Emprendimientos fabrica de tallarines.ppt

Propuesta de plan de negocios de fabrica de tallarines de casa

1. PLAN DE NEGOCIOS 1

2. DIAGNOSTICO
La tradición de los tallarines hechos en casa data
de 1858, más específicamente del 28 de Abril de
1858, fecha en la que el papa Pío XII funda la
nueva Diócesis de Abancay, lugar donde los frailes
italianos acostumbran hacer el tallarín ellos
mismos. El trigo, maíz y arroz, forman parte de la
alimentación, y esto es debido a que según la
pirámide de la FAO OMS, recomienda que el 50 a
65% de las kilocalorías de la tasa metabólica basal
que uno debería consumir, que para el caso de las
mujeres es de 2500
PLAN DE NEGOCIOS 2

3. La "Estrategia Mundial OMS sobre Régimen Alimentario, Actividad
Física y Salud" (12) fue adoptada en 2004 por la Asamblea Mundial de
la Salud. En ella se hace un llamamiento a los gobiernos, la OMS, los
asociados internacionales, el sector privado y la sociedad civil para que
actúen a nivel mundial, regional y local con el fin de promover la
alimentación sana y la actividad física. En 2010, la Asamblea Mundial de
la Salud aprobó una serie de recomendaciones sobre la promoción de
alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños (13).
PLAN DE NEGOCIOS 3

4. JUSTIFICACION
La comida de moda del siglo XXI es lo que se conoce
como comida instantánea, que ganó sus adeptos por la
practicidad de la preparación. Para una generación que
apenas tiene tiempo para alimentarse, los productos
precocidos (alimentos que tiene su preparación en pocos
minutos) aparecieron como una solución a la comida
rápida. Entre ellos podemos mencionar el más popular de
todos: los fideos instantáneos. La única pregunta es si
este tipo de alimentos es capaz de alimentar a nuestros
cuerpos (a nivel nutritivo), y para ello les invito a echar un
vistazo a su composición:
PLAN DE NEGOCIOS 4

5. Definición del bien o servicio Definición del bien o servicio
La Ciudad de Puno es una de las regiones donde el
consumo de pastas alimenticias es creciente cada vez más
a la semana aproximadamente, siendo su consumo tan
frecuente debido a la accesibilidad de su mercado, además
de ser un producto de fácil preparación, nutritivo y
económico. El consumo per cápita de fideos en el Perú es
de 10 kilos
PLAN DE NEGOCIOS 5

6. PLAN DE NEGOCIOS 6
Tipo del bien
La pasta de fideos es un producto con un alto nivel de consumo en
el Perú, según Andrés Borasino , Gerente General de la empresa
Cogorno Perú es el segundo país de mayor consumo per cápita de
fideos de América Latina, entre 10 y 11 kilos al año, mientras que los
otros países de la región solo consume entre 5 y 8 kilos. El principal
insumo de los fideos es el trigo, el cual es en su mayoría importado
lo que genera que se dependa de los resultados de los mercado
agrícolas mundiales, del rendimiento de los cultivos de trigo y de las
fluctuaciones de los precios internacionales.

7. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL SERVICIO
Existen en el mercado diferentes tipos de pastas de
fideos siendo las de mayor preferencia las pastas secas
que están elaboradas principalmente de harina de trigo
limitando el valor nutricional y el sabor de la pasta de
fideos.
PLAN DE NEGOCIOS 7

8. PLAN DE NEGOCIOS 8

9. OBJETIVOS DEL PROYECTO
Objetivo General
Mejorar el producto para lograr mayores ventas.
Atender la demanda insatisfecha.
Lograr el crecimiento de la venta de los tallarines de casa.
Lograr que los clientes recuerden la marca de mi producto.
PLAN DE NEGOCIOS 9

10. PLAN DE NEGOCIOS 10
Objetivos a largo plazo
Vender mi producto en los mercados nacionales.
Crear nuevos productos para la venta.

11. ORGANIZACION
PLAN DE NEGOCIOS 11

12. BENEFICIARIOS
PLAN DE NEGOCIOS 12
Los beneficiarios para los tallarines de casa
“Vida Feliz” son las amas de casa que tengan
ingresos mayores a la remuneración mínima
vital, todos los restaurantes principales de la
Ciudad de Puno, asi como las quintas de la
ciudad. Mis clientes necesitan tallarines de
casa con alta calidad, preparados con aceite
vegetal y huevos que sean de corral

13. RESULTADOS ESPERADOS
PLAN DE NEGOCIOS 13
• Mejorar la rotación de la mercancía en el punto de venta.
• Generar "Traffic Building" (recorrido del consumidor dentro del
establecimiento de comercio)
• Lograr posicionamiento de la marca con los consumidores a
través de campañas promocionales por intermedio del canal de
distribución.
• Administrar y controlar eficazmente las promociones.

14. PLAN DE NEGOCIOS 14
DEMANDA
El consumo de pastas de fideos artesanales en
los últimos años ha venido creciendo por su
carácter natural en su fabricación, debido a que
existe una cultura de cambio en el consumo de
los productos, el consumo de productos
naturales; nuestra región y ciudad de Puno no
es ajena a dichos cambios del consumo de la
población; nuestra población se ha
incrementado, lo que significa que las
necesidades también se han incrementado

15. DEMANDA
PLAN DE NEGOCIOS 15
 Las amas de casa, en promedio, compran mensualmente hasta 4
Kg. y tenemos un promedio de 3305 de amas de casa que estarían
dispuestas a comprar. Entonces la demanda mensualmente es de
13 220 Kg. (4 Kg. x 3305). Los restaurantes de la periferia del centro
de la ciudad de Puno, compran mensualmente 8 Kg. y en la zona
hay 10 restaurantes. Entonces la demanda es mensualmente de 80
Kg. (8 Kg. x 10).

16. PLAN DE NEGOCIOS 16
OFERTA
En el mercado de la ciudad de Puno, no
tenemos alguna empresa que se dedique a la
producción de los tallarines de casa, solo se
cuenta con tallarines que se ofertan en la feria
sabatina, y estos productos son importados
desde la ciudad de Abancay, lo cual es
insuficiente, se estima que esta oferta en la feria
sabatina es de 100 kg mensuales.

17. PLAN DE NEGOCIOS 17

18. PRESUPUESTO
PLAN DE NEGOCIOS 18

19. GASTOS DE OPERACIÓN
PLAN DE NEGOCIOS 19

20. FLUJO DE CAJA
PLAN DE NEGOCIOS 20

21. PLAN DE NEGOCIOS 21

22. FINANCIAMIENTO
PLAN DE NEGOCIOS 22

23. SOSTENIBILIDAD
Como todo nuevo negocio, los negocios
sostenibles o sustentables requieren una
buena planificación para ser exitosos. Estos
son negocios que minimizan impactos
negativos y aspiran a lograr un triple
resultado positivo, al generar beneficios
sociales, ambientales y económicos, de tal
manera que puedan sostenerse en un mundo
cambiante, complejo y cada vez más exigente.
El plan de negocios para negocios sostenibles
requiere, aparte de los requisitos generales,
prestar más atención a asuntos sociales y
ambientales.
PLAN DE NEGOCIOS 23

24. CONCLUSIONES
De acuerdo con el resultado de la evaluación económica y del
análisis de sostenibilidad se concluye, que el proyecto es
viable para su implementación y operación. El proyecto estima
un presupuesto asequible asi como en el nivel de inversiones,
además se tiene un VAN cuyo valor es mayor a 0, entonces se
determina que este proyecto de plan de negocio es rentable
para su emprendimiento
PLAN DE NEGOCIOS 24

25. RECOMENDACIONES
A la hora de poner en marcha una empresa tenemos que tener
claras muchas cosas: su financiación, su plan de expansión, su
funcionamiento. Aunque estos datos son vitales para comenzar,
también lo son si queremos conseguir inversores que confíen en
nuestro negocio. De ahí, la importancia de hacer y revisar un buen
plan de negocio.
PLAN DE NEGOCIOS 25

26. LOGO DE LA ETIQUETA
PLAN DE NEGOCIOS 26

27. PLANO DE DISTRIBUCION
PLAN DE NEGOCIOS 27

28. FLUJOGRAMA DEL SERVICIO
PLAN DE NEGOCIOS 28

29. PLAN DE NEGOCIOS 29