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1. Cuadro comparativo de la estructura y función de las biomoléculas que integran a la célula, el objeto de esta actividad es que identifique
las principales funciones de los compuestos orgánicos complejos y la forma en la que se le proporcionan al organismo.
COMPUESTO
Elementos que los
conforman
Funciones principales que desempeñan Alimentos que los
contienen
CARBOHIDRATOS
C,H,O
·Carbono (C)
·Hidrógeno (H)
·Oxígeno (O)
üPrincipal fuente de energía de los seres vivos.
üRealizan innumerables funciones metabólicas cuyos enlaces se rompen
fácilmente libreando energía.
üFunciona como reserva energética
üLos polisacáridos (uniones de cientos o miles de monosacáridos)
almacenan energía, como el glucógeno o el almidón o son
estructurales, como la celulosa y la quitina
oFrutas
oVegetales
oLeche
o Nueces
o Cereales
oSemillas
LÍPIDOS
C,H,O,N,P,S
·Carbono (C)
·Hidrógeno (H)
Menor proporción:
·Oxígeno (O)
·Azufre (S)
·Nitrógeno (N).
üNo son solubles en agua
üPrincipal reserva energética
üLa principal reserva energética, y generalmente se encuentra en forma
de triglicérido.
üFuncionan como aislante térmicos, que depositan bajo la piel en el
tejido adiposo, evitando la pérdida de calor.
oYema de huevo
oManteca
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2. ·Fósforo (P) üEn el tejido adiposo, los lípidos rodean a los órganos protegiéndolos
ante un golpe.
oMantequilla
PROTEÍNAS
C,H,O,N,S
·Carbono (C)
·Hidrógeno (H)
·Oxígeno (O)
·Nitrógeno (N)
La mayoría poseen
·Azufre(S)
üAporta material de construcción
üLimitan el paso de compuestos hidrosolubles a través de la
membrana celular.
üLas proteínas actina y miosina son las responsables de la contracción
y relajación de los músculos, lo que permite movernos.
üSirven de estructura al cuerpo; un ejemplo es el colágeno presente en
los huesos.
üTransportan las sustancias. Por ejemplo, la hemoglobina lleva el
oxígeno a través de la sangre.
üLas inmunoglobulinas actúan como anticuerpos frente a posibles
antígenos.
oAvena
oCacahuate
oLegumbres
oSalmon
oQueso
VITAMINAS
(C.H,O)
·Carbono (C)
·Hidrogeno (H)
·Oxigeno(O)
üAyudan a convertir los alimentos en energía.
üVitamina A: Funciona como antioxidante y participa en la formación
de hormonas.
üVitamina D: Ayuda a la conservación de los huesos.
üVitamina E: Es un antioxidante, que ayuda a mantener las
membranas de las células.
üVitamina K: Se utiliza en la coagulación de la sangre y de los
ligamentos del calcio.
üVitamina B1: Contribuye al crecimiento y regula las funciones
cardíacas.
üVitamina B2: Es necesaria para el metabolismo de ácidos grasos
oPlátano.
oUvas.
oColiflor
oCalabacita.
oZanahorias.Click to buy NOW!
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3. üVitamina B3: Contribuye a la desintoxicación del cuerpo, interviene
en la función digestiva.
üVitamina B5: Se utiliza en la síntesis de ácidos grasos y colesterol.
üVitamina B6: Es utilizada en la metabolización de las proteínas,
formando anticuerpos y sintetizando hormonas.
üVitamina B8: Es usado por el cuerpo en el metabolismo de alimentos.
üVitamina C: Produce colágeno, una proteína necesaria para la
cicatrización.
ACIDOS NUCLEICOS
C,H,O,N,P
üCarbono (C )
üHidrogeno(H)
üOxigeno(O)
üNitrógeno(N)
üFosforo(P)
üContiene la información para dirigir la formación de todas las
proteínas que el cuerpo necesita.
üTransmitir los caracteres hereditarios a la descendencia y sintetizar
proteínas.
ü El RNA mensajero es el ácido nucleico encargado de transmitir la
información del DNA para sintetizar las proteínas.
oPescado
oCarne
oHongosClick to buy NOW!
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