ANAIS ENAM ENACS ONLINE 2021
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RESUMO: A alimentação nos dois primeiros anos de vida reflete nos
hábitos alimentares na idade adulta. O Guia alimentar para crianças
menores de dois anos orienta que não sejam ofertados alimentos
ultraprocessados (AUP) para o público infantil. Objetivo: Descrever
a prevalência de marcadores de consumo de AUP em crianças
brasileiras menores de dois anos. Métodos: O ENANI-2019 é um
inquérito nacional de base domiciliar realizado em 123 municípios
com 14.558 crianças menores de cinco anos, residentes em 12.524
domicílios. Os dados de consumo alimentar para 5.395 crianças
menores de dois anos foram obtidos por meio de questionário
fechado sobre a alimentação no dia anterior, contendo 40
perguntas, das quais dez tratavam de consumo de AUP. Foram
calculadas as prevalências (IC 95%) do consumo de AUP segundo
idade, região e cor de pele/raça. A ausência de sobreposição dos
IC95% entre as prevalências indicou diferenças estatisticamente
significativas. Resultados: A prevalência de consumo de AUP foi de
62,9% [60,3;65,6] entre as crianças < 2 anos; 10,6% [8,5;12,7] entre <
6 meses; 65,9% [60,6;71,2] entre 6-12 meses e 87,5% [83,8;91,2] entre
12-24 meses. A prevalência de consumo de AUP foi de 68,6%
[66,0;71,1] na região Norte; 66,1% [61,3;70,9] no Nordeste; 61,2%
[55,6;66,9] no Sudeste; 59,3% [55,6;63,0] no Sul e 58,8% [54,4;63,3]
no Centro-Oeste; 63,2% [59,0;67,5] para o sexo masculino e 62,6%
[60,3;65,0] para feminino; 67,7% [57,8;77,5] entre as de cor/raça
preta; 64,5% [60,4;68,6] entre as pardas e 60,2% [57,0;63,4] entre as
brancas. Os marcadores de consumo de AUP com maior prevalência
foram: biscoito/bolacha doce ou salgada (38,9% [35,6;42,2]),
farinhas instantâneas (33,0% [30,5;35,5]), e iogurte (22,1%
[20,0;24,2]) e de menor prevalência foi o macarrão instantâneo
(3,7% [2,7;4,6]). Conclusões: O consumo de AUP tem alta prevalência
em crianças brasileiras menores de dois anos, sendo biscoitos,
farinhas instantâneas e iogurte os mais consumidos.
RESUMOS
PREVALÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM
CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE DOIS ANOS: ESTUDO NACIONAL
DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INFANTIL (ENANI-2019).
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AUTORES: MELLO, J.V.C.; SCHINCAGLIA, R.M.; ALVES-SANTOS, N.H.; CASTRO, I.R.R.;
BOCCOLINI, C.S.; LACERDA, E.M.A.; ANJOS, L.A.; KAC, G.;