fluidos newtonianos y no newtonianos

mecanismos de trasferencia

1. Expresión matemática: Los fluidos que obedecen a la ecuación con μ constante son los fluidos newtonianos. La viscosidad de los fluidos newtonianos permanece constante a pesar de que pudieran haber cambios en el esfuerzo cortante (fuerza aplicada) o en la velocidad de cizalla (gradiente de velocidad). Esto no nos dice que la viscosidad no varía, sino que la viscosidad depende de la temperatura, la presión y la composición del fluido, pero no del esfuerzo cortante y la velocidad de cizalla. *El gradiente se define como la relación del cambio vertical (elevación) con respecto al cambio horizontal (recorrido) para una línea no vertical. Ley de viscosidad de Newton

2. *La viscosidad es la resistencia que se presenta en un fluido al ser deformado cuando se somete a un esfuerzo cortante. *Los fluidos que cumplen la ley de viscosidad de Newton reciben el nombre de fluidos newtonianos Algunos ejemplos de fluidos newtonianos : agua gasolina alcohol

3. Fluidos NO newtonianos

4. Independientes del tiempo Plásticos de Bingham : Se comporta como un sólido hasta que se excede un esfuerzo de deformación mínimo, después de esto, presenta un relación lineal entre el esfuerzo y la deformación. Plásticos pinturas E mulsión

5. Dilatantes : son suspensiones en las que se produce un aumento en la viscosidad ( μ ) con la velocidad de deformación, es decir, un aumento del esfuerzo cortante ( τ ) con dicha velocidad. Harina de maíz mezclada con agua. Arena mojada aceite de silicona y ácido bórico

6. Pseudoplásticos : se caracterizan porque su viscosidad aparente decrece cuando aumenta el gradiente de velocidad de deformación. ketchup mostaza Gel

7. Ecuaciones de los fluidos newtonianos y fluidos no newtonianos independientes del tiempo: D isminuye al aumentar la velocidad de cizallamiento Aumenta al aumentar la velocidad de cizallamiento Disminuye al aumentar la velocidad de cizallamiento, cuando se excede un esfuerzo de deformación mínimo. Viscosidad constante Viscosidad aparente

8. Dependientes del tiempo Tixotrópicos: la viscosidad aparente disminuye con el tiempo. yogurt mayonesa margarina

9. Viscoelásticos : es un tipo de comportamiento que presentan ciertos materiales que tienen tanto propiedades viscosas como propiedades elásticas cuando se deforman. Colchones viscoelásticos prótesis

10. Reopécticos : se manifiesta en un aumento de la viscosidad aparente con el aumento de la velocidad de corte. Pastas de yeso Tintas de impresora