Comidas Tipicas

Descrição Geográficas de comidas Tipicas das Regiões Brasileiras

1. Comidas típicas do Brasil

2. A culinária brasileira é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos. Miscigenação!

3. Região Norte A forte presença indígena mesclada com a imigração européia diferencia a gastronomia do Norte de qualquer outra encontrada no país Principais ingredientes: mandioca, cupuaçu, açaí, pirarucu, urucum (açafrão brasileiro), jambu, guaraná, tucunaré, castanha do Pará.

4. Pratos típicos: Pato no Tucupi Caruru Tacacá Maniçoba

5. Região Nordeste A diversidade climática (tropical na costa e semi-árido no interior) tem reflexos diretos na culinária nordestina Principais ingredientes: Azeite de dendê, mandioca, leite de coco, gengibre, milho, graviola, camarão, caranguejo

6. Pratos típicos: Acarajé, vatapá caranguejada, buchada paçoca, tapioca, cuscuz cocada sarapatel,

7. Região Centro-Oeste A culinária da região é altamente influenciada pela pecuária, uma das principais atividades econômicas do território, daí a grande preferência da população do Centro-Oeste por carnes bovina, caprina e suína . Principais ingredientes: Pequi, mandioca, carne seca, erva-mate, milho

8. Pratos típicos: Arroz com pequi picadinho com quiabo sopa paraguaia empadão goiano caldo de piranha, vaca atolada.

9. Região Sudeste Até o século XIX, a cozinha do Sudeste era essencialmente influenciada pelas origens portuguesas, indígenas e africanas .   Principais ingredientes: arroz, feijão, ovo, carnes, massas, palmito, mandioca, banana, batatas, polvilho

10. Pratos típicos:   Tutu de feijão virado à paulista, moqueca capixaba, feijoada,  picadinho paulista, pão de queijo.

11. Região Sul   A mistura étnica ocorrida na região Sul resultou em uma culinária completamente diferente do resto do país, com a presença ainda mais forte da cozinha italiana, alemã, além das já presentes portuguesa e espanhola. Principais ingredientes: carne bovina e ovina, farinha de milho, erva-mate

12. Pratos típicos: Barreado,  churrasco, galeto, sopa de capeletti ,  arroz carreteiro,  sopa catarinense.