Hasil Observasi proses Transisi Eskopi.pptx

Hasil observasi dari kedai eskopi indonesia

1. SKEMA PEMBUKAAN KEBUN (Hasil observasi sementara ) PA menjual Licensi Koordinasi OKB NSO Koordinasi Operasional Training NSO EBP Training Crew Grand Opening Hiring team

2. InfoTimeline OKB (1) OPS/NSO/OEP Info Training Crew (Max 1W) (2) HRD OJT Crew di MOS (Min 1W) sebelum GO (3) HRD/OPS OJT-Orientation (4) OPS Training in-class (6) Trainer-RND Lulus Tidak Lulus OJT- Lanjutan (8) OPS Scheduling Training (Min 1 W) OJT-Orientation (5) Trainer-RND Post-Test Observasi Crew (9) Trainer-RND SetUp Kebun/Kedai baru (10) Trainer-RND/OPS Membantu GO kebun 1 Hari (11) Trainer-RND/OPS Observasi per Week @2kali (12) Trainer-RND Assesment Soft Skill Laporan dan Review terhadap Crew (14) Trainer-RND (7) Trainer-RND (13) Trainer-RND SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM)

3. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) InfoTimeline OKB (1) OPS/NSO/OEP Info Training Crew (Max 1W) (2) HRD OJT Crew di MOS (Min 1W) sebelum GO (3) HRD/OPS OJT-Orientation (4) OPS Training in-class (6) Trainer-RND Lulus Tidak Lulus OJT- Lanjutan (8) OPS Scheduling Training (Min 1 W) OJT-Orientation (5) Trainer-RND Observasi Crew (9) Trainer-RND SetUp Kebun/Kedai baru (10) Trainer-RND/OPS Membantu GO kebun 1 Hari (11) Trainer-RND/OPS Observasi per Week @2kali (12) Trainer-RND Post-Test (7) Trainer-RND Assesment Soft-Skill (13) Trainer-RND Laporan dan Review terhadap Crew (14) Trainer-RND

4. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) InfoTimeline OKB (1) OPS/NSO/OEP Tim operational, tim New Store Opening (NSO) dan tim Ownstore Expansion Program (OEP) menginformasikan timeline rencana kebun baru sudah selesai dibangun kepada tim trainer dan tim Human Resources Department (HRD) Info Training Crew (Max 1W) (2) HRD Tim Human Resources Department (HRD) menginformasikan jumlah crew baru kepada trainer yang akan ditraining maksimal 1 minggu sebelum grand opening kebun baru

5. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Info Training Crew (Max 1W) (2) HRD Tim Human Resources Department (HRD) menginformasikan jumlah crew baru kepada trainer yang akan ditraining maksimal 1 minggu sebelum grand opening kebun baru InfoTimeline OKB (1) OPS/NSO/OEP Tim operational, tim New Store Opening (NSO) dan tim Ownstore Expansion Program (OEP) menginformasikan timeline rencana kebun baru sudah selesai dibangun kepada tim trainer dan tim Human Resources Department (HRD) OJT Crew di MOS (Min 1W) sebelum GO (3) HRD/OPS HRD berkomunikasi dengan operational dan mengetahui trainer untuk menginformasikan lokasi on job training (OJT) tim rew baru di kebun MOS existing minimal selama 1 minggu sebelum grand opening kebun baru

6. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) OJT Crew di MOS (Min 1W) sebelum GO (3) HRD/OPS HRD berkomunikasi dengan operational dan mengetahui trainer untuk menginformasikan lokasi on job training (OJT) tim rew baru di kebun MOS existing minimal selama 1 minggu sebelum grand opening kebun baru Info Training Crew (Max 1W) (2) HRD Tim Human Resources Department (HRD) menginformasikan jumlah crew baru kepada trainer yang akan ditraining maksimal 1 minggu sebelum grand opening kebun baru OJT-Orientation (4) OPS Saat OJT di Kebun Tim operational melakukan penjelasan kepada crew baru cara pembuatan produk di kebun , dan flow kerja di operational

7. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) OJT-Orientation (4) OPS Saat OJT di Kebun Tim operational melakukan penjelasan kepada crew baru cara pembuatan produk di kebun , dan flow kerja di operational OJT Crew di MOS (Min 1W) sebelum GO (3) HRD/OPS HRD berkomunikasi dengan operational dan mengetahui trainer untuk menginformasikan lokasi on job training (OJT) tim rew baru di kebun MOS existing minimal selama 1 minggu sebelum grand opening kebun baru Scheduling Training (Min 1 W) OJT-Orientation (5) Trainer-RND Setelah minimal 1 minggu OJT di kebun MOS existing, trainer memberikan schedule untuk training kepada crew baru yang sedang OJT

8. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Scheduling Training (Min 1 W) OJT-Orientation (5) Trainer-RND Setelah minimal 1 minggu OJT di kebun MOS existing, trainer memberikan schedule untuk training kepada crew baru yang sedang OJT OJT-Orientation (4) OPS Saat OJT di Kebun Tim operational melakukan penjelasan kepada crew baru cara pembuatan produk di kebun , dan flow kerja di operational Training in-class (6) Trainer-RND Crew baru akan mengikuti 4 hari training bersama trainer: Crew baru mengikuti training 2 hari dengan materi : Company Profile, Keamanan pangan , K3, Perilaku Pelayanan dan inventory, serta materi pengetahuan produk minuman atau /dan makanan 2 hari training praktek di training center dengan materi pembuatan produk minuman atau /dan makanan , serta praktek system POS, inventory dan praktek pelayanan .

9. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Training in-class (6) Trainer-RND Crew baru akan mengikuti 4 hari training bersama trainer: Crew baru mengikuti training 2 hari dengan materi : Company Profile, Keamanan pangan , K3, Perilaku Pelayanan dan inventory, serta materi pengetahuan produk minuman atau /dan makanan 2 hari training praktek di training center dengan materi pembuatan produk minuman atau /dan makanan , serta praktek system POS, inventory dan praktek pelayanan . Scheduling Training (Min 1 W) OJT-Orientation (5) Trainer-RND Setelah minimal 1 minggu OJT di kebun MOS existing, trainer memberikan schedule untuk training kepada crew baru yang sedang OJT Post-Test (7) Trainer-RND Crew baru mengisi post-test sebagai indikator kelulusan crew baru , saat crew baru tidak lulus dengan minimal score 80, maka mengikuti training ulang dan remidial test

10. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Post-Test (7) Trainer-RND Crew baru mengisi post-test sebagai indikator kelulusan crew baru , saat crew baru tidak lulus dengan minimal score 80, maka mengikuti training ulang dan remidial test Training in-class (6) Trainer-RND Crew baru akan mengikuti 4 hari training bersama trainer: Crew baru mengikuti training 2 hari dengan materi : Company Profile, Keamanan pangan , K3, Perilaku Pelayanan dan inventory, serta materi pengetahuan produk minuman atau /dan makanan 2 hari training praktek di training center dengan materi pembuatan produk minuman atau /dan makanan , serta praktek system POS, inventory dan praktek pelayanan . OJT- Lanjutan (8) OPS Crew baru kemudian dipersilakan melakukan OJT lanjutan sebelum adanya grand opening (GO) kebun baru ke kebun MOS existing sesuai arahan tim operational

11. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) OJT- Lanjutan (8) OPS Crew baru kemudian dipersilakan melakukan OJT lanjutan sebelum adanya grand opening (GO) kebun baru ke kebun MOS existing sesuai arahan tim operational Post-Test (7) Trainer-RND Crew baru mengisi post-test sebagai indikator kelulusan crew baru , saat crew baru tidak lulus dengan minimal score 80, maka mengikuti training ulang dan remidial test Observasi Crew (9) Trainer-RND Jika kebun baru belum GO, maka Trainer melakukan monitoring terhadap crew baru yang sedang OJT di kebun MOS existing minimal 2 kali / minggu

12. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Observasi Crew (9) Trainer-RND Jika kebun baru belum GO, maka Trainer melakukan monitoring terhadap crew baru yang sedang OJT di kebun MOS existing minimal 2 kali / minggu OJT- Lanjutan (8) OPS Crew baru kemudian dipersilakan melakukan OJT lanjutan sebelum adanya grand opening (GO) kebun baru ke kebun MOS existing sesuai arahan tim operational SetUp Kebun/Kedai baru (10) Trainer-RND/OPS Trainer mengikuti setup kebun baru selama 2 hari (8 jam kerja ) sesuai timeline tim operational, tim New Store Opening (NSO) dan tim Ownstore Expansion Program (OEP) sesuai timeline

13. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) SetUp Kebun/Kedai baru (10) Trainer-RND/OPS Trainer mengikuti setup kebun baru selama 2 hari (8 jam kerja ) sesuai timeline tim operational, tim New Store Opening (NSO) dan tim Ownstore Expansion Program (OEP) sesuai timeline Observasi Crew (9) Trainer-RND Jika kebun baru belum GO, maka Trainer melakukan monitoring terhadap crew baru yang sedang OJT di kebun MOS existing minimal 2 kali / minggu Membantu GO kebun 1 Hari (11) Trainer-RND/OPS Trainer ikut membantu dan monitor tim operational saat grand opening kebun baru selama 1 hari (8 jam kerja )

14. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Membantu GO kebun 1 Hari (11) Trainer-RND/OPS Trainer ikut membantu dan monitor tim operational saat grand opening kebun baru selama 1 hari (8 jam kerja ) SetUp Kebun/Kedai baru (10) Trainer-RND/OPS Trainer mengikuti setup kebun baru selama 2 hari (8 jam kerja ) sesuai timeline tim operational, tim New Store Opening (NSO) dan tim Ownstore Expansion Program (OEP) sesuai timeline Observasi perWeek @2kali (12) Trainer-RND Trainer pasca GO kebun baru melakukan monitoring crew baru selama 2 minggu dengan minimal monitoring sebanyak 2 kali / minggu

15. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Observasi perWeek @2kali (12) Trainer-RND Trainer pasca GO kebun baru melakukan monitoring crew baru selama 2 minggu dengan minimal monitoring sebanyak 2 kali / minggu Membantu GO kebun 1 Hari (11) Trainer-RND/OPS Trainer ikut membantu dan monitor tim operational saat grand opening kebun baru selama 1 hari (8 jam kerja ) Assesment Soft-Skill (13) Trainer-RND Trainer melakukan assessment soft skill pada crew baru setelah rangkaian training selama 1 bulan sudah selesai

16. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Assesment Soft-Skill (13) Trainer-RND Trainer melakukan assessment soft skill pada crew baru setelah rangkaian training selama 1 bulan sudah selesai Observasi perWeek @2kali (12) Trainer-RND Trainer pasca GO kebun baru melakukan monitoring crew baru selama 2 minggu dengan minimal monitoring sebanyak 2 kali / minggu Laporan dan Review terhadap Crew (14) Trainer-RND Report serah terima diberikan kepada operasional sebagai review kelulusan crew baru , Lulus dilanjutkan menjadi crew operasional , rekomendasi tidak lulus dikembalikan kepada operasional untuk ditindak lanjuti

17. SOP TRAINING ESTEH, ESKOPI, MOMOMILK, ZONA 1 (<120KM) Laporan dan Review terhadap Crew (14) Trainer-RND Report serah terima diberikan kepada operasional sebagai review kelulusan crew baru , Lulus dilanjutkan menjadi crew operasional , rekomendasi tidak lulus dikembalikan kepada operasional untuk ditindak lanjuti Assesment Soft-Skill (13) Trainer-RND Trainer melakukan assessment soft skill pada crew baru setelah rangkaian training selama 1 bulan sudah selesai