Ensalada de mar y tierra

Exquisita ensalada que te hará quedar como el mejor chef con tus invitados.
Gusta tanto a niños como a adultos.
Muy fácil de elaborar

1. Cocinando con Nieves Angulo
Ensalada de mar y
tierra

2. Ingredientes
Lechuga
tomates cherry
pepinillos
salmón ahumado
trucha ahumada
bacalao ahumado
anchoas en salazón
gambas peladas (pueden ser
congeladas)
piña
manzana
aceitunas negras
salsa rosa

3. Elaboración
Limpia y corta la lechuga en juliana.
En una ensaladera pon la lechuga cubriendo el fondo.
En otro recipiente pon en dados la manzana y la piña.
Añade los tomates cherry.
Corta en trozos de aproximadamente de 2 o 3 centímetros los ahumados.
Echa las aceitunas negras y reserva algunas para adornar.
Pon los pepinillos cortados en trozos pequeños y las gambas, reserva algunas para adornar.
Remueve muy bien con la salsa rosa y vuelca todo encima de la lechuga en juliana que tenías
en la ensaladera.
Por último coloca encima de forma artística las anchoas, las gambas y el resto de las aceitunas
negras.
Buen provecho
Nieves Angulo
NOTA: Se pueden cambiar los pepinillos por alcaparras o bien añadirlas también y los ahumados
que se quieran pues hay mucha variedad. La salsa rosa se puede servir aparte por si a algún
comensal no le gusta y prefiere otro aliño. Si tienes mayonesa y ketchup puedes hacer tú la
salsa rosa en casa en vez de comprarla, simplemente mezclas ambas salsas hasta que esté a tu
gusto.