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1. Ing. Hernán Parra Osorio
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES
UNITARIAS
TE-301U

2. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
OBJETIVOS DEL CURSO
Comprender los procesos físico –químicos mas
importantes dentro de un entorno real y el
escalamiento a procesos industriales utilizando el
concepto de las operaciones unitarias.

3. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
METODOLOGIA
El curso consta de dos partes:
Primera parte : Físico –química.
Segunda parte : Operaciones unitarias.

4. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
OBJETIVOS DEL CURSO –Primera parte
Estudiar el comportamiento de los gases en forma real, las
ecuaciones de estado, la termodinámica aplicada a los
cambios de estado y la termodinámica de soluciones.
En esta parte se le enseñara al alumno el enfoque real
teórico y practico, indicando las ecuaciones que lo
gobiernan y el desarrollo de los cálculos de sus variables.

5. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
OBJETIVOS DEL CURSO –Segunda parte
Dar a conocer las operaciones unitarias mas
importantes que tienen aplicación industrial
en todo tipo de proceso productivo, detallando
sus tipos, partes mas importantes y su
funcionamiento el mismo.

6. EVALUACION: (0-20 puntos)
Examen Parcial (Ex. Par.)
Examen Final (Ex. Fin.)
Examen Sustitutorio (Ex. Sust.)
Promedio de practicas (P.P.)
PROMEDIO DEL CURSO =3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
EP +2EF + PP
4

7. EVALUACION DE EXAMENES : (0 -20 puntos)
Examen Parcial (Ex. Par.)
Examen Final (Ex. Fin.)
Examen Sustitutorio (Ex. Sust.)3
PPEFEP 
Se desarrollaran en la fechas programadas
(Lunes 10-12 m)
El examen puede ser con copias, apuntes, libros, manuales etc.
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

8. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

9. FISICO QUIMICA Y
OPERACIONES UNITARIAS

13. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

14. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

15. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

16. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
Exposición por 10 minutos

17. FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

18. V
+1
R
+1/2
B
+2
A
+3
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

19. PROMEDIO DE PRACTICAS : ESTRUCTURA
El promedio de practicas comprende de:
Laboratorio Química (LA-Q) = 03 notas.
Practica calificada (PC-Q) = 02 notas.
Laboratorio de Operaciones Unitarias (LA-LOU) = 03 notas.
Practica calificada (PC-LOU) = 02 notas.3
PPEFEP 
Promedio de practicas (PP) = (LA-Q + PC-Q + LA-LOU + PC-
LOU)/8
Nota importante : Se elimina 1 PC y 1 Laboratorio.
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

20. FORMACION DE GRUPOS
•La formación de grupos será en forma del orden alfabético.
•los grupos formados no pueden ser modificados de ninguna
manera, en caso que un alumno se retire o deserte no altera
el orden pre-establecido.
•Los grupos tendrán como máximo 05-06 integrantes.3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

21. EVALUACION DEL LABORATORIO DE QUIMICA :
(0-20 puntos)
Consta de un grupo de laboratorios :
1.-Estudio de lo gases (procesos isotérmico e isocoro).
2.-Estudio de la viscosidad de líquidos.
3.-Estudio de la tensión superficial.3
PPEFEP 
Estos laboratorios se desarrollan en el laboratorio de química de
la FIIS y será en forma obligatoria el uso del guardapolvoo
mandil de laboratorio.
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

22. EVALUACION DEL LABORATORIO DE QUIMICA :
(0-20 puntos)
La evaluación de los laboratorios será de la siguiente
forma :
1.Test del laboratorio = 08 puntos ( 01 pregunta)
2.Informe de laboratorio = 12 puntos.3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
NOTA IMPORTANTE = EL TEST SERA TOMADO ANTESDEL
LABORATORIO ( HORA EXACTA) Y TENDRA UNA DURACION DE 15 MINUTOS.

23. INFORME DEL LABORATORIO DE QUIMICA (LQ)
El informe debe tener la siguiente estructura :
1).Carátula donde indique el curso, nombres competo.
2).Fundamento teórico
3).Descripción de los experimentos del laboratorio (3) .
4).Cálculos que corresponden a los experimentos (3).
5).Desarrollo del cuestionario (3).
6).Conclusiones y recomendaciones (3).3
PPEFEP 
El informe será presentado en medios digitales
Los informes son entregados al delegado en las fechas según calendario de actividades
El informe del laboratorio es en forma grupal.
Existe puntos por entrega de material adicional (videos, fotos, etc.)
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

24. INFORME DE LABORATORIO3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
N°Laboratorio-N°Grupo
Ejemplo:
1-1

25. LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS (LOU) 3
PPEFEP 
Consta de los siguientes laboratorios :
1.Laboratorio flujo de fluidos.
2.Laboratorio de desorción gaseosa.
3.Laboratorio de secado por atomización.
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
Estos laboratorios se desarrollan en el laboratorio de operaciones
unitarias de la facultad de Ingeniería Química y textil (laboratorio 23).

26. INFORME DEL LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS (LOU) 3
PPEFEP 
El informe consta de dos partes para su evaluación :
•Informe de laboratorio de LOU.
•Exposición del laboratorio.
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

27. INFORME DEL LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS (LOU) 3
PPEFEP 
El informe será presentado en medios digitales.
El desarrollo del laboratorio es en forma grupal.
INFORME DEL LABORATORIO = 08 PUNTOS.
EXPOSICION DEL LABORATORIO = 12 PUNTOS ( INCLUYE
PARTICIPACION Y FORMULACION DE PREGUNTAS) .
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

28. INFORME DEL LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS (LOU) (0-8 PUNTOS)
El informe debe tener la siguiente estructura :
1).Carátula donde indique el curso, nombres competo, etc.
2).Fundamento teórico
3).Descripción de la operación unitaria (3).
4).Conclusiones y recomendaciones (2).
Material adicional tales como videos, fotos, etc. (3)3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

29. EXPOSICION DEL LABORATORIO DE OPERACIONES
UNITARIAS (LOU) (0-12 PUNTOS)
En la fecha programada se procederá a la exposición de los
trabajos con una duración de 15/20 minutos como máximo, el
cual tendrá la siguiente forma de calificación :
1).Forma de presentación del alumno = 03
2).Capacidad de transmisión de conocimientos y claridad del tema. = 03
3).Conocimiento del tema a desarrollar. = 03
4).Absolución de las preguntas de rigor por parte del auditorio. = 033
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

30. PRACTICAS CALFICADAS (PC)
En las fechas programadas se procederá a tomar las
practicas calificadas, que serán en un numero de 4 PC
(1PC, 2PC, 3PC y 4PC).3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

31. PRACTICA CALFICADA DE OPERACIONES UNITARIAS
Practica Calificada 01 y 02:
•Se tomarán en los días programados.
•Las practicas serán de forma presencial.
•Los temas son libres de aplicaciones industriales.
•El alumno escoge un tema según formato.
•El tiempo promedio de exposición será de aprox. 10 min.3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

32. PRACTICA CALFICADA DE OPERACIONES UNITARIAS
Practica Calificada 03:
•La3PCconsistiráenuninformegrupal.
•EltrabajoconsistirádeunavisitaallaboratoriodeIngeniería
Química–laboratorio23eneldíayfechaprogramada.
•Eltemaadesarrollarseráasignadoeldíadellaboratorio.
•Elinformedebeserorientadoaladescripcióndelaoperación
unitariaasignado(sepuedetomarcomoreferencialos
informesdeFIQT).
•Lanotafinalserá0-20masparticipaciones.3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

33. PRACTICA CALFICADA DE OPERACIONES UNITARIAS
Practica Calificada 04:
•La4PCconsistiráenuninformegrupal.
•EltrabajoconsistirádeunavisitaallaboratoriodeIngeniería
Química–laboratorio23eneldíayfechaprogramada.
•Eltemaadesarrollarseráasignadoeldíadellaboratorio.
•Elinformedebeserorientadoaladescripcióndelaoperación
unitariaasignado(sepuedetomarcomoreferencialos
informesdeFIQT).
•Lanotafinalserá0-20masparticipaciones.3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

34. OBJETIVOS DE LA EXPOSICIÓN
1.Desarrollar su capacidad de adaptación.
2.Buscar la integridad de sus conocimientos.
3.Generar una alta autoestima del alumno.
4.Alta capacidad de comunicación verbal y dominio del
escenario.
5.Desarrollar la imaginación de soluciones.3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS

35. Ing. Hernán Parra Osorio
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES
UNITARIAS
TE-301U
ROL DE PRACTICAS Y LABORATORIOS

36. CALENDARIO DE ACTIVIDADES
Primera parte3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
SEMANA FECHA ACTIVIDAD
Semana 127/08Introducción
Semana 201/09Laboratorio de gases
Semana 308/09Primera practica calificada
Semana 415/09Laboratorio viscosidad
Semana 522/09Primera practica calificada
Semana 629/09Laboratorio viscosidad
Semana 706/10Segunda practica calificada
Semana 813/10Examen parcial

37. CALENDARIO DE ACTIVIDADES
Segunda parte3
PPEFEP 
FISICO QUIMICA Y OPERACIONES UNITARIAS
SEMANA FECHA ACTIVIDAD
Semana 0920/103PC –Laboratorio LOU
Semana 1027/10Laboratorio flujo de fluidos
Semana 1103/11Exposición flujo de fluidos
Semana 1210/11Laboratorio desorción
Semana 1317/11Exposición desorción
Semana 1424/11Laboratorio secado
Semana 1501/12Exposición secado
Semana 1608/12Examen final -Feriado