Ensayo de biotecnologia

1. Croda De león J. Octubre 17, 2013
Conservemos la originalidad, no muramos como una copia…
Introducción
Biotecnología y alimentos transgénico… Muchas personas han oído, leído o visto este
término, ya sea en alimentos empaquetados, en el mercado, en bolsas, periódicos, revistas,
en la escuela e incluso en sus zonas laborales, no obstante, la mayoría aun no tiene un
concepto definido o nunca han presenciado este par de palabras. ¿Qué son los alimentos
transgénicos? En México, la biotecnología se ha empleado ya en el uso del maíz, sin
embargo, ¿qué es la biotecnología?, ¿en qué consiste?, ¿la prueba ha sido exitosa?, ¿qué
efectos traerá sobre en la tierra?, ¿cómo influenciará en nosotros mismos?
Desarrollo
a biotecnología es un área
multidisciplinaria, que
emplea la biología, química
y procesos, con gran uso en
agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, ciencias forestales y medicina.
Probablemente el primero que usó este
término fue el ingeniero húngaro Karl
Ereky, en 1919.
“Una definición de biotecnología
aceptada internacionalmente es la
siguiente:
La biotecnología se refiere a toda
aplicación tecnológica que utilice
sistemas biológicos y organismos vivos o
sus derivados para la creación o
modificación de productos o procesos
para usos específicos” (Convention on
Biological Diversity, Article 2. Use of
Terms, United Nations. 1992).
Por otro lado, “los alimentos transgénicos
son aquellos que incluyen en su
composición algún ingrediente
procedente de un organismo al que se le
ha incorporado, mediante técnicas
genéticas, un gen de otra especie. Gracias
a la biotecnología se puede transferir un
gen de un organismo a otro para dotarle
de alguna cualidad especial de la que
carece.
De este modo, las plantas transgénicas
pueden resistir plagas, aguantar mejor las
sequías, o resistir mejor algunos
herbicidas.” (Flores, 2010)
En base a muchas definiciones más,
entendemos por biotecnología y
L

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alimentos transgénicos que son una
modificación de productos o procesos
para usos específicos, añadiendo en su
composición algún ingrediente de otros
organismos; con gran uso en la
agricultura, farmacia, ciencia de los
alimentos, ciencias forestales, medicina,
etc. No obstante, ¿será que realmente los
productos MG (Productos Modificados
Genéticamente) ayudan tanto como se
dice, tanto para la tierra como para sus
consumidores? Los efectos de la
modificación genética en el medio
ambiente se desconocen, ya que son muy
diversos.
Estamos ante un arriesgado experimento a
nivel mundial, un caos, sobre toda la raza
humana y la biosfera terrestre.
Incluso si tratamos de evitar el consumo
de alimentos transgénicos, las plantas
modificadas contaminan el resto de las
cosechas, al igual que sus suelos, ya que,
aunque tengamos a la mano la facultad de
modificar los genes o cualidades de la
plantas y vegetales, no tenemos el control
sobre la naturaleza, es decir, no hay
control sobre el viento, los insectos, las
aves que transportan las semillas, las
cuales, forman parte importante en estos
procesos de vida y sembradío. El intento
de imponernos ante la naturaleza para el
enriquecimiento, si lo ve desde el punto
de vista que el mundo es más vasto que su
población de unos pocos, no puede sino
llevarnos a un total desastre, ruina y caos.
Conclusión
Por lo ende, estoy en contra de esta clase
de aberración, esta clase de lucha
interminable sobre dominar lo que no fue
hecho de nuestras manos, lo que nunca
nos ha pertenecido ya que el hecho de
estar con la naturaleza, vivir entre ella y
subsistir de ella; no la hace nuestra.
Porque solamente el artesano conoce
perfectamente su creación, al igual que un
pintor el significar de su obra; por lo que,
el imitador nunca podrá entender al 100%
la sustancia del fruto original.
Por lo tanto, reitero mi posición en contra
de todo intento del hombre por alterar lo
que es natural.
Bibliografías
Biotecnologico, C. (s.f.). CB UdeC. Recuperado
el 17 de Octubre de 2013, de Centro de
Biotecnología; Universidad de Cencepción.:
http://www.centrobiotecnologia.cl/index.php/que-
es-la-biotecnologia

3. Croda De león J. Octubre 17, 2013
Flores, J. (18 de Mayo de 2010). Muy Interesante.
Recuperado el 17 de Octubre de 2013, de
http://www.muyinteresante.es/innovacion/aliment
acion/articulo/ique-son-los-alimentos-transgenicos