Franquicia Brasa away

La franquicia Brasa Away es la primera franquicia de carne a la brasa. Brasa Away es una franquicia de comida rápida en horno a la brasa que integra en un único negocio los productos para llevar y a domicilio más demandados: pollos asados, bocadillos, costillas y hamburguesas.

1. BRASAAWAY.COM
a la brasa sabe mejor
Brasa Away
DOSSIER DE
FRANQUICIA

2. BRASAAWAY.COM
La primera franquicia de carne de
calidad a la brasa.
Brasa Away surge de la inquietud de un equipo joven de empresarios deseosos
de reinventar la comida rápida, dándole un valor diferencial nunca visto en el
sector: las brasas, y demostrando que la calidad no está reñida con el precio.
Conocedores del sector cárnico, disfrutan entre sus apoyos de los mejores
proveedores del país, lo que lleva a Brasa Away y a sus locales a disfrutar de las
mejores piezas de aves y vacuno al mejor precio.
El horno de Brasa Away es una parrilla cerrada fabricada con los mejores aceros y
expertas manos, que permite cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad,
conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Quienes somos

3. BRASAAWAY.COM
Perfil del emprendedor
Oportunidad
de Autoempleo
En Brasa Away no necesitas experiencia, pero sí ganas de trabajar y labrarte un
futuro desde el autoempleo.
Espíritu emprendedor Perfil comercial
Nuestros locales requieren un contacto
constante con los clientes por lo que es
fundamental tener un marcado perfil
comercial.
Buscamos personas con
ganas de poner en marcha
su propio negocio con
éxito.
ÚNETE

4. BRASAAWAY.COM
Take away & Envío a domicilio
2020
2019
2018
Es una extensión más de nuestro negocio. No nos limitamos exclusivamente al entorno
del local sino que nuestra clientela potencial se extiende más allá de nuestro local.
La gente casi siempre busca la comodidad y por un poco más, prefieren no cocinar y
optan tanto por el take away como por el reparto a domicilio.
Brasa Away cuenta con unos procedimientos contrastados de la gestión de este tipo
de servicio, muy potencial sobre todo los fines de semana.
Además nuestras herramientas de marketing y fidelización ayudan a crear un hábito y
una costumbre para logra clientes repetitivos y fieles a un determinado producto. En
algunos casos el “develeryfood” representa una cuota importante de la facturación por
lo que debemos cuidar mucho su buen funcionamiento.
Evolución del reparto a domicilio en España

5. BRASAAWAY.COM
+
FRANQUICIA
GANADORA
SECTOR EN
AUGE +
CONCEPTO
DIFERENTE
BAJOS
PRECIOS DE
COMPRA
+
ALTOS
MÁRGENES
DE BENEFICIO
Ventajas del negocio
BRASAAWAY.COM

6. BRASAAWAY.COM
ENTRANTES ENSALADAS POLLOS ASADOS
Nuestra carta

7. BRASAAWAY.COM
HAMBURGUESAS BOCADILLOS COSTILLAS
Nuestra carta

8. BRASAAWAY.COM
Promociones
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9. BRASAAWAY.COM
Local asador de pollos
30-50
m2

10. BRASAAWAY.COM
Local modelo restaurante
100-150
m2

11. BRASAAWAY.COM
CUENTA DE RESULTADOS € %
RESULTADO ORDINARIO
VENTAS
COMPRAS
ARRENDAMIENTOS
SUMINISTROS DE LUZ Y AGUA
ASESORIA Y SEGUROS

10.000
3.500
6.500
30%
800
400
200
MARGEN BRUTO
SUELDOS Y SS
VARIOS
3.000€
2.000
100
65%
Modelo rendimiento económico
* Basado en un local de 40m2 con personal fijo de 1 autónomo y 1 trabajador a jornada completa.

12. BRASAAWAY.COM
Condiciones económicas
Canon de entrada
2 MODELOS DE NEGOCIO:
Proyecto de licencia de actividad
Formación
Mobiliario
Maquinaria
*17.990€ + IVA
*Disponemos de opciones de financiación personalizadas con el BBVA. Consúltanos.
TOTAL
MODELO RESTAURANTE
Rótulo + Vinilos decorativos
Equipamiento informático
*15.990€ + IVA
MODELO ASADOR POLLOS

13. BRASAAWAY.COM
Derecho de uso de marca.
Formación inicial.
Descuentos con proveedores en primeras marcas.
Acuerdos comerciales con empresas de reparto.
Exclusividad de zona.

Licencia de software de gestión.
Diseño de rótulo y vinilos decorativos.
Diseño de merchandising (Cartas, flyers y ofertas).
Posicionamiento web en Google y web propia.
Soporte telefónico diario.

¿Que incluye el canon de entrada?

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Próximos pasos
Si te interesa el negocio y tienes un
local con salida de humos, damos el
visto bueno a la ubicación y firmamos
un contrato de franquicia.
1. Contrato
Y finalmente, tras montar todo el
mobiliario y maquinaria del local y
conseguir todos los permisos y
licencias, se inaugura tu negocio.
3. Apertura
A continuación, deberás hacer la
formación del horno y programa de
gestión impartida por nuestro
departamento.
2. Formación
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15. BRASAAWAY.COM
Contacta con nosotros
Dirección
VALENCIA & SEVILLA
Teléfono
605 309 284
Facebook.com/brasaaway
[email protected]
Franquimedia
JN MANAGEMENT PROYECTS CONSULTING SL
CIF: B98784614

16. BRASAAWAY.COM
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*El contenido de este documento tiene carácter meramente informativo, no debiendo considerarse como una oferta ni compromiso en firme que obligue a ninguna de
las partes a alcanzar un acuerdo definitivo, dicho compromiso sólo se contrae y formaliza mediante la firma del Contrato o Precontrato de Franquicia. Asimismo el
escenario económico no supone una garantía de resultados, ya que su consecución depende de la evolución del mercado en general, del mercado concreto del
negocio, de la gestión realizada por el franquiciado y de la correcta aplicación del Know How de Brasa Away.