Comidas tipicas de la guajira

1. Comidas tipicas de la guajira E n el departamento de la guajira

2. Comidas Tipicas No se puede llegar a la guajira sin visitar los sitios donde se consume la tortuga frita, que aunque se encuentra en via de extincion no deja de ser consumido. Nuestra comunidad wayuu tambien se caracteriza por la preparacion del famoso friche , el chivo asado, la cesina (carne secaque se prepara en sopa, arroz y asada. Tambien se preparan las diferentes clases de pescado: pargo, sierra, mojarra, carite entre otros. Al sur de nuestro departamento se consume la carne de monte siendo la iguana uno de los platos mas apetecidos siendo que al igual que la tortuga tambien es decomisada por la policia ambientalista.

3. Comidas Típicas de la Guajira En la guajira se encuentran diferentes sitios turísticos los cuales son visitados los fines de semana para poder saborear los diferentes platos antes mencionados. Entre los diferentes sitios tenemos: riohacha , mayapo , el pajaro , manaure , uribia , el cabo de la vela. Algo que no puede faltar despues de degustar estos platos es la deliciosa chicha de maiz . http://www.youtube.com/watch?v=ZVpY_LP7Ygk