molestias de los puntos . h) Crío preservación de embriones: Es la conservación de un embrión en estado latente para que pueda ser almacenado por un tiempo indefinido y en estado de congelamiento. Al descongelarse, el embrión reasumirá sus procesos bioquímicos en un nuevo útero y continuar con su desarrollo normal.