Maringá, 11 de dezembro de 2009. Prezado Sr. Silva, Sou assinante dessa revista há mais de seis anos e, nesse tempo, ela me tem sido muito útil no ensinamento de cuidados básicos para me manter mais saudável. Entretanto, noto que, apesar de a revista já ter se ocupado várias vezes de fazer matérias sobre os males causados pela ingestão excessiva de sal, faltam reportagens que tragam receitas, ensinamentos práticos. Entendo, Sr. Silva, que a preocupação primeira da revista seja alertar os leitores sobre as doenças e problemas advindos do consumo desmedido do sal. Porém, creio que posso me utilizar como exemplo quando digo que a informação, sem uma aplicação prática, é inócua. É por isso que peço que a revista Saúde se empenhe em entrevistar nutricionistas e chefs de cozinha que possam esclarecer aos leitores, como eu, o que fazer na substituição do sal. Afinal, para quem foi acostumado com esse sendo o principal sabor a se ressaltar na alimentação, não é fácil fazer mudanças, sobretudo sem uma orientação adequada. Dessa forma, caro Sr. Silva, espero ansiosamente ver nas próximas edições receitas saborosas, com temperos saudáveis, que agucem o paladar e, assim, me estimulem, definitivamente, a aprimorar minha forma de cozinhar. Atenciosamente, Leitora.