Comida típica de quito

Comida Típica de Quito

1. Comida típica de Quito
Quito es reconocido a nivel nacional e internacional como la ciudad culinaria del país,

debido a
su variedad de platos típicos, desde platos nacionales elaborados a base de papas hasta platos
internacionales hechos con carne, pollo o pescado. La ciudad acoge los platos típicos más
deleitados del país, lo cual los turistas pueden saborear un plato quiteño (como lo es el locro
de papas), cualquier plato nacional (por ejemplo el encebollado), o hasta, en los centros
comerciales, platos internacionales
'La Carita de Dios' -como se conoce a Quito- no solo se distingue por sus pintorescos paisajes.
También cuenta con un surtido 'menú' de restaurantes, comedores y hasta 'huecas' para
encontrar diversos platillos que pueden disfrutar los visitantes nacionales y extranjeros que
lleguen por el Hábitat III.
En los alrededores de la Casa de la Cultura Ecuatoriana, los visitantes podrán degustar de
picadas, platos fuertes y postres a precios convenientes. Por ejemplo, un almuerzo (sopa, plato
fuerte y postre) podrá encontrarlo desde $2,50 hasta $7. Le sugerimos visitar la calle
Amazonas, que se encuentra a pocos pasos de la Amazonas, así como la Juan León Mera y
Reina Victoria, en donde encontrará diversos locales de comida.
Ecuador tiene una riqueza gastronómica. Sobresalen platos como el hornado y la fritada, que
son a base de carne de cerdo. También le sugerimos la guatita, que es un platillo elaborado
con la panza de la vaca. Así como el yahuarlocro, que es una sopa con papas y vísceras de
borrego.
A continuación, una sugerencia de los platillos más apetitosos que puede encontrar en la
capital ecuatoriana.

Sopas y entradas[editar]
En Quito, se puede encontrar sopas elaboradas con papas, yuca o verde, además, pueden contener pollo o
pescado (este último, típico de la Región Costa).
Locro de papas
Aguado de pollo
Caldo de gallina
Fanesca (en Semana Santa)
Yahuarlocro
Sopa de quinua
Ceviche de Chochos
Arroz y platos fuertes
Hornado
Llapingachos
Mote con chicharrón

2. Fritada
Choclos con queso
Arroz con pescado (corvina, tilapia, trucha, atún, etc.)
Seco de pollo

Postres y bebidas[editar]
Helado de paila
Pristiños
Canelazos
¿Cómo se llama la comida típica de Quito?


Quito conserva recetas para elaborar numerosas sopas, todas sabrosas y algunas espectaculares
como el caldo de patas, elaborada con pata de res “chamuscada”, mote y maní tostado molido;
o el locro de queso quiteño, que tiene infinidad de recetas y variaciones, el secreto del sabor es
la papa chola.