Espanhol (1).pptx mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

,jijknydfjhnm

1. Risotto de costillas ahumadas Matilde Raposo-Nº12 Prof.ª Joana Cosme

2. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva .  ½ cebolla picada. 400 g de costillas ahumadas desaladas y desmenuzadas . 2 tazas de arroz arbóreo .  ½ taza de cerveza oscura .  1L de caldo de res. 2 cucharadas de salsa barbacoa.  1 cucharadita de chile chipotle.  100 g de queso parmesano rallado .  1 cucharada de mantequilla .

3. Procedimiento 1-Calentar la sartén , rociar con aceite y dorar la cebolla .

4. Procedimiento Añadir las costillas ahumadas , el arroz y saltear otros dos minutos .

5. Procedimiento AÑADE LA CERVEZA NEGRA, MEZCLA BIEN Y CUANDO LA CERVEZA EMPIECE A SECAR, AÑADE UN POCO DE CALDO. SIEMPRE CONTINUAR REVOLVIENDO Y AGREGAR, POCO A POCO, EL CALDO

6. Procedimiento Cuando el arroz esté casi listo , agrega la salsa barbacoa y el chile chipotle.

7. Procedimiento Una vez listo , agrega el queso parmesano , mezcla bien, apaga el fuego y agrega la mantequilla .

8. ajusta la sal a tu gusto Para terminar

9. El fin Gracias por su atención