Fiera del Tartufo Bianco Alba 2016
quotidianopiemontese
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Aug 20, 2017
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About This Presentation
Presentazione Fiera del Tartufo Bianco Alba 2016
Slide Content
1
fieradeltartufo.org
ALBA, 8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE 2016
PALIO DEGLI ASINI, 2 OTTO BRE
LE RADICI
DEL GUSTO!
fieradeltartufo.org
ALBA, 8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE 2016
PALIO DEGLI ASINI, 2 OTTO BRE
LE RADICI
DEL GUSTO!
BREATHE
THE TRUFFLE
Un crowdfunding per proteggere
il Tartufo Bianco d’Alba
Proteggere il Tartufo Bianco d’Alba significa garantire la
tutela di un ambiente incontaminato, combattere il degrado,
la cementificazione e la produzione di CO2 a favore di
un’attenzione e una responsabilità maggiore nei confronti
di un terroir unico che, con i suoi incredibili doni, sostenta
l’attività dell’uomo e contribuisce alla nostra ricca cultura
enogastronomica. Il Tuber magnatum Pico è un formidabile
indicatore biologico: la sua esistenza è direttamente connessa
alla salvaguardia del suo habitat naturale, delle piante con
cui sviluppa la simbiosi e delle caratteristiche pedoclimatiche
dell’area in cui cresce. Il progetto di crowdfunding “Breathe
the Truffle” nasce per coinvolgere i membri della collettività,
attraverso la donazione di fondi monetari per finanziare
l’acquisto di piante o alberi o interventi di preservazione delle
tartufaie oggetto della campagna.
Campagna di crowdfunding
per la tutela dell’habitat
del Tartufo Bianco d’Alba
21 settembre - 31 dicembre 2016
breathetruffle.fieradeltartufo.org
LE RADICI
DEL GUSTO!
L’ALBERO COME SIMBOLO
DELL’86
a
EDIZIONE
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
sceglie l’ALBERO come icona della 86ª edizione.
L’ALBERO come rappresentazione del paesaggio,
unico e straordinario, nel quale il Tartufo Bianco
d’Alba nasce e si riproduce in maniera ancora
enigmatica e sfuggente: un paesaggio che, nel
2014, l’Unesco ha riconosciuto Patrimonio Mondiale
dell’Umanità. L’ALBERO come legame inscindibile
con la natura, perché solo tramite la simbiosi con
le sue radici il tartufo può svilupparsi e prosperare.
L’ALBERO come simbolo dell’impegno a cui l’uomo
è chiamato per difendere e preservare l’ambiente
nel quale vive e dal quale, spontaneamente, riceve
frutti dal valore inestimabile e non riproducibile.
THE TRUFFLE
Un crowdfunding per proteggere
il Tartufo Bianco d’Alba
Proteggere il Tartufo Bianco d’Alba significa garantire la
tutela di un ambiente incontaminato, combattere il degrado,
la cementificazione e la produzione di CO2 a favore di
un’attenzione e una responsabilità maggiore nei confronti
di un terroir unico che, con i suoi incredibili doni, sostenta
l’attività dell’uomo e contribuisce alla nostra ricca cultura
enogastronomica. Il Tuber magnatum Pico è un formidabile
indicatore biologico: la sua esistenza è direttamente connessa
alla salvaguardia del suo habitat naturale, delle piante con
cui sviluppa la simbiosi e delle caratteristiche pedoclimatiche
dell’area in cui cresce. Il progetto di crowdfunding “Breathe
the Truffle” nasce per coinvolgere i membri della collettività,
attraverso la donazione di fondi monetari per finanziare
l’acquisto di piante o alberi o interventi di preservazione delle
tartufaie oggetto della campagna.
Campagna di crowdfunding
per la tutela dell’habitat
del Tartufo Bianco d’Alba
21 settembre - 31 dicembre 2016
breathetruffle.fieradeltartufo.org
LE RADICI
DEL GUSTO!
L’ALBERO COME SIMBOLO
DELL’86
a
EDIZIONE
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
sceglie l’ALBERO come icona della 86ª edizione.
L’ALBERO come rappresentazione del paesaggio,
unico e straordinario, nel quale il Tartufo Bianco
d’Alba nasce e si riproduce in maniera ancora
enigmatica e sfuggente: un paesaggio che, nel
2014, l’Unesco ha riconosciuto Patrimonio Mondiale
dell’Umanità. L’ALBERO come legame inscindibile
con la natura, perché solo tramite la simbiosi con
le sue radici il tartufo può svilupparsi e prosperare.
L’ALBERO come simbolo dell’impegno a cui l’uomo
è chiamato per difendere e preservare l’ambiente
nel quale vive e dal quale, spontaneamente, riceve
frutti dal valore inestimabile e non riproducibile.
È un fungo IpogeoSi cerca solo con il caneNon è coltivabile Nasce dalle radici di
specifiche piante
Il suo profumo è composto
da 120 molecole volatili
1 2 3 4 5
10 cose
da sapere sul
tartufo bianco
d’Alba
La stagione della raccolta
inizia il 21 settembre e
termina il 31 gennaio
Si consuma fresco e si
può conservare per una
settimana circa
7
days
Si conserva in frigorifero,
preferibilmente avvolto
in carta assorbente, in un
contenitore di vetro dotato
di coperchio
Prima del consumo, si
pulisce con una spazzolina
sotto l’acqua corrente;
una volta asciugato fare
riposare per almeno
10 minuti
Non si cuoce e si lamella
sempre crudo con un
utensile specifico a lama
affilatissima: il tagliatartufi
6 7 8 9 10
specifiche piante
Il suo profumo è composto
da 120 molecole volatili
1 2 3 4 5
10 cose
da sapere sul
tartufo bianco
d’Alba
La stagione della raccolta
inizia il 21 settembre e
termina il 31 gennaio
Si consuma fresco e si
può conservare per una
settimana circa
7
days
Si conserva in frigorifero,
preferibilmente avvolto
in carta assorbente, in un
contenitore di vetro dotato
di coperchio
Prima del consumo, si
pulisce con una spazzolina
sotto l’acqua corrente;
una volta asciugato fare
riposare per almeno
10 minuti
Non si cuoce e si lamella
sempre crudo con un
utensile specifico a lama
affilatissima: il tagliatartufi
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La fotografia utilizzata per illustrare l’icona della Fiera è stata scattata dal fotografo Enzo Massa.
indice eventi
16
14
18
20
22
12
10
8
24
26
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA
ALBA TRUFFLE SHOW -
Esperienze del gusto
FOLCLORE -
Palio degli asini e rievocazioni
MOSTRE -
Artisti in Alba
POETICA -
Festival della Poesia
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN -
L'Albero diventa giocattolo
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
de
- Il Design incontra il Tartufo Bianco d'Alba
SMA -
Sistema Museale Albese
PROGRAMMA SETTIMANALE
La fotografia utilizzata per illustrare l’icona della Fiera è stata scattata dal fotografo Enzo Massa.
indice eventi
16
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18
20
22
12
10
8
24
26
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA
ALBA TRUFFLE SHOW -
Esperienze del gusto
FOLCLORE -
Palio degli asini e rievocazioni
MOSTRE -
Artisti in Alba
POETICA -
Festival della Poesia
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN -
L'Albero diventa giocattolo
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
de
- Il Design incontra il Tartufo Bianco d'Alba
SMA -
Sistema Museale Albese
PROGRAMMA SETTIMANALE
9
Cortile della Maddalena
VEDERLO,
TOCCARLO,
ANNUSARLO,
CONOSCERLO,
SPERIMENTARLO,
SCOPRIRLO
E ACQUISTARLO
IN TUTTA
SICUREZZA
8
Il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico è
il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba: un’area espositiva ubicata
nel Cortile della Maddalena, in pieno centro storico; il luogo perfetto per
apprezzare ed acquistare il meglio dei tartufi provenienti dai boschi di
Langhe, Roero e Monferrato.
COSA TROVI AL MERCATO?
I TARTUFI E LA COMMISSIONE QUALITÀ*
Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba rappresenta la più grande esposizione
internazionale di tartufi provenienti dalle colline piemontesi di Langhe, Roero e
Monferrato. Prima dell’apertura del Mercato al pubblico, a garanzia di qualità
e sicurezza negli acquisti, ogni singolo tartufo viene controllato dall'apposita
“Commissione Qualità”, che resta a disposizione dei clienti per tutta la durata della
Fiera con la funzione di “Sportello del Consumatore”.
AlbaQualità - LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL PIEMONTE
Gli stand espositivi di AlbaQualità offrono un panorama esaustivo e completo
della qualità gastronomica e vitivinicola della zona, con particolare attenzione
alle produzioni artigianali e innovative. Tra le migliaia di prodotti in degustazione
e vendita è possibile trovare vini, distillati, liquori, formaggi, salumi, pasta fresca
e secca, prodotti da forno, dolci tradizionali, cioccolato, ortaggi e prodotti a base
di Nocciole Piemonte I.G.P., Castagne di Cuneo I.G.P., farine speciali, funghi e,
naturalmente, tartufi.
AREA DEGUSTAZIONE ED ENOTECA
Un’area specifica è inoltre riservata alla ristorazione e alla degustazione dei grandi
vini di Langhe e Roero. Qui si possono assaggiare piatti tipici realizzati con le
materie prime presentate e vendute negli spazi espositivi studiati per accompagnare
ed esaltare i profumi del Tartufo Bianco d’Alba.
Al Mercato del Tartufo i cani possono entrare!
MERCATO
MONDIALE
DEL TARTUFO
BIANCO D'ALBA
E RASSEGNA
"ALBAQUALITÀ"
OGNI SABATO E DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA 31 OTTOBRE E 1° NOVEMBRE
Dalle 9.00 alle 20.00 Cortile della Maddalena Via Vittorio Emanuele, 19
INGRESSO MERCATO MONDIALE
DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ":
• biglietto intero: € 3,00
• biglietto per gruppi superiori
alle 30 persone: € 2,50
• bambini e ragazzi fino a 15 anni: GRATUITO
*COMMISSIONE QUALITÀ
SPORTELLO DEL CONSUMATORE:
Centro Nazionale Studi Tartufo
Piazza Risorgimento, 2
Lunedì - Venerdì,
ore 9.00 - 13.00 | 14.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 9.00 - 20.00
presso il Mercato Mondiale
del Tartufo Bianco d'Alba
Per informazioni:
www.tuber.it
MERCATO
MONDIALE
DEL TARTUFO
BIANCO D' ALBA
••••
E V I TA L A CODA A LL' INGRES SO
ACQUISTA ONL INE !
f i e r a de lt ar tuf o.org
••••
Cortile della Maddalena
VEDERLO,
TOCCARLO,
ANNUSARLO,
CONOSCERLO,
SPERIMENTARLO,
SCOPRIRLO
E ACQUISTARLO
IN TUTTA
SICUREZZA
8
Il cuore storico della manifestazione dedicata al Tuber magnatum Pico è
il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba: un’area espositiva ubicata
nel Cortile della Maddalena, in pieno centro storico; il luogo perfetto per
apprezzare ed acquistare il meglio dei tartufi provenienti dai boschi di
Langhe, Roero e Monferrato.
COSA TROVI AL MERCATO?
I TARTUFI E LA COMMISSIONE QUALITÀ*
Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba rappresenta la più grande esposizione
internazionale di tartufi provenienti dalle colline piemontesi di Langhe, Roero e
Monferrato. Prima dell’apertura del Mercato al pubblico, a garanzia di qualità
e sicurezza negli acquisti, ogni singolo tartufo viene controllato dall'apposita
“Commissione Qualità”, che resta a disposizione dei clienti per tutta la durata della
Fiera con la funzione di “Sportello del Consumatore”.
AlbaQualità - LE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL PIEMONTE
Gli stand espositivi di AlbaQualità offrono un panorama esaustivo e completo
della qualità gastronomica e vitivinicola della zona, con particolare attenzione
alle produzioni artigianali e innovative. Tra le migliaia di prodotti in degustazione
e vendita è possibile trovare vini, distillati, liquori, formaggi, salumi, pasta fresca
e secca, prodotti da forno, dolci tradizionali, cioccolato, ortaggi e prodotti a base
di Nocciole Piemonte I.G.P., Castagne di Cuneo I.G.P., farine speciali, funghi e,
naturalmente, tartufi.
AREA DEGUSTAZIONE ED ENOTECA
Un’area specifica è inoltre riservata alla ristorazione e alla degustazione dei grandi
vini di Langhe e Roero. Qui si possono assaggiare piatti tipici realizzati con le
materie prime presentate e vendute negli spazi espositivi studiati per accompagnare
ed esaltare i profumi del Tartufo Bianco d’Alba.
Al Mercato del Tartufo i cani possono entrare!
MERCATO
MONDIALE
DEL TARTUFO
BIANCO D'ALBA
E RASSEGNA
"ALBAQUALITÀ"
OGNI SABATO E DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA 31 OTTOBRE E 1° NOVEMBRE
Dalle 9.00 alle 20.00 Cortile della Maddalena Via Vittorio Emanuele, 19
INGRESSO MERCATO MONDIALE
DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ":
• biglietto intero: € 3,00
• biglietto per gruppi superiori
alle 30 persone: € 2,50
• bambini e ragazzi fino a 15 anni: GRATUITO
*COMMISSIONE QUALITÀ
SPORTELLO DEL CONSUMATORE:
Centro Nazionale Studi Tartufo
Piazza Risorgimento, 2
Lunedì - Venerdì,
ore 9.00 - 13.00 | 14.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 9.00 - 20.00
presso il Mercato Mondiale
del Tartufo Bianco d'Alba
Per informazioni:
www.tuber.it
MERCATO
MONDIALE
DEL TARTUFO
BIANCO D' ALBA
••••
E V I TA L A CODA A LL' INGRES SO
ACQUISTA ONL INE !
f i e r a de lt ar tuf o.org
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11
Cortile della Maddalena
I NOSTRI CHEF:
UGO ALCIATI: Guido Ristorante - Villa Contessa Rosa
Fontanafredda - Serralunga d'Alba
MATTEO BARONETTO: Ris. Del Cambio - Torino
ANDREA BERTON: Ris. Berton - Milano
MASSIMO CAMIA: Ris. Massimo Camia - La Morra
FLAVIO COSTA: Ris. 21.9 - Piobesi d'Alba
CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI:
Ris. Christian&Manuel Hotel Cinzia - Vercelli
MARCELLO FERRARINI di Gambero Rosso
WALTER FERRETTO: Ris. Il Cascinalenuovo - Isola d'Asti
FEDERICO GALLO: Locanda del Pilone - Alba
MICHELANGELO MAMMOLITI: Ris. La Madernassa Guarene
MAURILIO GAROLA: Ris. La Ciau del Tornavento - Treiso
MARGHERITA GIAMPICCOLO: Trés - Trezzo Tinella ALICE GORGATTI: la Stella della Cucina senza Glutine
PASQUALE LAERA: Ris. La Rei - Serralunga d'Alba
ANDREA LAROSSA: Ris. Larossa - Alba
MARC LANTERI: Ris. Al Castello di Grinzane
Grinzane Cavour DANILO LORUSSO: Ris. La Crota - Roddi
GIANCARLO MORELLI: Ris. Pomiroeu - Seregno, Brianza
MATTEO MORRA: Matteo Morra Restaurant - Barolo
MASSIMILIANO MUSSO: Ris. Albergo Ca' Vittoria
Tigliole d'Asti ALESSANDRO NERI: Ris. il GrecAle - Novello
DAMIANO NIGRO: Ris. Villa d'Amelia - Benevello
DAVIDE OLDANI: Ris. D'O - Cornaredo
STEFANO PAGANINI: Ris. Alla Corte degli Alfieri Magliano Alfieri
DAVIDE PALLUDA: Ris. All'Enoteca - Canale
MARIUCCIA ROGGERO: Ris. San Marco - Canelli
DAVIDE SCABIN: Combal. Zero - Rivoli
MARCO STABILE: Ris. Ora d'Aria - Firenze
LUCA ZECCHIN: Ris. Guido da Costigliole - S. Stefano
Belbo
CONSULTA LE DATE E GLI ORARI
DEGLI SHOW COOKING:
da pag. 28 a 43
= Stella Michelin
10
Il Tartufo è profumo, poesia, mistero. Ma anche cucina di livello “stellare” e status
symbol dal fascino intramontabile. L’Alba Truffle Show è un grande contenitore di
eventi culturali e gastronomici che celebrano l’oro bianco delle Langhe in tutte
le sue sfumature. Durante tutti i weekend della Fiera vede alternarsi personaggi
del mondo dello spettacolo, chef nazionali e internazionali, cuochi del territorio,
designer, scrittori e artisti accomunati dalla passione per il tartufo, la cultura del
buon cibo e del buon gusto.
COSA SI PUÒ FARE ALL’ALBA TRUFFLE SHOW?
FOODIES MOMENTS
Dedicati ai veri gourmet, i Foodies Moments celebrano il matrimonio tra la grande
cucina e il Tartufo Bianco d’Alba, tra gusto, lusso e bellezza. Si tratta di Show Cooking di
altissimo livello creati con l’obiettivo di guidare il pubblico all’interno delle cucine stellate,
alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale che, per
l’occasione, votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d’Alba.
DIBATTITI E SHOW COOKING CON GRANDI OSPITI
L’Alba Truffle Show è anche spettacolo, cultura e divertimento. Ogni weekend della Fiera,
ospiti d’eccezione provenienti dal mondo dello spettacolo e dei media declinano i profumi
del tartufo secondo le accezioni più disparate: dibattiti, incontri, presentazioni di libri, talk
show, performance, laboratori per celiaci e Show Cooking comunicati nella Lingua Italiana
dei Segni - LIS.
ESPERIENZE SENSORIALI
Wine Tasting Experience
®
: in collaborazione con la Strada del Barolo e grandi vini di
Langa, un’originale formula di degustazione dedicata alla scoperta dello straordinario
patrimonio vitivinicolo di Langhe e Roero, fra cui spiccano i vini rossi dal lungo affinamento,
portabandiera dell’enologia italiana nel mondo.
Analisi Sensoriale del Tartufo: come si sceglie un tartufo? Come lo si apprezza al
meglio e come se ne distingue la qualità? Come lo si conserva e quali sono i migliori modi
per consumarlo? Un giudice di Analisi Sensoriale dell’OIAT, l’Organizzazione Internazionale
Assaggiatori di Tartufo, svela i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni
olfattive, test sensoriali e prove pratiche.
ALBA
TRUFFLE SHOW
IL SABATO E LA DOMENICA
DALL' 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE EVENTI IN PROGRAMMA ANCHE LUNEDÌ 31 OTTOBRE
E MARTEDÌ 1° NOVEMBRE
Cortile della Maddalena, Via Vittorio Emanuele, 19
SALA BEPPE FENOGLIO:
accesso dal Mercato Mondiale
del Tartufo Bianco d’Alba
ESPERIENZE SENSORIALI
IL SABATO E LA DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE IN PROGRAMMA ANCHE LUNEDÌ 31 OTTOBRE
E MARTEDÌ 1° NOVEMBRE
WINE TASTING EXPERIENCE
®
Per info:
[email protected]
www.winetastingexperience.it
Per acquistare:
www.fieradeltartufo.org
ANALISI SENSORIALE DEL TARTUFO
Per info:
[email protected] - www.tuber.it
Per acquistare:
www.fieradeltartufo.org
Alba
truffle
show
••••
A C Q U I S TA
I PACCHET T I ONL INE
A P R E Z Z O AG E VO L AT O
f i e r a de lt ar tuf o.org
••••
Cortile della Maddalena
I NOSTRI CHEF:
UGO ALCIATI: Guido Ristorante - Villa Contessa Rosa
Fontanafredda - Serralunga d'Alba
MATTEO BARONETTO: Ris. Del Cambio - Torino
ANDREA BERTON: Ris. Berton - Milano
MASSIMO CAMIA: Ris. Massimo Camia - La Morra
FLAVIO COSTA: Ris. 21.9 - Piobesi d'Alba
CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI:
Ris. Christian&Manuel Hotel Cinzia - Vercelli
MARCELLO FERRARINI di Gambero Rosso
WALTER FERRETTO: Ris. Il Cascinalenuovo - Isola d'Asti
FEDERICO GALLO: Locanda del Pilone - Alba
MICHELANGELO MAMMOLITI: Ris. La Madernassa Guarene
MAURILIO GAROLA: Ris. La Ciau del Tornavento - Treiso
MARGHERITA GIAMPICCOLO: Trés - Trezzo Tinella ALICE GORGATTI: la Stella della Cucina senza Glutine
PASQUALE LAERA: Ris. La Rei - Serralunga d'Alba
ANDREA LAROSSA: Ris. Larossa - Alba
MARC LANTERI: Ris. Al Castello di Grinzane
Grinzane Cavour DANILO LORUSSO: Ris. La Crota - Roddi
GIANCARLO MORELLI: Ris. Pomiroeu - Seregno, Brianza
MATTEO MORRA: Matteo Morra Restaurant - Barolo
MASSIMILIANO MUSSO: Ris. Albergo Ca' Vittoria
Tigliole d'Asti ALESSANDRO NERI: Ris. il GrecAle - Novello
DAMIANO NIGRO: Ris. Villa d'Amelia - Benevello
DAVIDE OLDANI: Ris. D'O - Cornaredo
STEFANO PAGANINI: Ris. Alla Corte degli Alfieri Magliano Alfieri
DAVIDE PALLUDA: Ris. All'Enoteca - Canale
MARIUCCIA ROGGERO: Ris. San Marco - Canelli
DAVIDE SCABIN: Combal. Zero - Rivoli
MARCO STABILE: Ris. Ora d'Aria - Firenze
LUCA ZECCHIN: Ris. Guido da Costigliole - S. Stefano
Belbo
CONSULTA LE DATE E GLI ORARI
DEGLI SHOW COOKING:
da pag. 28 a 43
= Stella Michelin
10
Il Tartufo è profumo, poesia, mistero. Ma anche cucina di livello “stellare” e status
symbol dal fascino intramontabile. L’Alba Truffle Show è un grande contenitore di
eventi culturali e gastronomici che celebrano l’oro bianco delle Langhe in tutte
le sue sfumature. Durante tutti i weekend della Fiera vede alternarsi personaggi
del mondo dello spettacolo, chef nazionali e internazionali, cuochi del territorio,
designer, scrittori e artisti accomunati dalla passione per il tartufo, la cultura del
buon cibo e del buon gusto.
COSA SI PUÒ FARE ALL’ALBA TRUFFLE SHOW?
FOODIES MOMENTS
Dedicati ai veri gourmet, i Foodies Moments celebrano il matrimonio tra la grande
cucina e il Tartufo Bianco d’Alba, tra gusto, lusso e bellezza. Si tratta di Show Cooking di
altissimo livello creati con l’obiettivo di guidare il pubblico all’interno delle cucine stellate,
alla scoperta dei segreti dei più quotati chef di livello nazionale e internazionale che, per
l’occasione, votano il loro estro a piatti cuciti su misura per il Tartufo Bianco d’Alba.
DIBATTITI E SHOW COOKING CON GRANDI OSPITI
L’Alba Truffle Show è anche spettacolo, cultura e divertimento. Ogni weekend della Fiera,
ospiti d’eccezione provenienti dal mondo dello spettacolo e dei media declinano i profumi
del tartufo secondo le accezioni più disparate: dibattiti, incontri, presentazioni di libri, talk
show, performance, laboratori per celiaci e Show Cooking comunicati nella Lingua Italiana
dei Segni - LIS.
ESPERIENZE SENSORIALI
Wine Tasting Experience
®
: in collaborazione con la Strada del Barolo e grandi vini di
Langa, un’originale formula di degustazione dedicata alla scoperta dello straordinario
patrimonio vitivinicolo di Langhe e Roero, fra cui spiccano i vini rossi dal lungo affinamento,
portabandiera dell’enologia italiana nel mondo.
Analisi Sensoriale del Tartufo: come si sceglie un tartufo? Come lo si apprezza al
meglio e come se ne distingue la qualità? Come lo si conserva e quali sono i migliori modi
per consumarlo? Un giudice di Analisi Sensoriale dell’OIAT, l’Organizzazione Internazionale
Assaggiatori di Tartufo, svela i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni
olfattive, test sensoriali e prove pratiche.
ALBA
TRUFFLE SHOW
IL SABATO E LA DOMENICA
DALL' 8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE EVENTI IN PROGRAMMA ANCHE LUNEDÌ 31 OTTOBRE
E MARTEDÌ 1° NOVEMBRE
Cortile della Maddalena, Via Vittorio Emanuele, 19
SALA BEPPE FENOGLIO:
accesso dal Mercato Mondiale
del Tartufo Bianco d’Alba
ESPERIENZE SENSORIALI
IL SABATO E LA DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE IN PROGRAMMA ANCHE LUNEDÌ 31 OTTOBRE
E MARTEDÌ 1° NOVEMBRE
WINE TASTING EXPERIENCE
®
Per info:
[email protected]
www.winetastingexperience.it
Per acquistare:
www.fieradeltartufo.org
ANALISI SENSORIALE DEL TARTUFO
Per info:
[email protected] - www.tuber.it
Per acquistare:
www.fieradeltartufo.org
Alba
truffle
show
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A C Q U I S TA
I PACCHET T I ONL INE
A P R E Z Z O AG E VO L AT O
f i e r a de lt ar tuf o.org
••••
Centro Storico
12 13
BANCHETTO ALLA CORTE DEL PODESTÀ DI ALBA
All’ombra della Cattedrale di San Lorenzo una cena in cui ambientazione, piatti,
ingredienti, servizio e utensili fanno rivivere ai commensali l’esperienza di un
vero banchetto medioevale. Accompagnano la cena musici, animazione teatrale e
giocoleria.
INVESTITURA DEL PODESTÀ
L’Investitura del Podestà è la rievocazione storica che conduce alla folcloristica
manifestazione del Palio degli Asini. Una rievocazione in costume magica e
scenografica, nel cuore della città di Alba.
PALIO DEGLI ASINI
Domenica 2 ottobre ad Alba si correrà il Palio degli Asini, la pazza corsa in cui i
Borghi si sfidano per la conquista della vittoria, premiata con un drappo. Il Palio è
preceduto dalla sfilata storica: oltre mille figuranti in costume che ripropongono
spettacolari scenografie di ambientazione medioevale.
Il Palio 2016 sarà un piatto del tristellato Chef Enrico Crippa del Ristorante albese
"Piazza Duomo" ritratto dal fotografo Bob Noto.
IL BACCANALE DEL TARTUFO E IL BORGO SI RIEVOCA
Per una notte e un giorno, Alba si trasforma in un vivace borgo medioevale con
centinaia di figuranti in costume che coinvolgono i visitatori in giochi, teatro di
strada, balli e canti. In ogni angolo della città vengono servite prelibatezze dai sapori
antichi, cucinate direttamente in loco con ingredienti della tradizione. Un momento
imperdibile di festa e di scoperta tra le vie del centro storico con decine di piatti caldi
e freddi, vino e momenti di intrattenimento.
FOLCLORE
••••
A C Q U I S TA
I BIG L IET T I ONL INE
f i e r a de lt ar tuf o.org
••••
BANCHETTO
ALLA CORTE
DEL PODESTÀ
DI ALBA
SABATO 10 SETTEMBRE
Ore 20.00 • Piazza Risorgimento
INVESTITURA DEL PODESTÀ
SABATO 24 SETTEMBRE
Ore 21.00 • Piazza Risorgimento
IL PALIO IN TAPPE
DOMENICA 2 OTTOBRE
• Assegnazione degli asini ai Borghi
Ore 10.00 • Piazza Risorgimento
• Sfilata medioevale
Ore 14.00 • Partenza da Piazza Michele Ferrero
• Palio degli asini
Dalle 15.00 alle 18.00 • Piazza Medford
BACCANALE DEL TARTUFO
SABATO 15 OTTOBRE
Dalle 18.00 alle 24.00 • Centro Storico
IL BORGO SI RIEVOCA
DOMENICA 16 OTTOBRE
Dalle 10.00 alle 19.00 Centro Storico
12 13
BANCHETTO ALLA CORTE DEL PODESTÀ DI ALBA
All’ombra della Cattedrale di San Lorenzo una cena in cui ambientazione, piatti,
ingredienti, servizio e utensili fanno rivivere ai commensali l’esperienza di un
vero banchetto medioevale. Accompagnano la cena musici, animazione teatrale e
giocoleria.
INVESTITURA DEL PODESTÀ
L’Investitura del Podestà è la rievocazione storica che conduce alla folcloristica
manifestazione del Palio degli Asini. Una rievocazione in costume magica e
scenografica, nel cuore della città di Alba.
PALIO DEGLI ASINI
Domenica 2 ottobre ad Alba si correrà il Palio degli Asini, la pazza corsa in cui i
Borghi si sfidano per la conquista della vittoria, premiata con un drappo. Il Palio è
preceduto dalla sfilata storica: oltre mille figuranti in costume che ripropongono
spettacolari scenografie di ambientazione medioevale.
Il Palio 2016 sarà un piatto del tristellato Chef Enrico Crippa del Ristorante albese
"Piazza Duomo" ritratto dal fotografo Bob Noto.
IL BACCANALE DEL TARTUFO E IL BORGO SI RIEVOCA
Per una notte e un giorno, Alba si trasforma in un vivace borgo medioevale con
centinaia di figuranti in costume che coinvolgono i visitatori in giochi, teatro di
strada, balli e canti. In ogni angolo della città vengono servite prelibatezze dai sapori
antichi, cucinate direttamente in loco con ingredienti della tradizione. Un momento
imperdibile di festa e di scoperta tra le vie del centro storico con decine di piatti caldi
e freddi, vino e momenti di intrattenimento.
FOLCLORE
••••
A C Q U I S TA
I BIG L IET T I ONL INE
f i e r a de lt ar tuf o.org
••••
BANCHETTO
ALLA CORTE
DEL PODESTÀ
DI ALBA
SABATO 10 SETTEMBRE
Ore 20.00 • Piazza Risorgimento
INVESTITURA DEL PODESTÀ
SABATO 24 SETTEMBRE
Ore 21.00 • Piazza Risorgimento
IL PALIO IN TAPPE
DOMENICA 2 OTTOBRE
• Assegnazione degli asini ai Borghi
Ore 10.00 • Piazza Risorgimento
• Sfilata medioevale
Ore 14.00 • Partenza da Piazza Michele Ferrero
• Palio degli asini
Dalle 15.00 alle 18.00 • Piazza Medford
BACCANALE DEL TARTUFO
SABATO 15 OTTOBRE
Dalle 18.00 alle 24.00 • Centro Storico
IL BORGO SI RIEVOCA
DOMENICA 16 OTTOBRE
Dalle 10.00 alle 19.00 Centro Storico
GIACOMO BALLA
Futur Balla
LA STANZA BAROCCA
Tra Piemonte e Sicilia
MARIO LATTES
Antologia Personale
REGINE & RE DI CUOCHI
Lunedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, ore 15.00 - 19.00
Sabato, Domenica e festivi, ore 10.00 - 19.00
fondazioneferrero.itDal Martedì al Venerdì, ore 15.30 - 19.00 Sabato e Domenica, ore 10.00 - 12.30 | 15.30 - 19.00 fieradeltartufo.org
Dal Martedì al Sabato, ore 15.30 - 19.00 Domenica, ore 10.00 - 12.30 | 15.30 - 19.00 fondazionebottarilattes.itDal Lunedì al Venerdì, ore 10.00 -12.30 | 14.00 - 18.00 Sabato e Domenica, ore 10.00 - 18.30 fieradeltartufo.org
14
FRANCESCO CLEMENTE
AFTER OMEROS
15 SETTEMBRE - 13 NOVEMBRE
Coro della Maddalena
DA FONTANA A DORFLES
I MANIFESTI D'AUTORE
PER LA FIERA DEL TARTUFO
1 OTTOBRE - 11 DICEMBRE
Centro Studi Beppe Fenoglio
REGINE & RE DI CUOCHI
8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE
Chiesa di San Domenico
LUCIANO DELFINO MOSTRA MONOGRAFICA
8 OTTOBRE - 6 NOVEMBRE
Chiesa di San Giuseppe
MARIO LATTES ANTOLOGIA PERSONALE
14 OTTOBRE - 2 NOVEMBRE
Palazzo Banca d'Alba
LA STANZA BAROCCA TRA PIEMONTE E SICILIA
6 NOVEMBRE - 27 NOVEMBRE
Palazzo Banca d'Alba
GIACOMO BALLA FUTUR BALLA
29 OTTOBRE - 27 FEBBRAIO
Fondazione Ferrero
S'OGGETTO
12 NOVEMBRE - 27 NOVEMBRE
Chiesa di San Giuseppe
11
6
8
4
17
17
16
4
FRANCESCO CLEMENTE
After Omeros
DA FONTANA A DORFLES
I Manifesti d'autore per la Fiera del Tartufo
Mostre
Dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 10.00 - 18.00
ceretto.com
Dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00 Sabato, ore 9.00 - 12.00 | 14.30 - 18.30 Domenica, ore 14.30 - 18.30 centrostudibeppefenoglio.it
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Futur Balla
LA STANZA BAROCCA
Tra Piemonte e Sicilia
MARIO LATTES
Antologia Personale
REGINE & RE DI CUOCHI
Lunedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, ore 15.00 - 19.00
Sabato, Domenica e festivi, ore 10.00 - 19.00
fondazioneferrero.itDal Martedì al Venerdì, ore 15.30 - 19.00 Sabato e Domenica, ore 10.00 - 12.30 | 15.30 - 19.00 fieradeltartufo.org
Dal Martedì al Sabato, ore 15.30 - 19.00 Domenica, ore 10.00 - 12.30 | 15.30 - 19.00 fondazionebottarilattes.itDal Lunedì al Venerdì, ore 10.00 -12.30 | 14.00 - 18.00 Sabato e Domenica, ore 10.00 - 18.30 fieradeltartufo.org
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FRANCESCO CLEMENTE
AFTER OMEROS
15 SETTEMBRE - 13 NOVEMBRE
Coro della Maddalena
DA FONTANA A DORFLES
I MANIFESTI D'AUTORE
PER LA FIERA DEL TARTUFO
1 OTTOBRE - 11 DICEMBRE
Centro Studi Beppe Fenoglio
REGINE & RE DI CUOCHI
8 OTTOBRE - 27 NOVEMBRE
Chiesa di San Domenico
LUCIANO DELFINO MOSTRA MONOGRAFICA
8 OTTOBRE - 6 NOVEMBRE
Chiesa di San Giuseppe
MARIO LATTES ANTOLOGIA PERSONALE
14 OTTOBRE - 2 NOVEMBRE
Palazzo Banca d'Alba
LA STANZA BAROCCA TRA PIEMONTE E SICILIA
6 NOVEMBRE - 27 NOVEMBRE
Palazzo Banca d'Alba
GIACOMO BALLA FUTUR BALLA
29 OTTOBRE - 27 FEBBRAIO
Fondazione Ferrero
S'OGGETTO
12 NOVEMBRE - 27 NOVEMBRE
Chiesa di San Giuseppe
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FRANCESCO CLEMENTE
After Omeros
DA FONTANA A DORFLES
I Manifesti d'autore per la Fiera del Tartufo
Mostre
Dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 10.00 - 18.00
ceretto.com
Dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00 Sabato, ore 9.00 - 12.00 | 14.30 - 18.30 Domenica, ore 14.30 - 18.30 centrostudibeppefenoglio.it
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POETICA, FESTIVAL DELLA POESIA DELLA CITTÀ DI ALBA
ARTI SCIENZE CULTURE. PROMOSSO DALL'ENTE FIERA
INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA
E DALLA CITTÀ DI ALBA.
POETICA è un progetto culturale mirato alla condivisione della
POESIA sul territorio: le maestranze hanno condiviso che, nell'ambito
della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, che è cultura,
tradizione e territorio, la poesia non fosse promossa e definita solo
nella sua dimensione di opera scritta attraverso il verso, ma esaltata
dalla trasversalità delle arti, dalla cultura della terra, dal gusto.
Il Festival accoglierà ospiti internazionali che accompagneranno il
visitatore ad immergersi nel senso fisico della poesia.
La città di Alba si trasformerà in un cantiere poetico diffuso
attraverso le vie del centro, le chiese, le piazze, il suo Teatro.
La Rassegna ospiterà performance di artisiti di prim'ordine e
sarà anche palcoscenico di tutte le realtà artistiche della città che
nel progetto di POETICA trovano, come i Poeti di Passaggio, il
presupposto della condivisione.
16
poetica,
FESTIVAL
DELLA POESIA
CITTÀ DI ALBA
ARTI SCIENZE
CULTURE
LE COSE
NASCOSTE
DAL 18 AL 20 NOVEMBRE
Direzione artistica di Roberta Castoldi e Alessandra Morra (In Donne Veritas)
PER INFORMAZIONI:
www.albapoetica.itFotografie di Michele De Vita.
17
ARTI SCIENZE CULTURE. PROMOSSO DALL'ENTE FIERA
INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA
E DALLA CITTÀ DI ALBA.
POETICA è un progetto culturale mirato alla condivisione della
POESIA sul territorio: le maestranze hanno condiviso che, nell'ambito
della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, che è cultura,
tradizione e territorio, la poesia non fosse promossa e definita solo
nella sua dimensione di opera scritta attraverso il verso, ma esaltata
dalla trasversalità delle arti, dalla cultura della terra, dal gusto.
Il Festival accoglierà ospiti internazionali che accompagneranno il
visitatore ad immergersi nel senso fisico della poesia.
La città di Alba si trasformerà in un cantiere poetico diffuso
attraverso le vie del centro, le chiese, le piazze, il suo Teatro.
La Rassegna ospiterà performance di artisiti di prim'ordine e
sarà anche palcoscenico di tutte le realtà artistiche della città che
nel progetto di POETICA trovano, come i Poeti di Passaggio, il
presupposto della condivisione.
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poetica,
FESTIVAL
DELLA POESIA
CITTÀ DI ALBA
ARTI SCIENZE
CULTURE
LE COSE
NASCOSTE
DAL 18 AL 20 NOVEMBRE
Direzione artistica di Roberta Castoldi e Alessandra Morra (In Donne Veritas)
PER INFORMAZIONI:
www.albapoetica.itFotografie di Michele De Vita.
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19
2 Palazzo Mostre e Congressi "Giacomo Morra"
18
…E L’ALBERO DIVENTA GIOCATTOLO…
Alba Truffle Bimbi GREEN è il luogo dedicato ai bambini che visitano la Fiera con le
loro famiglie. Un VILLAGGIO BIMBI pensato dall’Ente Fiera Internazionale del Tartufo
Bianco e dalla Città di Alba in collaborazione con l’Associazione Sinergia Outdoor.
Balocchi realizzati artigianalmente in legno per mutuare in gioco il simbolo della
86
a
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: l’ALBERO, elemento fondamentale
del paesaggio di Langhe, Roero e Monferrato. Piantare un bosco, curarlo, conoscerlo
per saperlo “usare” in maniera corretta e rispettosa: sono questi i temi alla base
delle attività e dei giochi didattici ideati per l’edizione 2016 di Alba Truffle Bimbi
Green. Sale allestite con GIOCATTOLI DIDATTICI IN LEGNO dove i bambini possono
dare libero sfogo alla loro fantasia e alla loro voglia di imparare divertendosi, AREA
LABORATORI per costruire e colorare, AREA RELAX per grandi e piccini e BABY
CORNER (fasciatoio, scalda biberon, ecc.).
Temi che verranno presentati non solo ai bambini e alle famiglie in visita alla Fiera
ma, attraverso il progetto «Bambini …a scuola di territorio: le colline dietro casa»,
alle scolaresche di Alba e dintorni, per le quali saranno organizzate visite didattiche
gratuite e attività specifiche.
L'ALBERO DEL FARE...
IDEE E MANUALITÀ A PORTATA DI FAMIGLIA
Un ciclo di laboratori ci accompagnerà a conoscere gli alberi, a giocare con la natura
e a costruire piccole opere d'arte con materiali di recupero.
Il percorso proposto prenderà spunto dalle parti di cui si compone l’albero e dai
sentimenti che la natura riesce a far scaturire in ognuno di noi.
Laboratori gratuiti rivolti alle famiglie con bambini dai 3 ai 10 anni: giocare insieme
per crescere insieme. Posti limitati con possibilità di prenotazione.
L'ALBERO
DIVENTA
GIOCATTOLO
OGNI SABATO E DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA 31 OTTOBRE E 1° NOVEMBRE
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
Piazza Medford, 3
INGRESSO GRATUITO
L'ALBERO DEL FARE
OGNI SABATO E DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE
Dalle 16.00 alle 18.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra" Piazza Medford, 3 INGRESSO GRATUITO
LABORATORI:
• Seminare ...per continuare il ciclo della vita
• Radici di storie
• Curare ...per far crescere
• Dentro la corteccia
• Rami di mani
• Raccogliere ...per godere dei frutti
• Tutti frutti
• Conservare ...per lasciare qualcosa di buono
PER INFO:
fieradeltartufo.org
PER PRENOTAZIONI:
[email protected] - Tel. 335 1301912
Alba truffle
bimbi green
2 Palazzo Mostre e Congressi "Giacomo Morra"
18
…E L’ALBERO DIVENTA GIOCATTOLO…
Alba Truffle Bimbi GREEN è il luogo dedicato ai bambini che visitano la Fiera con le
loro famiglie. Un VILLAGGIO BIMBI pensato dall’Ente Fiera Internazionale del Tartufo
Bianco e dalla Città di Alba in collaborazione con l’Associazione Sinergia Outdoor.
Balocchi realizzati artigianalmente in legno per mutuare in gioco il simbolo della
86
a
Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: l’ALBERO, elemento fondamentale
del paesaggio di Langhe, Roero e Monferrato. Piantare un bosco, curarlo, conoscerlo
per saperlo “usare” in maniera corretta e rispettosa: sono questi i temi alla base
delle attività e dei giochi didattici ideati per l’edizione 2016 di Alba Truffle Bimbi
Green. Sale allestite con GIOCATTOLI DIDATTICI IN LEGNO dove i bambini possono
dare libero sfogo alla loro fantasia e alla loro voglia di imparare divertendosi, AREA
LABORATORI per costruire e colorare, AREA RELAX per grandi e piccini e BABY
CORNER (fasciatoio, scalda biberon, ecc.).
Temi che verranno presentati non solo ai bambini e alle famiglie in visita alla Fiera
ma, attraverso il progetto «Bambini …a scuola di territorio: le colline dietro casa»,
alle scolaresche di Alba e dintorni, per le quali saranno organizzate visite didattiche
gratuite e attività specifiche.
L'ALBERO DEL FARE...
IDEE E MANUALITÀ A PORTATA DI FAMIGLIA
Un ciclo di laboratori ci accompagnerà a conoscere gli alberi, a giocare con la natura
e a costruire piccole opere d'arte con materiali di recupero.
Il percorso proposto prenderà spunto dalle parti di cui si compone l’albero e dai
sentimenti che la natura riesce a far scaturire in ognuno di noi.
Laboratori gratuiti rivolti alle famiglie con bambini dai 3 ai 10 anni: giocare insieme
per crescere insieme. Posti limitati con possibilità di prenotazione.
L'ALBERO
DIVENTA
GIOCATTOLO
OGNI SABATO E DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA 31 OTTOBRE E 1° NOVEMBRE
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
Piazza Medford, 3
INGRESSO GRATUITO
L'ALBERO DEL FARE
OGNI SABATO E DOMENICA DALL’8 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE
Dalle 16.00 alle 18.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra" Piazza Medford, 3 INGRESSO GRATUITO
LABORATORI:
• Seminare ...per continuare il ciclo della vita
• Radici di storie
• Curare ...per far crescere
• Dentro la corteccia
• Rami di mani
• Raccogliere ...per godere dei frutti
• Tutti frutti
• Conservare ...per lasciare qualcosa di buono
PER INFO:
fieradeltartufo.org
PER PRENOTAZIONI:
[email protected] - Tel. 335 1301912
Alba truffle
bimbi green
21
5 Piazza Risorgimento
20
Piazza Risorgimento
Il Salotto dei Gusti e dei Profumi è il padiglione temporaneo che raccoglie
il meglio delle eccellenze agroalimentari piemontesi e guida i visitatori a
conoscerle attraverso esperienze sensoriali, laboratori e percorsi didattici.
PROGRAMMA:
Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre
FESTIVAL DELLA CARNE E DEL PAN 'D LANGA
®
In collaborazione con l'Associazione Macellai Albesi, l' Associazione Panificatori
Albesi e l'Associazione Cantine di Alba - Winemakers of Alba.
Sabato 29, Domenica 30, Lunedì 31 Ottobre e Martedì 1° Novembre
NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. ALTA LANGA. LA PIÙ BUONA DEL MONDO.
DEGUSTAZIONI GUIDATE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. & MOSCATO
D'ASTI DOCG.
In collaborazione con l'Ente Fiera della Nocciola e prodotti tipici dell'Alta Langa.
Sabato 5 e Domenica 6 Novembre
IL CIOCCOLATO DEGLI ARTIGIANI PASTICCERI DELLA PROVINCIA DI
CUNEO E LE PREGIATE GRAPPE PIEMONTESI
In collaborazione con la Confartigianato Cuneo e l'Istituto Grappa Piemonte.
Sabato 12 e Domenica 13 Novembre
CAMPAGNA AMICA DAY
In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo.
A cura di Coldiretti.
Sabato 19 e Domenica 20 Novembre
I FORMAGGI DOP DEL PIEMONTE E LA PERA MADERNASSA
In collaborazione con l'Onaf e il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della pera
Madernassa di Guarene e del Roero.
Sabato 26 e Domenica 27 Novembre
REGIONE OSPITE: LA BASILICATA - FONDAZIONE MATERA 2019
il salotto
dei gusti
e dei profumi
IL SALOTTO
DEI GUSTI
E DEI PROFUMI
IL SABATO E LA DOMENICA DAL 22 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA IL 31 OTTOBRE E IL 1° NOVEMBRE
Dalle 10.00 alle 20.00 Piazza Risorgimento
5 Piazza Risorgimento
20
Piazza Risorgimento
Il Salotto dei Gusti e dei Profumi è il padiglione temporaneo che raccoglie
il meglio delle eccellenze agroalimentari piemontesi e guida i visitatori a
conoscerle attraverso esperienze sensoriali, laboratori e percorsi didattici.
PROGRAMMA:
Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre
FESTIVAL DELLA CARNE E DEL PAN 'D LANGA
®
In collaborazione con l'Associazione Macellai Albesi, l' Associazione Panificatori
Albesi e l'Associazione Cantine di Alba - Winemakers of Alba.
Sabato 29, Domenica 30, Lunedì 31 Ottobre e Martedì 1° Novembre
NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. ALTA LANGA. LA PIÙ BUONA DEL MONDO.
DEGUSTAZIONI GUIDATE DI NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. & MOSCATO
D'ASTI DOCG.
In collaborazione con l'Ente Fiera della Nocciola e prodotti tipici dell'Alta Langa.
Sabato 5 e Domenica 6 Novembre
IL CIOCCOLATO DEGLI ARTIGIANI PASTICCERI DELLA PROVINCIA DI
CUNEO E LE PREGIATE GRAPPE PIEMONTESI
In collaborazione con la Confartigianato Cuneo e l'Istituto Grappa Piemonte.
Sabato 12 e Domenica 13 Novembre
CAMPAGNA AMICA DAY
In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo.
A cura di Coldiretti.
Sabato 19 e Domenica 20 Novembre
I FORMAGGI DOP DEL PIEMONTE E LA PERA MADERNASSA
In collaborazione con l'Onaf e il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della pera
Madernassa di Guarene e del Roero.
Sabato 26 e Domenica 27 Novembre
REGIONE OSPITE: LA BASILICATA - FONDAZIONE MATERA 2019
il salotto
dei gusti
e dei profumi
IL SALOTTO
DEI GUSTI
E DEI PROFUMI
IL SABATO E LA DOMENICA DAL 22 OTTOBRE AL 27 NOVEMBRE APERTURA STRAORDINARIA IL 31 OTTOBRE E IL 1° NOVEMBRE
Dalle 10.00 alle 20.00 Piazza Risorgimento
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8
L’86ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba incontra il grande
design e intraprende un percorso di innovazione che, sotto il nome "de truffles",
nei prossimi anni celebrerà l’unione tra il Tartufo Bianco d’Alba e l’estro creativo di
alcuni dei più importanti designer e architetti al mondo. L’Ente Fiera Internazionale
del Tartufo Bianco d’Alba, la Città di Alba e Poetica, Festival di poesia della Città
di Alba - Arti, scienze e culture, in collaborazione con l’imprenditore del design
Alberto Alessi, hanno deciso di promuovere la realizzazione di un innovativo «Kit
per il Tartufo Bianco d’Alba» composto da tagliatartufo, espositore e contenitore.
Per realizzare il Kit è bandito un workshop per progettisti di livello internazionale, il
cui esito verrà messo in produzione dall’azienda Alessi. Un binomio di eccellenze:
l’unicità di un prodotto di uno specifico territorio, che ha raggiunto notorietà in tutto il
mondo, e la qualità di una produzione industriale, quella di Alessi, apprezzata senza
confini.
UN PERCORSO BIENNALE
In programma il 20 novembre 2016 una tavola rotonda, che vedrà la partecipazione
di Alberto Alessi accompagnato da designer, architetti di fama ed esperti locali
legati al mondo del Tartufo Bianco d’Alba. Saranno messi a confronto due mondi;
quello della tradizione locale e quello internazionale del progetto, con il contributo
di “interferenze” trasversali che aiuteranno ad aprire nuovi percorsi. Per il 2017
è previsto l’allestimento di una mostra dei prototipi del «Kit per il Tartufo Bianco
d’Alba» e dei progetti che ne scaturiranno, accompagnata dalla designazione del
vincitore.
de
IL DESIGN
INCONTRA
IL TARTUFO BIANCO
D’ALBA
TAVOLA
ROTONDA
DOMENICA 20 NOVEMBRE
Ore 10.30 Castello di Grinzane Cavour
8
L’86ª edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba incontra il grande
design e intraprende un percorso di innovazione che, sotto il nome "de truffles",
nei prossimi anni celebrerà l’unione tra il Tartufo Bianco d’Alba e l’estro creativo di
alcuni dei più importanti designer e architetti al mondo. L’Ente Fiera Internazionale
del Tartufo Bianco d’Alba, la Città di Alba e Poetica, Festival di poesia della Città
di Alba - Arti, scienze e culture, in collaborazione con l’imprenditore del design
Alberto Alessi, hanno deciso di promuovere la realizzazione di un innovativo «Kit
per il Tartufo Bianco d’Alba» composto da tagliatartufo, espositore e contenitore.
Per realizzare il Kit è bandito un workshop per progettisti di livello internazionale, il
cui esito verrà messo in produzione dall’azienda Alessi. Un binomio di eccellenze:
l’unicità di un prodotto di uno specifico territorio, che ha raggiunto notorietà in tutto il
mondo, e la qualità di una produzione industriale, quella di Alessi, apprezzata senza
confini.
UN PERCORSO BIENNALE
In programma il 20 novembre 2016 una tavola rotonda, che vedrà la partecipazione
di Alberto Alessi accompagnato da designer, architetti di fama ed esperti locali
legati al mondo del Tartufo Bianco d’Alba. Saranno messi a confronto due mondi;
quello della tradizione locale e quello internazionale del progetto, con il contributo
di “interferenze” trasversali che aiuteranno ad aprire nuovi percorsi. Per il 2017
è previsto l’allestimento di una mostra dei prototipi del «Kit per il Tartufo Bianco
d’Alba» e dei progetti che ne scaturiranno, accompagnata dalla designazione del
vincitore.
de
IL DESIGN
INCONTRA
IL TARTUFO BIANCO
D’ALBA
TAVOLA
ROTONDA
DOMENICA 20 NOVEMBRE
Ore 10.30 Castello di Grinzane Cavour
25
In tutta la Città
24
CINQUE MUSEI, UNA CITTÀ, UN UNICO BIGLIETTO
Mettersi in rete per valorizzare e rendere ancora più accessibile l'offerta museale
e culturale della città di Alba: è lo SMA - il Sistema Museale Albese, un'iniziativa
inedita per il capoluogo delle Langhe. Una sinergia che riunisce alcuni musei e
luoghi di cultura fra i più ricchi e interessanti del territorio cittadino, visitabili con un
unico biglietto.
MUSEI
MUSEO CIVICO ARCHEOLOGICO DI SCIENZE NATURALI
FEDERICO EUSEBIO
Aperto dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 -18.00
Sabato, ore 14.00 - 19.00; Domenica, ore 10.00 -13.00 | 14.00 - 19.00
Via Vittorio Emanuele II, 19 (ingresso Cortile della Maddalena)
MUDI - MUSEO DIOCESANO
Aperto dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 14.30 - 18.30
Piazza Rossetti
CENTRO STUDI DI LETTERATURA, STORIA,
ARTE E CULTURA BEPPE FENOGLIO
Aperto dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00;
Sabato, ore 9.00 - 12.00 | 14.30 - 18.30; Domenica, ore 14.30 - 18.30
Piazza Rossetti, 2
CHIESA DI SAN DOMENICO
Aperta dal Lunedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00;
Sabato e Domenica, ore 10.00 - 12.00 | 14.30 - 18.30
Via Teobaldo Calissano
CHIESA DI SAN GIUSEPPE
Aperta dal Lunedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 14.00 - 18.30
Piazzetta Vernazza
SMA
SISTEMA
MUSEALE
ALBESE
IL BIGLIETTO
UNICO
DEL SISTEMA
MUSEALE ALBESE
• valido un anno • acquistabile presso
il Museo Civico Federico Eusebio e presso l'Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero
• costo: € 6,00
(gratuito per i minori di 10 anni)
PER MAGGIORI INFORMAZIONI: Twitter: museidialba Facebook: SistemaMusealeAlbese www.comune.alba.cn.it/sma
UFFICIO STAMPA SISTEMA MUSEALE ALBESE: Elisa Bogliotti - 339 2425021 [email protected]
In tutta la Città
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CINQUE MUSEI, UNA CITTÀ, UN UNICO BIGLIETTO
Mettersi in rete per valorizzare e rendere ancora più accessibile l'offerta museale
e culturale della città di Alba: è lo SMA - il Sistema Museale Albese, un'iniziativa
inedita per il capoluogo delle Langhe. Una sinergia che riunisce alcuni musei e
luoghi di cultura fra i più ricchi e interessanti del territorio cittadino, visitabili con un
unico biglietto.
MUSEI
MUSEO CIVICO ARCHEOLOGICO DI SCIENZE NATURALI
FEDERICO EUSEBIO
Aperto dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 -18.00
Sabato, ore 14.00 - 19.00; Domenica, ore 10.00 -13.00 | 14.00 - 19.00
Via Vittorio Emanuele II, 19 (ingresso Cortile della Maddalena)
MUDI - MUSEO DIOCESANO
Aperto dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 14.30 - 18.30
Piazza Rossetti
CENTRO STUDI DI LETTERATURA, STORIA,
ARTE E CULTURA BEPPE FENOGLIO
Aperto dal Martedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00;
Sabato, ore 9.00 - 12.00 | 14.30 - 18.30; Domenica, ore 14.30 - 18.30
Piazza Rossetti, 2
CHIESA DI SAN DOMENICO
Aperta dal Lunedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00;
Sabato e Domenica, ore 10.00 - 12.00 | 14.30 - 18.30
Via Teobaldo Calissano
CHIESA DI SAN GIUSEPPE
Aperta dal Lunedì al Venerdì, ore 15.00 - 18.00
Sabato e Domenica, ore 14.00 - 18.30
Piazzetta Vernazza
SMA
SISTEMA
MUSEALE
ALBESE
IL BIGLIETTO
UNICO
DEL SISTEMA
MUSEALE ALBESE
• valido un anno • acquistabile presso
il Museo Civico Federico Eusebio e presso l'Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero
• costo: € 6,00
(gratuito per i minori di 10 anni)
PER MAGGIORI INFORMAZIONI: Twitter: museidialba Facebook: SistemaMusealeAlbese www.comune.alba.cn.it/sma
UFFICIO STAMPA SISTEMA MUSEALE ALBESE: Elisa Bogliotti - 339 2425021 [email protected]
2726
programma settimanale
34
32
36
38
40
30
28
46v
42
44
APPUNTAMENTI PRIMA DELLA FIERA
SETTIMANA N°1 • 7 Ottobre - 9 Ottobre
SETTIMANA N°2 • 13 Ottobre - 16 Ottobre
SETTIMANA N°3 • 21 Ottobre - 23 Ottobre
SETTIMANA N°4 • 28 Ottobre - 1 Novembre
SETTIMANA N°5 • 5 Novembre - 6 Novembre
SETTIMANA N°6 • 8 Novembre - 13 Novembre
SETTIMANA N°7 • 17 Novembre - 20 Novembre
SETTIMANA N°8 • 26 Novembre - 27 Novembre
FIERA E DINTORNI
programma settimanale
34
32
36
38
40
30
28
46v
42
44
APPUNTAMENTI PRIMA DELLA FIERA
SETTIMANA N°1 • 7 Ottobre - 9 Ottobre
SETTIMANA N°2 • 13 Ottobre - 16 Ottobre
SETTIMANA N°3 • 21 Ottobre - 23 Ottobre
SETTIMANA N°4 • 28 Ottobre - 1 Novembre
SETTIMANA N°5 • 5 Novembre - 6 Novembre
SETTIMANA N°6 • 8 Novembre - 13 Novembre
SETTIMANA N°7 • 17 Novembre - 20 Novembre
SETTIMANA N°8 • 26 Novembre - 27 Novembre
FIERA E DINTORNI
28
DELLA FIERA
PRIMA
SAB 10 SETTEMBRE
CAPITOLO DELLA GIOSTRA
Ore 16.00 • Sala Consiliare Comune di Alba
Ore 18.00 • Santa Messa - Cattedrale di San Lorenzo
BANCHETTO ALLA CORTE
DEL PODESTÁ DI ALBA
Ore 20.00 • Piazza Risorgimento
MER 14 SETTEMBRE
INAUGURAZIONE MOSTRA
"FRANCESCO CLEMENTE"
AFTER OMEROS
a cura della Famiglia Ceretto
Ore 18.00 • Coro della Maddalena
DOM 18 SETTEMBRE
9
a
EDIZIONE CORRI SOTTO LE TORRI
Dalle ore 9.00 • Piazza Garibaldi
MARATONA FENOGLIANA
Dalle ore 15.30 • Ritrovo e partenza da Piazza Trento Trieste
SAB 24 SETTEMBRE
INVESTITURA DEL PODESTÁ
Ore 21.00 • Piazza Risorgimento
5
5
3
15
11
29
DOM 25 SETTEMBRE
LIBRINALBA
Dalle 10.00 alle 20.00 • Piazza Michele Ferrero
FESTA DEL VINO
Dalle 14.00 alle 20.00 • Centro Storico
SAB 1˚ OTTOBRE
CONCORSO DI ELEGANZA PER AUTO STORICHE
Dalle 15.30 alle 18.30 • Piazza Risorgimento
LA BELA TRIFOLERA, 60
a
EDIZIONE
Ore 19.00 • Area esterna Teatro Sociale "G. Busca"
FASHION TRUFFLE NIGHT
Ore 21.00 • Chiesa di San Domenico
30
a
GARA INTERNAZIONALE DI BOCCE
6° MEMORIAL U. GRANAGLIA
Bocciofila Albese, Corso Nino Bixio, 40
MERCATO AMBULANTE E MERCATI A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 2 OTTOBRE
30
a
GARA INTERNAZIONALE DI BOCCE
6° MEMORIAL U. GRANAGLIA
Bocciofila Albese, Corso Nino Bixio, 40
MERCATO AMBULANTE E MERCATI A KM 0
Piazze e vie della Città
ASSEGNAZIONE DEGLI ASINI AI BORGHI
Ore 10.00 • Piazza Risorgimento
CLASSICA
Trio Metamorphosi
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
SFILATA MEDIOEVALE
Ore 14.00 • Partenza da Piazza Michele Ferrero
PALIO DEGLI ASINI
Dalle 15.00 alle 18.00 • Piazza Medford
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
12
8
9
5
5
4
12
2
DELLA FIERA
PRIMA
SAB 10 SETTEMBRE
CAPITOLO DELLA GIOSTRA
Ore 16.00 • Sala Consiliare Comune di Alba
Ore 18.00 • Santa Messa - Cattedrale di San Lorenzo
BANCHETTO ALLA CORTE
DEL PODESTÁ DI ALBA
Ore 20.00 • Piazza Risorgimento
MER 14 SETTEMBRE
INAUGURAZIONE MOSTRA
"FRANCESCO CLEMENTE"
AFTER OMEROS
a cura della Famiglia Ceretto
Ore 18.00 • Coro della Maddalena
DOM 18 SETTEMBRE
9
a
EDIZIONE CORRI SOTTO LE TORRI
Dalle ore 9.00 • Piazza Garibaldi
MARATONA FENOGLIANA
Dalle ore 15.30 • Ritrovo e partenza da Piazza Trento Trieste
SAB 24 SETTEMBRE
INVESTITURA DEL PODESTÁ
Ore 21.00 • Piazza Risorgimento
5
5
3
15
11
29
DOM 25 SETTEMBRE
LIBRINALBA
Dalle 10.00 alle 20.00 • Piazza Michele Ferrero
FESTA DEL VINO
Dalle 14.00 alle 20.00 • Centro Storico
SAB 1˚ OTTOBRE
CONCORSO DI ELEGANZA PER AUTO STORICHE
Dalle 15.30 alle 18.30 • Piazza Risorgimento
LA BELA TRIFOLERA, 60
a
EDIZIONE
Ore 19.00 • Area esterna Teatro Sociale "G. Busca"
FASHION TRUFFLE NIGHT
Ore 21.00 • Chiesa di San Domenico
30
a
GARA INTERNAZIONALE DI BOCCE
6° MEMORIAL U. GRANAGLIA
Bocciofila Albese, Corso Nino Bixio, 40
MERCATO AMBULANTE E MERCATI A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 2 OTTOBRE
30
a
GARA INTERNAZIONALE DI BOCCE
6° MEMORIAL U. GRANAGLIA
Bocciofila Albese, Corso Nino Bixio, 40
MERCATO AMBULANTE E MERCATI A KM 0
Piazze e vie della Città
ASSEGNAZIONE DEGLI ASINI AI BORGHI
Ore 10.00 • Piazza Risorgimento
CLASSICA
Trio Metamorphosi
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
SFILATA MEDIOEVALE
Ore 14.00 • Partenza da Piazza Michele Ferrero
PALIO DEGLI ASINI
Dalle 15.00 alle 18.00 • Piazza Medford
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
12
8
9
5
5
4
12
2
31 30
7 / 9 OTTOBRE
1
VEN 7
INAUGURAZIONE 86
a
FIERA INTERNAZIONALE
DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Ore 17.30 • Teatro Sociale “G. Busca”
SAB 8
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO AMBULANTE
E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
PANTALERA STORICA IN COSTUME
Ore 15.30 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
9
11
1
5
SETTIMANA
DOM 9
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MAURILIO GAROLA - ore 11.00 • Foodies Moments: Chef MARGHERITA GIAMPICCOLO - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
MOSTRA DEI FUNGHI FRESCHI
a cura del Gruppo Micologico di Asti
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBAROMATICA
Dalle 10.00 Alle 19.00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
Andrea Bacchetti - pianoforte
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
11
11
1
11
5
4
7 / 9 OTTOBRE
1
VEN 7
INAUGURAZIONE 86
a
FIERA INTERNAZIONALE
DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Ore 17.30 • Teatro Sociale “G. Busca”
SAB 8
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO AMBULANTE
E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
PANTALERA STORICA IN COSTUME
Ore 15.30 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
9
11
1
5
SETTIMANA
DOM 9
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MAURILIO GAROLA - ore 11.00 • Foodies Moments: Chef MARGHERITA GIAMPICCOLO - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
MOSTRA DEI FUNGHI FRESCHI
a cura del Gruppo Micologico di Asti
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBAROMATICA
Dalle 10.00 Alle 19.00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
Andrea Bacchetti - pianoforte
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
11
11
1
11
5
4
32 33
2
13 / 16 OTTOBRE
GIO 13
GRANDE RASSEGNA DI BOVINI PIEMONTESI
DI SOTTORAZZA ALBESE DELLA COSCIA
Ore 9.30 • Piazza Prunotto
VEN 14
VERNISSAGE MOSTRA D’ARTE "MARIO
LATTES - ANTOLOGIA PERSONALE"
Ore 17.00 • Palazzo Banca d’Alba
LECTIO MAGISTRALIS DELLO SCRITTORE
VINCITORE DELLA SEZIONE "LA QUERCIA"
DEDICATA A MARIO LATTES
Ore 18.30 • Teatro Sociale "G.Busca"
JAZZ&CO: EKKEHARD WOLK-ANDREA
MARCELLI DUO
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
9
17
4
SETTIMANA SAB 15
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef PASQUALE LAERA - ore 11.00 • Presentazione libro di Vincenzo Reda:
"Il Tartufo Bianco d'Alba" - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef ANDREA LAROSSA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL BACCANALE DEL TARTUFO
dalle 18.00 alle 24.00 • Centro Storico
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 16
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MATTEO BARONETTO - ore 11.00 • Foodies Moments: Chef ALESSANDRO NERI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL BORGO SI RIEVOCA
Dalle 10.00 alle 19.00 • Centro Storico
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
Athena Capodistria - pianoforte Quartetto d'archi dell'Orchestra Nazionale delle Grecia
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
11 11
11
1
4
11
1
2
13 / 16 OTTOBRE
GIO 13
GRANDE RASSEGNA DI BOVINI PIEMONTESI
DI SOTTORAZZA ALBESE DELLA COSCIA
Ore 9.30 • Piazza Prunotto
VEN 14
VERNISSAGE MOSTRA D’ARTE "MARIO
LATTES - ANTOLOGIA PERSONALE"
Ore 17.00 • Palazzo Banca d’Alba
LECTIO MAGISTRALIS DELLO SCRITTORE
VINCITORE DELLA SEZIONE "LA QUERCIA"
DEDICATA A MARIO LATTES
Ore 18.30 • Teatro Sociale "G.Busca"
JAZZ&CO: EKKEHARD WOLK-ANDREA
MARCELLI DUO
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
9
17
4
SETTIMANA SAB 15
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef PASQUALE LAERA - ore 11.00 • Presentazione libro di Vincenzo Reda:
"Il Tartufo Bianco d'Alba" - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef ANDREA LAROSSA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL BACCANALE DEL TARTUFO
dalle 18.00 alle 24.00 • Centro Storico
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 16
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MATTEO BARONETTO - ore 11.00 • Foodies Moments: Chef ALESSANDRO NERI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL BORGO SI RIEVOCA
Dalle 10.00 alle 19.00 • Centro Storico
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
Athena Capodistria - pianoforte Quartetto d'archi dell'Orchestra Nazionale delle Grecia
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
11 11
11
1
4
11
1
34 35
17 / 23 OTTOBRE
3
VEN 21
JAZZ&CO: ENRICO MERLIN
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
PERFORMANCE POETICA ALL’INTERNO
DELLA MOSTRA FRANCESCO CLEMENTE
"AFTER OMEROS"
Ore 18.30 • Coro della Maddalena
"CASTELLI E RESIDENZE CASTELLANE.
ARCHITETTURE FEUDALI DAL MEDIOEVO
ALL’OTTOCENTO NELLE LANGHE E NEL
ROERO”
Presentazione del dvd a cura di Walter Accigliaro e Pierangelo
Vacchetto di Italia Nostra sezione di Alba
Ore 21.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
SAB 22
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking: Eccellenze a confronto, Sicilia e Piemonte:
grani e Tartufo Bianco d'Alba - ore 11.00
• Tavola rotonda: Eccellenze a confronto, Sicilia e Piemonte,
grani e Tartufo Bianco d'Alba - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef MASSIMO CAMIA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
4
11
11
11
11
1
SETTIMANA
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
a cura di Confartigianato Cuneo
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
CONFERENZA: CARAVAGGIO, MATTIA PRETI E ROBERTO LONGHI CON ANTONIO D’AMICO STORICO DELL’ARTE
Ore 11.00 • Comune di Alba
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Festival della carne e del Pan 'd Langa
®
Dalle 19.00 alle 24.00 • Piazza Risorgimento
STREET FESTIVAL DI ORTOQUI
Festival ortomusicale di strada
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza San Paolo
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 23
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking: "Il Profumo al Tartufo Bianco 3.0"
con Chef DAVIDE OLDANI - ore 11.00
• Premio: Il Tartufo Reale in collaborazione con Reale Mutua
Assicurazioni - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef DAVIDE PALLUDA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
FESTIVAL DELLA BANDIERA
Ore 15.00 • Piazza Risorgimento
GIORNATA DEL CANE DA TARTUFO
Dalle 9.00 alle 16.00 • Piazza Medford
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
a cura di Confartigianato Cuneo
Dalle 09.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Festival della carne e del Pan 'd Langa
®
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
STREET FESTIVAL DI ORTOQUI
Festival ortomusicale di strada
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza San Paolo
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
I solisti dell'Orchestra Sinfonica di Sanremo
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
10
5
10
11
14
5
14
4
5
11
1
5
2
17 / 23 OTTOBRE
3
VEN 21
JAZZ&CO: ENRICO MERLIN
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
PERFORMANCE POETICA ALL’INTERNO
DELLA MOSTRA FRANCESCO CLEMENTE
"AFTER OMEROS"
Ore 18.30 • Coro della Maddalena
"CASTELLI E RESIDENZE CASTELLANE.
ARCHITETTURE FEUDALI DAL MEDIOEVO
ALL’OTTOCENTO NELLE LANGHE E NEL
ROERO”
Presentazione del dvd a cura di Walter Accigliaro e Pierangelo
Vacchetto di Italia Nostra sezione di Alba
Ore 21.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
SAB 22
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking: Eccellenze a confronto, Sicilia e Piemonte:
grani e Tartufo Bianco d'Alba - ore 11.00
• Tavola rotonda: Eccellenze a confronto, Sicilia e Piemonte,
grani e Tartufo Bianco d'Alba - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef MASSIMO CAMIA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
4
11
11
11
11
1
SETTIMANA
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
a cura di Confartigianato Cuneo
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
CONFERENZA: CARAVAGGIO, MATTIA PRETI E ROBERTO LONGHI CON ANTONIO D’AMICO STORICO DELL’ARTE
Ore 11.00 • Comune di Alba
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Festival della carne e del Pan 'd Langa
®
Dalle 19.00 alle 24.00 • Piazza Risorgimento
STREET FESTIVAL DI ORTOQUI
Festival ortomusicale di strada
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza San Paolo
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 23
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking: "Il Profumo al Tartufo Bianco 3.0"
con Chef DAVIDE OLDANI - ore 11.00
• Premio: Il Tartufo Reale in collaborazione con Reale Mutua
Assicurazioni - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef DAVIDE PALLUDA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00 Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
FESTIVAL DELLA BANDIERA
Ore 15.00 • Piazza Risorgimento
GIORNATA DEL CANE DA TARTUFO
Dalle 9.00 alle 16.00 • Piazza Medford
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
a cura di Confartigianato Cuneo
Dalle 09.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Festival della carne e del Pan 'd Langa
®
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
STREET FESTIVAL DI ORTOQUI
Festival ortomusicale di strada
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza San Paolo
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
I solisti dell'Orchestra Sinfonica di Sanremo
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
10
5
10
11
14
5
14
4
5
11
1
5
2
36 37
28 OTT / 1 NOV
4
VEN 28
JAZZ&CO: JAZZ FROM ASIA
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
SAB 29
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking: Regione ospite, la Liguria - ore 11.00
• Presentazione del bi-libro di Renata Cantamessa: "Il Mistero del
Grandalbero" e "Ricette Favolate di Fata Zucchina"- ore 15.00
• Foodies Moments: Chef DAMIANO NIGRO, Nocciola Piemonte I.G.P. e
Alta Langa, un mondo da scorpire - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
INAUGURAZIONE MOSTRA "FUTUR BALLA"
a cura di Ester Coen
Ore 10.00
Fondazione Ferrero aperta fino a lunedì 27 febbraio 2017
1
a
RASSEGNA DEI CORI
DELLE CITTÀ GEMELLE
Ore 21.00 • Teatro Sociale "G. Busca"
LANGHE E ROERO IN PIAZZA
CON LA GRANDA
Dalle 16.30 alle 20.00 • Centro Storico
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e Vie della Città
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
4
11
11
1
16
9
5
10
SETTIMANA
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 30
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef ANDREA BERTON - ore 11.00
• Foodies Moments: Chef WALTER FERRETTO - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
Pianox2 - Rossella Spinosa, Alessandro Calcagnile
Ore 11.00 • Chiesa San Giuseppe
LANGHE E ROERO IN PIAZZA...
CON LA GRANDA
Dalle 10.30 alle 19.00 • Centro Storico
MERCATO A KM 0
Piazze e Vie della Città
LUN 31
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef DANILO LORUSSO - ore 11.00 • Foodies Moments: Chef FLAVIO COSTA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
MAR 1
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ "
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking gluten free gourmet:
MARCELLO FERRARINI - ore 11.00
• Laboratorio Mani in Pasta gluten free
MARCELLO FERRARINI - ore 15.00
• Show Cooking: "La stella della cucina gluten free 2016"
ALICE GORGATTI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
1
5
10
11
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4
10
28 OTT / 1 NOV
4
VEN 28
JAZZ&CO: JAZZ FROM ASIA
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
SAB 29
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking: Regione ospite, la Liguria - ore 11.00
• Presentazione del bi-libro di Renata Cantamessa: "Il Mistero del
Grandalbero" e "Ricette Favolate di Fata Zucchina"- ore 15.00
• Foodies Moments: Chef DAMIANO NIGRO, Nocciola Piemonte I.G.P. e
Alta Langa, un mondo da scorpire - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
INAUGURAZIONE MOSTRA "FUTUR BALLA"
a cura di Ester Coen
Ore 10.00
Fondazione Ferrero aperta fino a lunedì 27 febbraio 2017
1
a
RASSEGNA DEI CORI
DELLE CITTÀ GEMELLE
Ore 21.00 • Teatro Sociale "G. Busca"
LANGHE E ROERO IN PIAZZA
CON LA GRANDA
Dalle 16.30 alle 20.00 • Centro Storico
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e Vie della Città
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
4
11
11
1
16
9
5
10
SETTIMANA
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 30
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef ANDREA BERTON - ore 11.00
• Foodies Moments: Chef WALTER FERRETTO - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
Pianox2 - Rossella Spinosa, Alessandro Calcagnile
Ore 11.00 • Chiesa San Giuseppe
LANGHE E ROERO IN PIAZZA...
CON LA GRANDA
Dalle 10.30 alle 19.00 • Centro Storico
MERCATO A KM 0
Piazze e Vie della Città
LUN 31
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef DANILO LORUSSO - ore 11.00 • Foodies Moments: Chef FLAVIO COSTA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
MAR 1
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ "
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Show Cooking gluten free gourmet:
MARCELLO FERRARINI - ore 11.00
• Laboratorio Mani in Pasta gluten free
MARCELLO FERRARINI - ore 15.00
• Show Cooking: "La stella della cucina gluten free 2016"
ALICE GORGATTI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Nocciola Piemonte I.G.P. Alta Langa. La più buona del mondo
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
1
5
10
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4
10
38 39
DOM 6
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef UGO ALCIATI - ore 11.00
• Show Cooking Chef DAVIDE SCABIN - ore 15.00
• CHIERI E IL CHIERESE presentano:
- CASA MARTINI MIXOLOGY CLASS:
l’Aperitivo del Territorio con Valter Gosso vincitore del Martini
Grand Prix 2015 e Ambassador Martini & Rossi 2016 - ore 16.30
• Foodies Moments: Chef MARC LANTERI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ECOMARATONA DEL BARBARESCO
E DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Ore 9.00 • Piazza Risorgimento
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Il cioccolato degli artigiani pasticceri della provincia di Cuneo
e le pregiate grappe dell’Istituto Grappa Piemonte
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 45
CLASSICA
Fortecello duo
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 09.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
5 / 6 NOVEMBRE
5
SAB 5
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef LUCA ZECCHIN - ore 11.00
• Indovina chi viene a cena? A tavola con gli antichi
a cura delle scuole Enologica, Cillario, Liceo Classico
e Liceo Artistico - ore 15.00
• CHIERI E IL CHIERESE presentano:
- CASA MARTINI MIXOLOGY CLASS:
l’Aperitivo del Territorio con Valter Gosso vincitore
del Martini Grand Prix 2015 e Ambassador
Martini & Rossi 2016 - ore 16.30
- Foodies Moments - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Il cioccolato degli artigiani pasticceri della provincia di Cuneo
e le pregiate grappe dell’Istituto Grappa Piemonte
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 45
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 09.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
JAZZ&CO: ITALY METTS FINLAND
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
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1
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11
SETTIMANA
DOM 6
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef UGO ALCIATI - ore 11.00
• Show Cooking Chef DAVIDE SCABIN - ore 15.00
• CHIERI E IL CHIERESE presentano:
- CASA MARTINI MIXOLOGY CLASS:
l’Aperitivo del Territorio con Valter Gosso vincitore del Martini
Grand Prix 2015 e Ambassador Martini & Rossi 2016 - ore 16.30
• Foodies Moments: Chef MARC LANTERI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ECOMARATONA DEL BARBARESCO
E DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Ore 9.00 • Piazza Risorgimento
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Il cioccolato degli artigiani pasticceri della provincia di Cuneo
e le pregiate grappe dell’Istituto Grappa Piemonte
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 45
CLASSICA
Fortecello duo
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 09.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
5 / 6 NOVEMBRE
5
SAB 5
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef LUCA ZECCHIN - ore 11.00
• Indovina chi viene a cena? A tavola con gli antichi
a cura delle scuole Enologica, Cillario, Liceo Classico
e Liceo Artistico - ore 15.00
• CHIERI E IL CHIERESE presentano:
- CASA MARTINI MIXOLOGY CLASS:
l’Aperitivo del Territorio con Valter Gosso vincitore
del Martini Grand Prix 2015 e Ambassador
Martini & Rossi 2016 - ore 16.30
- Foodies Moments - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Il cioccolato degli artigiani pasticceri della provincia di Cuneo
e le pregiate grappe dell’Istituto Grappa Piemonte
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 45
INNOVAZIONE E NUOVE TECNOLOGIE
Dalle 09.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
JAZZ&CO: ITALY METTS FINLAND
Ore 21.00 • Chiesa di San Giuseppe
4
11
11
1
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SETTIMANA
40 41
8 / 13 NOVEMBRE
6
MAR 8
DEE DEE BRIDGEWATER WITH THEO
CROKER & DVRKFUNK
In collaborazione con Alba&Jazz Associazione Culturale
Ore 21.00 • Teatro Sociale "G. Busca"
VEN 11
PERFORMANCE POETICA ALL’INTERNO
DELLA MOSTRA FRANCESCO CLEMENTE
"AFTER OMEROS"
Ore 18.30 • Coro della Maddalena
SAB 12
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments:
Chef CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI - ore 11.00
• Show Cooking: Parma Città Creativa della Gastronomia
UNESCO - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef STEFANO PAGANINI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Campagna Amica Day
In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo
Dalle 18.00 alle 22.30 • Piazza Risorgimento
9
11
11
1
5
11
SETTIMANA
MERCATO AMBULANTE
E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
PARMA CITTÀ CREATIVA DELLA
GASTRONOMIA UNESCO
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
267° CAPITOLO DELLE BRUME AUTUNNALI
Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba
Castello di Grinzane Cavour
DOM 13
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MARCO STABILE - ore 12.00
• Show Cooking: Parma Città Creativa della Gastronomia
UNESCO - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef MARIUCCIA ROGGERO - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Campagna Amica Day
In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo
Dalle 10.00 alle 20.00 • Piazza Risorgimento
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
PARMA CITTÀ CREATIVA DELLA
GASTRONOMIA UNESCO
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
XVII ASTA MONDIALE
DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Castello di Grinzane Cavour
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
I Soliti Laudensi
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
10
11
11
1
5
4
10
8 / 13 NOVEMBRE
6
MAR 8
DEE DEE BRIDGEWATER WITH THEO
CROKER & DVRKFUNK
In collaborazione con Alba&Jazz Associazione Culturale
Ore 21.00 • Teatro Sociale "G. Busca"
VEN 11
PERFORMANCE POETICA ALL’INTERNO
DELLA MOSTRA FRANCESCO CLEMENTE
"AFTER OMEROS"
Ore 18.30 • Coro della Maddalena
SAB 12
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments:
Chef CHRISTIAN E MANUEL COSTARDI - ore 11.00
• Show Cooking: Parma Città Creativa della Gastronomia
UNESCO - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef STEFANO PAGANINI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Campagna Amica Day
In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo
Dalle 18.00 alle 22.30 • Piazza Risorgimento
9
11
11
1
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11
SETTIMANA
MERCATO AMBULANTE
E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
PARMA CITTÀ CREATIVA DELLA
GASTRONOMIA UNESCO
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
267° CAPITOLO DELLE BRUME AUTUNNALI
Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba
Castello di Grinzane Cavour
DOM 13
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MARCO STABILE - ore 12.00
• Show Cooking: Parma Città Creativa della Gastronomia
UNESCO - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef MARIUCCIA ROGGERO - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Campagna Amica Day
In occasione dei 70 anni della Coldiretti Cuneo
Dalle 10.00 alle 20.00 • Piazza Risorgimento
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
PARMA CITTÀ CREATIVA DELLA
GASTRONOMIA UNESCO
Dalle 9.00 alle 20.00 • Piazza Falcone
XVII ASTA MONDIALE
DEL TARTUFO BIANCO D’ALBA
Castello di Grinzane Cavour
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
CLASSICA
I Soliti Laudensi
Ore 11.00 • Chiesa di San Giuseppe
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1
5
4
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42 43
17 / 20 NOVEMBRE
7
GIO 17
INVITO A CENA…AL BUIO
L’Inedito Vigin Mudest, Ristorante Osteria
Per info: Tel: +39 0173 441701 - Cell: +39 334 3023068
[email protected]
Ore 20.00 • Via Vernazza, 11
VEN 18
POETICA
Centro Storico
SAB 19
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
POETICA
Centro Storico
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
I formaggi DOP del Piemonte e la pera Madernassa
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
LANGHEMA
1° Torneo di Scherma Storica Sportiva della Città di Alba
Dalle 10.00 alle 19.30
Palazzetto dello Sport di Corso Langhe
11
1
5
SETTIMANA
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 20
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef FEDERICO GALLO - ore 11.00
• Made in Scampia: La produzione di qualità e il racconto di ciò che i
media non dicono - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef MATTEO MORRA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
POETICA
Centro Storico
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
I formaggi DOP del Piemonte e la pera Madernassa
Dalle 10.00 alle 20.00 • Piazza Risorgimento
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
LANGHEMA
1° Torneo di Scherma Storica Sportiva della Città di Alba
Dalle 9.30 alle 18.30
Palazzetto dello Sport di Corso Langhe
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
11
1
5
17 / 20 NOVEMBRE
7
GIO 17
INVITO A CENA…AL BUIO
L’Inedito Vigin Mudest, Ristorante Osteria
Per info: Tel: +39 0173 441701 - Cell: +39 334 3023068
[email protected]
Ore 20.00 • Via Vernazza, 11
VEN 18
POETICA
Centro Storico
SAB 19
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
POETICA
Centro Storico
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
I formaggi DOP del Piemonte e la pera Madernassa
Dalle 10.00 alle 19.00 • Piazza Risorgimento
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
LANGHEMA
1° Torneo di Scherma Storica Sportiva della Città di Alba
Dalle 10.00 alle 19.30
Palazzetto dello Sport di Corso Langhe
11
1
5
SETTIMANA
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
DOM 20
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef FEDERICO GALLO - ore 11.00
• Made in Scampia: La produzione di qualità e il racconto di ciò che i
media non dicono - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef MATTEO MORRA - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
POETICA
Centro Storico
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
I formaggi DOP del Piemonte e la pera Madernassa
Dalle 10.00 alle 20.00 • Piazza Risorgimento
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
LANGHEMA
1° Torneo di Scherma Storica Sportiva della Città di Alba
Dalle 9.30 alle 18.30
Palazzetto dello Sport di Corso Langhe
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
11
1
5
44 45
26 / 27 NOVEMBRE
8
SAB 26
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments:
Chef MICHELANGELO MAMMOLITI - ore 11.00
• Show Cooking: Regione ospite, "la Basilicata" - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef GIANCARLO MORELLI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Regione Ospite: "la Basilicata" - Fondazione Matera 2019
Ore 15:00 • Piazza Risorgimento
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
11
1
5
SETTIMANA
DOM 27
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MASSIMILIANO MUSSO - ore 11.00
• Show Cooking: Regione ospite, "la Basilicata" - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef ANDREA LAROSSA (appuntamento tradotto
nella Lingua Italiana dei Segni - LIS.) - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Regione Ospite: "la Basilicata" - Fondazione Matera 2019
Ore 15:00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
1
5
11
26 / 27 NOVEMBRE
8
SAB 26
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO
D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments:
Chef MICHELANGELO MAMMOLITI - ore 11.00
• Show Cooking: Regione ospite, "la Basilicata" - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef GIANCARLO MORELLI - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Regione Ospite: "la Basilicata" - Fondazione Matera 2019
Ore 15:00 • Piazza Risorgimento
MERCATO AMBULANTE E MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
11
11
1
5
SETTIMANA
DOM 27
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D'ALBA E RASSEGNA "ALBAQUALITÀ"
Dalle 9.00 alle 20.00 • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE SHOW
• Foodies Moments: Chef MASSIMILIANO MUSSO - ore 11.00
• Show Cooking: Regione ospite, "la Basilicata" - ore 15.00
• Foodies Moments: Chef ANDREA LAROSSA (appuntamento tradotto
nella Lingua Italiana dei Segni - LIS.) - ore 18.00
Sala Beppe Fenoglio • Cortile della Maddalena
ALBA TRUFFLE BIMBI GREEN
Dalle 11.00 alle 19.00
Palazzo Mostre e Congressi "G. Morra"
MERCATO A KM 0
Piazze e vie della Città
IL SALOTTO DEI GUSTI E DEI PROFUMI
Regione Ospite: "la Basilicata" - Fondazione Matera 2019
Ore 15:00 • Piazza Risorgimento
ALBA SOTTERRANEA
Per info e orari vai a pag. 47
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E DINTORNI
FIERA
VEN 14 OTTOBRE
BRAV’OM. UNA VITA CON LA FISARMONICA
L'Università dei canti da Tartufo presenta la prima monografia della
collana dedicata ai personaggi del Tartufo. “Brav’om. Una vita con
la fisarmonica”. Testi: Luciano Bertello, Giovanni Tesio. Fotografie:
Bruno Murialdo. A cura della Fondazione Casa del Tartufo Bianco
d’Alba.
Ore 18.00 • Salone Polifunzionale Montà
VEN 28 OTTOBRE
FESTIVAL DEI CANTI AL TARTUFO
Ore 20.30 • Montà
SAB 19 / DOM 20 NOVEMBRE
XXXVI FIERA REGIONALE DEL TARTUFO
BIANCO E DEI VINI DEL ROERO
Vezza d'Alba
DOM 15 GENNAIO 2017
RADUNO NAZIONALE DEI TRIFOLAU
E CANI DA TARTUFO
Canale
VIAGGIO AL CENTRO DELLA CITTÀ, SCOPRI LE RADICI SOTTERRANEE
DELLA CITTÀ IN COMPAGNIA DI UN ARCHEOLOGO PROFESSIONISTA.
Tutti i sabati e le domeniche dal 1° ottobre al 27 novembre e martedì 1° novembre
Gli orari di visita sono: 10.30, 11:30, 15:00, 16:00, 17:00.
Le prenotazioni sono obbligatorie.
Per info:
www.ambientecultura.it
3397349949 oppure 3426433395 - 0173 292475
(Museo civico, dalle 15 alle 18, dal lunedì al venerdì)
Per prenotazioni:
www.ambientecultura.it
3397349949 (solo sms)
Di persona presso il museo civico o il punto info in piazza Risorgimento.
ALBA SOTTERRANEA
Il passato
è sotto
ai tuoi piedi!
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E DINTORNI
FIERA
VEN 14 OTTOBRE
BRAV’OM. UNA VITA CON LA FISARMONICA
L'Università dei canti da Tartufo presenta la prima monografia della
collana dedicata ai personaggi del Tartufo. “Brav’om. Una vita con
la fisarmonica”. Testi: Luciano Bertello, Giovanni Tesio. Fotografie:
Bruno Murialdo. A cura della Fondazione Casa del Tartufo Bianco
d’Alba.
Ore 18.00 • Salone Polifunzionale Montà
VEN 28 OTTOBRE
FESTIVAL DEI CANTI AL TARTUFO
Ore 20.30 • Montà
SAB 19 / DOM 20 NOVEMBRE
XXXVI FIERA REGIONALE DEL TARTUFO
BIANCO E DEI VINI DEL ROERO
Vezza d'Alba
DOM 15 GENNAIO 2017
RADUNO NAZIONALE DEI TRIFOLAU
E CANI DA TARTUFO
Canale
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DELLA CITTÀ IN COMPAGNIA DI UN ARCHEOLOGO PROFESSIONISTA.
Tutti i sabati e le domeniche dal 1° ottobre al 27 novembre e martedì 1° novembre
Gli orari di visita sono: 10.30, 11:30, 15:00, 16:00, 17:00.
Le prenotazioni sono obbligatorie.
Per info:
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(Museo civico, dalle 15 alle 18, dal lunedì al venerdì)
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ai tuoi piedi!
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LE RADICI
DEL GUSTO!
fieradeltartufo.org
Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba
e rassegna “Albaqualità”
Cortile della Maddalena
Alba Truffle Show
Cortile della Maddalena
Alba Truffle Bimbi Green
Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra”
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Palazzo Mostre e Congressi “G.Morra”
Piazza Medford
Piazza Garibaldi
Chiesa di San Giuseppe
Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero
Centro Nazionale Studi Tartufo
Piazza Risorgimento o Piazza Duomo
Centro Studi Beppe Fenoglio
Piazza Pertinace o Piazza San Giovanni
Chiesa di San Domenico
Teatro Sociale “G. Busca”
Piazza Falcone
Cortile e Coro della Maddalena
Sala Beppe Fenoglio
Museo Civico Archeologico “F. Eusebio”
Piazza Michele Ferrero
Il Salotto del Turista
Piazza San Paolo
Piazza San Paolo
Piazza Trento Trieste - Stazione ferroviaria
Fondazione Piera Pietro e Giovanni Ferrero
Palazzo Banca d’Alba
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PER LE
VIE DI
ALBA
LE RADICI
DEL GUSTO!
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e rassegna “Albaqualità”
Cortile della Maddalena
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Cortile della Maddalena
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Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra”
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Palazzo Mostre e Congressi “G.Morra”
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Piazza Garibaldi
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Centro Nazionale Studi Tartufo
Piazza Risorgimento o Piazza Duomo
Centro Studi Beppe Fenoglio
Piazza Pertinace o Piazza San Giovanni
Chiesa di San Domenico
Teatro Sociale “G. Busca”
Piazza Falcone
Cortile e Coro della Maddalena
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Piazza Michele Ferrero
Il Salotto del Turista
Piazza San Paolo
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Fondazione Piera Pietro e Giovanni Ferrero
Palazzo Banca d’Alba
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Via Torino
Via Roma
Via Paruzza
Via Pertinace
P. San Giovanni P. Risorgimento
Duomo
Cortile della
Maddalena
P. Falcone
Piazza Medford
Via Cavour
P. Garibaldi
Via Cerrato
Corso Nino Bixio
Via Vernazza
Via Vida
Via Balbo
Via Accademia
Corso Matteotti
Via Ospedale
Via Diaz
Via Toti
Via Gioberti
Via Belli
Via Corridoni
Via Don Alberione
P. Michele
Ferrero
Piazza Trento Trieste
stazione ferroviaria
Corso Banska Bystrica
Corso Europa
BAROLO
GRINZANE
Via Ognissanti
Corso Piera Cillario
Via Vivaro
Via Ognissanti
Via Giovanni Ferrero
Via Einaudi
Corso CoppinoVia 20 Settembre
Corso Italia
Via Acqui
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Chiesa S. Giuseppe
Chiesa
S. Domenico
Teatro Sociale
“G. Busca”
Fondazione Ferrero
Piazza S. Paolo
CORTEMILIA
SAVONA
A21 TORINO - PIACENZA
A6 TORINO - SAVONA
A33 ASTI - CUNEO
NEIVE
BARBARESCO
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Via Torino
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P. Garibaldi
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Corso Nino Bixio
Via Vernazza
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Via Don Alberione
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Corso Piera Cillario
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S. Domenico
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“G. Busca”
Fondazione Ferrero
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INFORMAZIONI SULLA FIERA
Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Giostra delle Cento Torri
Alba (CN), Piazza Medford, 3
Tel. +39 0173 361051
[email protected] - www.fieradeltartufo.org
INFORMAZIONI SUL TARTUFO
Centro Nazionale Studi Tartufo
Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2
Tel. +39 0173 228190
[email protected] - www.tuber.it
PRENOTAZIONI VISITE CANTINE
Piemonte on Wine
Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2
Tel. +39 0173 635013
info@piemonteonwine - www.piemonteonwine.it
PER INFORMAZIONI SUL TERRITORIO
Ente Turismo Alba Bra Langhe e Roero
Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2
Tel. +39 0173 35833
[email protected] - www.langheroero.it
PRENOTAZIONI ALBERGHI,
RISTORANTI, TOUR
Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero
Alba (CN), Piazza Risorgimento, 2
Tel. +39 0173 362562 / +39 0173 366328
[email protected] - www.tartufoevino.it
LA FIERA PER TU.TTI
SportABILI
Roddi (CN) - Località Toetto, 2
Tel. +39 0173 615670 / 366 994 37 48
www.sportabilialba.org
Scopri il programma dettagliato sul nostro sito:
www.fieradeltartufo.org
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A C Q U I S TA
I PACCHET T I ONL INE
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