Gomilocas

como crear gomitas

1. Gomilocas

2. ¿se puede hacer gomitas con ciertos ingredientes? Planteamiento del problema

3. Hacer gomitas con ciertos materiales en un laboratorio Objetivo

4. Poder hacer gomitas de dulce con materiales que se consiguen en farmacias o droguerías Hipótesis

5. Material •Taza medidora •Cuchara sopera •Refractario de metal o plástico con profundidad de 3 a 5cm •Olla de peltre con capacidad de 2 L •Cuchara grande para cocinar de peltre o acero inoxidable •Brocha de cocina de 1/2 de pulgada •Recipiente de plástico con tapa y capacidad de 1/2l Sustancia 1 1/2 taza de azúcar (300g) 1/2 taza e agua fría 1/2kg. de fécula de maíz (2 tazas) 3/4 de taza hervida o colorada 10 cucharadas soperas de jarabe de maíz 3 cucharadas soperas de grenetina 2 cucharada cafetera de acido cítrico 1/2 cucharada cafetera de esencia del sabor de su preferencia Materiales y Sustancias

6. Procedimiento 1) Vaciaremos la fécula de maíz en un refractario, donde formaremos una capa de máximo 2 cm de grueso. Sobre la fécula podemos hacer varios orificios, como moldes para las gomitas. 2) Tenemos que remojar la grenetina en media taza de agua fría durante media hora. 3) Calentar en una olla agua, junto con una taza de azúcar y jarabe de maíz, se mezcla con la cuchara hasta que tome consistencia de jarabe, limpiando las paredes de la olla evitando que quede azúcar en estas. 4) Después retire del fuego la mezcla y disuelva la grenetina remojada en el jarabe caliente.

7. 5) Se le agrega saborizante y mezclar bien. 6) Poner colorante y acido cítrico, agite para mezclar todos los ingredientes y hay que dejarlos enfriar unos minutos, pero que no se haga dura la mezcla. 7) Con la fécula de maíz, ponga la mezcla, en cada hueco. Deje pasar de 5 a 10 minutos. Para que después los cubra con la misma fécula. Se deja reposar las gomitas, aproximadamente 30 minutos. Con ayuda de una cuchara, saque las gomitas y sacúdalas con una pequeña brocha. Y finalmente revuelva las gomitas con azúcar.. Procedimiento

8. Se obtuvo una mezcla caliente de los ingredientes y se vació en moldes que tiempo después se obtuvo lo deseado. Resultados

9. Se pudo observar durante la preparación un cambio tanto en el estado de la materia como las reacciones químicas que iba sufriendo, los olores y colores iban cambiando Observaciones

10. Se pudo crear gomitas dulces con los ingredientes ya mencionados, con éxito Conclusiones