Evaluación del Lanzamiento de Prueba del sistema de operaciones Administrativas

Pruebas de Stress

1. Evaluación del Lanzamiento de Prueba L.I. Raymundo Lumbreras López

2. Resumen Con este lanzamiento de las nuevas Tablets en el área del Restaurante Norte y Centro se busca mejorar la satisfacción de los clientes y reducir el tiempo de espera. El Hito alcanzado del cuál presentaremos resultados es del : Lanzamiento de Prueba de las Tabletas. Logros: Tenemos puntos positivos a destacar como son pocos problemas técnicos y Áreas de oportunidad a mejorar como es la precisión en los pedidos.

3. Overview Con la prueba piloto se logró medir la satisfacción de los Clientes, a través de las encuestas obtuvimos datos muy relevantes positivos. como que el sistema tuvo pocas fallas técnicas , los meseros explicaron bien cómo usar las Tablets, Algunos usuarios aún así tuvieron dificultades para navegar y hacer el pedido.

4. Uno de los problemas importantes fueron: la precisión de los pedidos, ya que algunos clientes desearon hacerle modificaciones especīficas a los platillos. Asistir a los clientes para el pago en efectivo.

5. - Me trajeron un plato principal que no pedí - No le sacaron el perejil - No le sacaron el queso - No substituyeron una cosa por otra como pedí - La entrada estaba demasiado cocida - Para acompañar, pedí papas fritas, pero me enviaron puré de papa Findings CAUSAS de ERROR en la Precisión del Platillo Me trajeron un plato principal que no pedí No le sacaron el perejil No le sacaron el queso No substituyeron una cosa por otra como pedí La entrada estaba demasiado cocida Para acompañar, pedí papas fritas, pero me enviaron puré de papa

6. Recomendación de Mejoras: Para poder aumentar la precisión de los platillos, se puede realizar lo siguiente: Añadir un campo de notas al momento de añadir un producto a su pedido donde pueda señalar si requiere algún cambio de ingrediente, un término especial de cocimiento, ingrediente extra, etc. Este cambio iría de la mano en instruir al camarero para que haga hincapié en esto, cuando le explique al cliente.

7. Recomendación de Mejoras: Para poder aumentar la velocidad para procesar el pago, se puede realizar lo siguiente: Capacitar al camarero para que explique desde la llegada también que los pagos con tarjetas los podrá procesar el mismo, pero si su pago será en efectivo que se lo indique para asistirlo rápidamente. Revisar la opción de pago desde el teléfono del cliente.