Fungos-importância, características .pdf

Industrial e alimentícia Médica
Os fungos participam da
decomposição da matéria
orgânica, assim como as
bactérias, ou seja, os restos
dos seres mortos são
reduzidos a substâncias
minerais mais simples. Atuam
na reciclagem dos elementos
químicos na natureza. Desse
modo, elementos essenciais
são devolvidos ao ambiente e
reutilizados pelos seres vivos.
Os microrganismos
decompositores são chamados
chamados saprófitas.
As leveduras realizam o
processo de
fermentação(respiração
anaeróbia),logo, são
empregadas na fabricação de
bebidas alcoólicas, queijos
(roquefort, gorgonzola) e na
panificação. Alguns fungos são
utilizados diretamente como
alimento, shimeji, champignos
e shitake.
Alguns fungos são importantes
para a produção de antibiótico
como a penicilina.

2. Quem são?

3. Importância dos fungos
Ecológica Industrial e alimentíciaMédica
Os fungos participamda
decomposição da matéria
orgânica, assim como as
bactérias, ou seja, os restos
dos seres mortos são
reduzidos a substâncias
minerais mais simples. Atuam
na reciclagem dos elementos
químicos na natureza. Desse
modo, elementos essenciais
são devolvidos ao ambiente e
reutilizados pelos seres vivos.
Os microrganismos
decompositores são chamados
chamadossaprófitas.
As levedurasrealizam o
processo de
fermentação(respiração
anaeróbia),logo, são
empregadas na fabricação de
bebidas alcoólicas, queijos
(roquefort, gorgonzola) e na
panificação. Alguns fungos são
utilizados diretamente como
alimento, shimeji, champignos
e shitake.
Alguns fungossão importantes
para a produção de antibiótico
como a penicilina.

4. Em 1929,o cientista escocês Alexander Fleming (1881-1955),
cultivava um tipo de bactéria patogênica em placas de vidro quando
observou um fenômeno estranho. Uma das placas havia sido contaminada
por um fungo e, ao seu redor, havia uma região clara na qual nenhuma
bactéria crescia. Ele então pensou que talvez o fungo produzisse uma
substância capaz de impedir o crescimento das bactérias. O fungo era uma
espécie de Penicillium,
e a substância produzida foi denominada penicilina.
Surgia assim, o primeiro antibiótico.

5. Características Gerais
•São seres macroscópicos ou
microscópicos
•Vivemsolo, agua, vegetais,
animais, homem, detritos
•Eucariontes: organismos que
possuem núcleo delimitado pela
membrana nuclear (carioteca),
•Heterótrofos ( extracorpórea por
absorção) exoenzima
•Uni (leveduras) ou pluricelulares,
•Saprófitasou parasitasou
predadores
•Parede celular de quitina
•Vivem em locais úmidos,
•Aeróbios,anaeróbiosou
anaeróbios facultativos
•Produzemesporos

6. Morfologia: Fungo pluricelular
Hifas micélio
(filamentos)
Micélio
Conjunto
Vegetativo
(Absorção)
Reprodutor
(Reprodução)
Vegetativo
micélio
reprodutivo
Cogumelo

7. Reprodução:esporo hifa
Assexuada
Fragmentação: fragmentação do
micélio originará novos
organismos.
Brotamento:leveduras
Esporulação:formação de
esporos, produzidos mitoses.
Brotamento
Germinação

8. Reprodução
Sexuada
Tipos de esporos sexuais
formados pormeiose zigótica.
Fusão dos núcleos haploides com
formação de zigotos diploides.
Estes se dividem por meiose para
formar células haploides que se
diferenciam em esporos.

9. Infecções e intoxicações causadas por fungos
•Muitos casos de alergia que
afetam o sistema respiratório
são provocados pela exposição
aos esporos de fungos dos
gêneros Penicilliume
Aspergillus.
•Esses esporos estão presentes
na poeira e em restos de
matérias orgânica acumulados
em tapetes, carpetes, cortinas,
brinquedos, livros , aparelhos
de ar-condicionado,
travesseiros, colchões, etc.

10. Micoses
•Os fungos podem também causas
infecções locais na pele, na vagina ou
na cavidade oral. Em alguns casos,
determinadas variedades de fungos
podem causar infecções graves nos
pulmões, no fígado e no trato
urinário. Os fungos tendem a causar
infecções em indivíduos com um
sistema imunológico deficiente.
•Candidíase oral (Sapinho)
•Candidíase vaginal
•Pneumonia
•Micoses de pele
•Micose de unha (onicomicose)

11. Micoses
•Os fungos podem também causas
infecções locais na pele, na vagina ou
na cavidade oral. Em alguns casos,
determinadas variedades de fungos
podem causar infecções graves nos
pulmões, no fígado e no trato
urinário. Os fungos tendem a causar
infecções em indivíduos com um
sistema imunológico deficiente.
•Candidíase oral (Sapinho)
•Candidíase vaginal
•Pneumonia
•Micoses de pele
•Micose de unha (onicomicose)

12. Micoses
1.Esporotricose-Fungo Sporothrix
Gatos também são afetados
Transmissão por feridas
Acomete a pele, linfonodos, pulmão
2.Tinea (Dermatofitose)–Trichophyton
spp
Transmissão direta
Acomete pele, unhas, couro cabeludo
3.Pano Branco –Fungo Malassezia
Micose superficial, manchas brancas
Condições favoráveis: calor,suor
4.Candidiase–Fungo Candida
Fazem parte da microbiota
Coceira, vermelhidão, corrimento
Via inalação
5.Meningite fúngica
Inflamação nas meninges
6.Histoplasmose -Histoplasma
Pulmões, fígado, coração, meninges
Profissionais da construção
7.Aspergilose -Aspergillus
Pneumonia com bolas de fungo
8.Paracoccidiomicose -Paracoccidioides
Pulmões
atividades agrícola
9.Criptococose -Cryptococcus
Fezes dos pombos

13. Referências bibliográficas
•ÁRTICO, A.E;GARCIA,M.R.L;FELLET, R.L. Biologia para enfermagem,
Porto Alegre:Artmed,2015
•BLACK,J.G;BLACK,L.J. Microbiologia –Fundamentos e
Perspectivas.10 Ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan,2021
•https://www.gov.br/anvisa/pt-br
•https://www.prefeitura.sp.gov.br/cidade/secretarias/saude/vigilanc
ia_em_saude/