Exposicion de fitoquimica "Ratania"

estudio fitoquimico de la planta "Ratania"

1. UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE Facultad de ciencias de la salud Escuela de Farmacia y Bioquímica TRABAJO DE INVESTIGACION “RATANIA” PROFESORA: Q.F. MARY PALACIOS PALACIOS CICLO: V

2. INTRODUCCION El presente trabajo se centra en el estudio de un planta que tiene por Nombre vulgar “RATANIA” ( Krameria Triandra ) nos encargaremos de dar a conocer desde su origen natural hasta sus actividades farmacológicas. Lo más importante de este trabajo es que Identificaremos los componentes químicos de la planta medianteReacciones de Identificación para ello utilizamos la raíz, lo cual tuvimos que cumplir con un proceso fitoquímica ordenado y poniendo en práctica lo realizado durante todo el ciclo académico del curso de Farmacognosia y Fitoquímica .

3. MARCO TEORICO Farmacognosia es la ciencia que se ocupa del estudio de las drogas y las substancias, medicamentosas de origen natural: vegetal, microbiano (hongos, bacterias) y animal. Estudia tanto substancias con propiedades terapéuticas como substancias tóxicas, excipientes u otras substancias de interés farmacéutico, las cuales tengan un uso básicamente tecnológico y no terapéutico. El tamizaje fitoquímico se fundamenta en la extracción selectiva de los principios activos contenidos en un material vegetal, aprovechando su solubilidad en diferentes solventes. Cada uno de los extractos ayudados por la microquimica , permite identificarlos mediante la formación de precipitados, coloración, etc. Lo cual permitirá identificar los metabolitos secundarios como:

4. TANINOS Los taninos son compuestos polifenólicos de estructura química diversa que la propiedad de ser astringentes, es decir precipitan las proteínas y su capacidad de curtir la piel. El curtido es el establecimiento de enlaces, tipo puente de hidrógeno, entre las fibras de colágeno. Son muy abundantes en el mundo vegetal, especialmente en algunas familias (Fagáceas, Rosáceas, Fabáceas, Mirtáceas, etc.) y en diversos órganos: raíces-rizomas (ruibarbo), cortezas (quina, roble), leño (catecú), hojas ( hamamelis ), frutos ( cinorrodones ).Combinados con alcaloides y proteínas y desempeñan una función defensiva frente a insectos: agallas, maduración de frutos.

5. Desde el punto de vista químico se clasifican en: Taninos hidrolizables o hidrosolubles (pirogálicos). En estos se distinguen los taninos gálicos. Las drogas de interés por su contenido en taninos hidrolizables se pueden mencionar: los pétalos de la rosa roja (Rosa gallica ), con taninos gálicos (15%) y muy empleada para gargarismos, colutorios y lociones astringentes; hojas y corteza de hamomelis ( Hamamelis virginiana) con taninos gálicos, muy usada por vía interna como externa; la sumidad florida de salicaria ( Lythrum salicaria) con taninos elágicos (10%), muy utilizada como antidiarréica y vulneraria. Taninos condensados: no hidrosolubles, tienen una estructura similar a la de los flavonoides y carecen de osas en su molécula. Destacan los taninos catéquicos (formados por 2 o más moléculas de 3 flavanoles ) y los leucoantocianos o procianidoles (formados por 2 o más moléculas de 3,4 flavandioles ). En este grupo se pueden mencionar la raíz de ratania ( Krameria triandra ) astringente- antidiarréica y el combreto ( Combretum micranthum ). También se clasifican en este grupo la corteza de pino resinero ( Pinus pinaster ) y los estróbilos del ciprés ( Cupressus sempervirens ) de acción venotónica .

6. FLAVONOIDES Se encuentran tanto en estado libre como glicosidado , constituyen el grupo más amplio de los fenoles naturales. Son sustancias de origen vegetal y le dan los colores (rojos, azules, amarillo) a las flores y las hojas de otoño (del latín flavus , amarillo). Son abundantes en las Polugonaceae , Rutaceae , Leguminosae , Umbelliferae y Compositae . Los flavonoides se encuentran sobre todo en los órganos aéreos amarillos (hojas y botones florales) localizados en tejidos superficiales. Están disueltos como glicósidos en el jugo vacuolar, cloroplastos y membranas. La luz no es esencial para su formación, pero incluye cuantitativamente. La intensidad de color amarillo aumenta con el aumento de pH, es decir de ser incoloros o blancos a pH ácido, pasan a ser fuertemente amarillos a Ph básicos. El grupo de los flavonoides es conocido por sus efectos antiinflamatorios y antialérgicos, por sus propiedades antitrombóticas y vasoprotectoras , por la inhibición de la promoción de tumores y como protectores de la mucosa gástrica.

7. ESTEROIDES Los esteroides son derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o esterano que se compone de carbono e hidrógeno formando cuatro anillos fusionados, tres hexagonales y uno pentagonal; posee 17 átomos de carbono. En los esteroides esta estructura básica se modifica por adición de diversos grupos funcionales, como carbonilos e hidroxilos (hidrófilos) o Cadenas hidrocarbonadas (hidrófobas).

8. QUINONAS Las quinonas presentan actividades farmacológicas de aplicación terapéutica como en el caso de la plumbagina de la drosera eficaz en el tratamiento de la tos, de las hojas y fruto del nogal que presenta actividad antibacteriana y fungicida. Plantas de la familia Borraginácea se han caracterizado por producir naftoquinonas en sus raíces, las cuales han sido utilizadas en numerosas culturas indígenas como colorantes en cosméticos y alimentos, y para aplicaciones medicinales por su actividad antitumoral, antiinflamatoria y antimicrobiana.

9. ALCALOIDES Son una gran familia de más de 15.000 metabolitos secundarios que tienen en común tres características: son solubles en agua, contienen al menos un átomo de nitrógeno en la molécula, y exhiben actividad biológica. La mayoría son heterocíclicos aunque algunos son compuestos nitrogenados alifáticos (no cíclicos) como la mescalina o la colchicina , por ejemplo. Se encuentran en el 20% aproximadamente de las plantas vasculares, la mayoría dicotiledóneas herbáceas. En humanos, los alcaloides generan respuestas fisiológicas y psicológicas la mayoría de ellas consecuencia de su interacción con neurotransmisores. A dosis altas, casi todos los alcaloides son muy tóxicos. Sin embargo, a dosis bajas tienen un alto valor terapéutico como relajante muscular, tranquilizante, antitusivos o analgésicos. Se sintetizan normalmente a partir de lisina, tirosina y triptófano, aunque algunos como la nicotina y compuestos relacionados derivan de la ornitina .  

10. CARDENÓLIDOS Constituyen un grupo perfectamente individualizados y gran homogeneidad estructural y farmacológica, todos de origen vegetal, son medicamentos de elección en la insuficiencia cardiaca, a pesar de su reducido margen terapéutico. Las estructuras de estos compuestos son muy homogéneas, consta de un genina de naturaleza esteroídica y un resto azucarado que generalmente es un oligosacárido formado por desoxiazucares .

11. SAPONINAS Son glucósidos de esteroides o de triterpenoides , llamadas así por sus propiedades de forman una espuma cuando son agitadas en agua. Tienen sabor amargo, y son capaces de producir la hemólisis de los eritrocitos in vitro. Las saponinas son tóxicas, se cree que su toxicidad proviene de su habilidad para formar complejos con esteroles: Las saponinas podrían interferir en la asimilación de esteroles por el sistema digestivo, o romper las membranas de las células luego de ser absorbidas hacia la corriente sanguínea.

12. ENUNCIADO DEL PROBLEMA ¿ Se podrá identificar los metabolitos secundarios a través de métodos de extracción para comprobar la actividad biológica de la raíz de Ratania?

13. HIPÓTESIS Se puede identificar la diversidad de metabolitos secundarios a partir de la raíz de Ratania por medio de solventes en diferentes presentaciones químicas. Esperamos que la actividad Biológica de la raíz de Ratania sea eficiente para su mayor estudio.

14. OBJETIVOS GENERALES: Extraer e identificar los diferentes tipos de metabolitos secundarios que posee la raíz de Ratania.   OBJETIVOS ESPECIFICOS: Reconocer los diferentes tipos de metabolitos que se encuentran en la raíz de Ratania mediante tamizaje fitoquímico. Aislar los diferentes tipos de fracciones mediante solventes de diferentes características químicas.

15. MATERIALES Y MÉTODOS Materiales de Laboratorio: Tubos de ensayo. Matraz. Pipetas. Rejilla. Licuadora. Balanza analítica. Luna de reloj. Pipetiador . Vaso de precipitación. Gradilla. Frascos ámbar. Secadora. Balón. Cocina eléctrica. Espátula. Papel filtro. Pera de decantación. Equipo refrigerante. Cuchillos. Fuente de vidrio grande. Varilla. Frascos ámbar. Secadora. Materiales Biológicas: Raíz de Krameria triandra “ratania del Perú”

16. REACTIVOS Gelatina solución al 1 %. Cloruro de sodio. Tricloruro férrico (FeCl 3 ). Acido clorhídrico ( HCl ) Hidróxido de sodio ( NaOH ) Acido acético. Etanol (CH 3 CH 2 OH) Limadura de magnesio Reactivo de Mayer Peróxido de hidrogeno al 6%. Hidróxido de potasio. KOH al 2N Sulfato de sodio (Na 2 SO 4 ) Tricloruro férrico (FeCl 3 ) Benceno. Anhídrido acético (CH 3 CO) al 2% Acido pícrico C 6 H 2 OH (NO 2 ) 3 Alcohol amílico. Acido sulfúrico (H 2 SO 4 ) Hidróxido de Amonio NH 4 (OH)

17. ESPECIE VEGETAL A INVESTIGAR Descripción : Planta herbácea perenne, de hasta un metro de altura. Hierba perenne : Puede elevarse 50 - 80 cm. Raíz : la raíz muy ramosa, horizontal y no muy larga. El tallo: Es cilíndrico y ramoso por pelos sedosos. Las hojas: Las hojas alternas, sésiles, oblongas-ovadas y con peciolo corto.

18. Las flores: Es de color rojo y grande con el cáliz que tiene cuatro sépalo y la corola con cuatro pétalos. Hábitat: en terreno secos, arenosos o de grava. Distribución: Se encuentra en las zonas andinas del Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Chile y Brasil. Especie exclusiva de la zona agrícola de Huacho, departamento de Lima.

19. RESULTADOS

20. CONCLUSIÓN Se identifico la presencia de metabolitos secundarios como flavonoides , taninos y leucoantocianidinas . Taninos: En las reacciones de identificación para taninos con el reactivo de gelatina sol. Nos dio positivo la Fracción A y B, puesto que en esas fracciones hay presencia de precipitado. Con el reactivo de FeCl3 nos dio positivo la Fración B y E , Donde la Fracción B tiene presencia de taninos condensados mientras la Fracción E tiene presencia de taninos catéquicos . Flavonoides : Logramos determinar la presencia de flavonoides en pequeña proporción en las fracciones A, B, C, E Leucoantocianidinas : En las reacciones de identificación la aparición de coloraciones rojas es prueba positiva de la existencia de leucoantocianidinas en la muestra. Por lo tanto en la reacción de Rosenthaler nos dio positivo en Fraccion D y E y en la Reacción de Rosehein nos dio positivo la Fracción D y E.

21. Saponinas: no hubo la aparición del anillo violáceo, en ningún momento de la reacción, por lo tanto nos indica que esta muestra no contiene carbohidratos en forma libre, y por ello nos brinda una reacción negativa a la reacción de Molish Quinonas: en los reactivos de bortranger y de sulfito de sodio realizado a nuestras fracciones de la muestra se pudo ver que no existe presencia de quinonas; dando como resultado negativo. Alcaloides: en las pruebas de identificación no encontarmos presencia de alcaloides en las fracciones B, C, D, E , concluimos que hay usencia de alcaloides en la Raíz de Krameria triandra La sensibilidad y efectividad de estas pruebas dependen de la concentración de la muestra, concentración de los metabolitos en el extracto, caducidad de los reactivos y errores humanos sin embargo, muestran el panorama general de los metabolitos existentes en la Raíz de Krameria triandra . Se recomienda realizar estudios fitoquímicos de mayor profundidad mediante técnicas modernas que permitan la separación de compuestos más puros, su identificación, y la evaluación de su actividad.

22. ANEXOS Propiedades de la Ratania La Ratania es un potente astringente empleado en tratamientos antidiarreicos y en enteritis, hemorroides, fragilidad capilar, hemorragias uterinas funcionales, varices. También se usa principalmente en gargarismos contra la inflamación de las encías.También en la incontinencia de orina. En uso externo contra las hemorroides, estomatitis, faringitis, amigdalitis, heridas, fisuras anales, quemaduras, ulceraciones dérmicas y de la córnea, conjuntivitis, dermatitis, estrías, prurito. Ginecología: por su efecto hemostático se recomienda en casos de menstruación excesiva y para las vaginitis. Por vía externa se usa para anginas, faringitis, glositis, úlceras bucales y hemorroides.

23. Contraindicaciones de la Ratania   Como contiene oxalatos hay que se cuidadosos con las litiasis oxálicas. No utilizar formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a personas con problemas etílicos. Dispepsia hipersecretoras . Efectos secundarios de la Ratania   Los taninos pueden producir un aumento en la secreción cloropéptica . Por uso oral a pacientes con dispepsias hipersecretoras , se recomienda administrar tras las comidas, asociado con el malvavisco.

24. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Wagner, H.; Bladt , S.; Zgainski , E. M.; "Plant Drug Analysis. A Thin Layer Chromatography Atlas"; traducido al inglés por T. A. Scott, Springer- Verlag , Berlin- Heildelberg -New York- Tokio , 1984.   Markham, K. R.; "Techniques of Flavonoid Identification", Academic Press, London- New York-Paris, 1982, Capítulo 3.   Bernardo, R. R. y col.; PHYTOCHEMISTRY 43 (2) 465-469 (1996).   Bruneton J. Farmacognosia: Fitoquímica . Plantas medicinales. 2da ed. Zaragoza: Ed. Acribia ; 2001.   Shibata S. Chemistry and cancer preventing activities of ginseng saponins and some related triterpenoid compounds, J Korean Med Sci 2001; 16( Suppl ): S28-37    Brako , L. & J. L. Zarucchi 1993. Catalogue of the Flowering Plants and Gymnosperms of Peru. Monogr . Syst . Bot. Missouri Bot. Gard . 45: i –xl, 1–1286.   Jørgensen , P. M. & S. León-Yánez 1999. Catalogue of the vascular plants of Ecuador. Monogr . Syst . Bot . Missouri Bot . Gard. 75: iviii .

25. INTEGRANTES ARBILDO BAILON LIZBETH YOSELI. BACA CHAVEZ LUIS JANAI. CASTILLO AMES NATHALY ROSARIO. GALIANO MEJIA DEISY MARILIN. LOZANO MIÑOQUE SHARON. PEREZ COTRINA JAVIER ANTONIO. SALCEDO NUÑUVERO FIORELLA JULIANA. VARGAS CABANILLAS LISSETH ROXANA. YAUCE ORMEÑO ELIANA GRECIA.