Infraestructura para la producción de una granja avicola.pptx

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Dependiendo de las características que posea la masa tumoral con respecto al tejido que le dio origen, se clasifican a las Neoplasias en Tumores Malignos y Tumores Benignos. Las células que componen un tumor benigno se parecen a las células del tejido normal que lo rodea, siendo las principales ...


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Infraestructura y advientación en Producción de aves Integrantes Paola Mishell Reyes Vázquez

Introducción Intensivo Las aves permanecen enjauladas y están cubiertas todo el tiempo de producción . Semiintensivo Las aves cuentan con área libre y cubierta . Extensivo Las aves se mantienen en área libre . En la producción avícola se han desarrollado diferentes sistemas de alojamiento de acuerdo con las condiciones de cada región y sistemas productivos . Los sistemas mas comunes en las granjas avícolas son los siguientes : Un establecimiento para la explotación avícola debe cumplir con ciertos parámetros y a su misma vez tener un control estricto de los factores ambientales que son sumamente influyentes en las aves , ya que estas favorecen o perjudican su producción . El buen y eficiente funcionamiento de cada sistema de producción se traduce a un éxito de la misma .

Principales instalaciones de un galpón 1 2 3 4 Ventilación Calefacción Iluminación Refrigeración 5 6 Comederos Almacenaje del alimento 7 8 Depósitos Bebederos

Ventilación La ventilación de las casetas de pollos es esencial para controlar la temperatura ambiente y evitar así problemas de salud para estos animales. El objetivo de la ventilación es renovar el aire en la caseta para alcanzar los objetivos productivos sin alterar los parámetros del ambiente . La ventilación implica remover la cantidad correcta de aire en el momento preciso y de manera tal que ajuste la temperatura, la humedad y otras variables ambientales, a valores óptimos para el desarrollo de las aves 01

Re querimientos El requerimiento de aire para aportar oxígeno a las aves y diluir los gases contaminantes en la caseta se sitúa entre 7 y 13 m3 de aire/hora por cada kilogramo de alimento consumido al día .

Sistemas de ventilación Ventilación natural: Consiste en la ventilación directamente con aire ambiental, controlando su intensidad con cortinas Sistema de túnel: F unciona con la entrada de aire por algunas aberturas de la nave avícola. Luego, el aire pasa entre las aves para equilibrar su temperatura y finalmente , el aire es expulsado por el extremo opuesto a donde entró, para llegar nuevamente al ambiente exterior . Ventilación mecánica : En los lugares de clima extremo, se requiere el movimiento mecánico del aire para ventilar de forma adecuada una caseta. Estos sistemas tienen ventiladores eléctricos como componentes principales para intercambiar aire en la caseta

Afectaciones El amoniaco que se produce de la gallinaza, y el monóxido y dióxido de carbono que resultan de la combustión por el equipo de calefacción, así como la humedad, la temperatura y el polvo se acumulan en concentraciones que afectan a las aves si no se cuenta con una correcta ventilación, provocando estados de tensión, y predisponen a enfermedades respiratorias y digestivas así como el estrés calórico, que afectan el índice de conversión alimenticia.

Calefacción El sistema de calefacción es esencial para el éxito de la crianza , su manejo adecuado mejora el uso de energía y evita la producción excesiva de dióxido y monóxido de carbono así como brindarle el calor adecuado y necesario para nuestras aves. BOMBILLA DE INFRARROJOS : Esta bombilla de infrarrojos desprende un calor agradable e intenso de una manera constante y regular. De este modo, esta bombilla garantiza el control de la temperatura corporal de tus pollitos.

CALEFACTOR DE BUTANO: Con los calefactores de butano podrás controlar la temperatura de todo el gallinero, ya que cuenta con una válvula reguladora de temperatura y con una válvula de seguridad termostática. Evitando de este modo posibles accidentes. CALEFACTOR ELÉCTRICO: Los calefactores eléctricos se componen de una resistencia que emite el calor necesario para garantizar el bienestar de tus aves y animales de corral.

Calefacción

Iluminación La luz es un espectro esencial en la producción avícola. En la mayoría de los alojamientos se utiliza luz artificial para maximizar el crecimiento de las pollitas y la producción de las ponedoras y reproductoras. Espectro de luz. Parpadeo de luz. Distribución de luz e intensidad . Atenuación 100-0% IRC ( Índice de Reproducción Cromática ) TCC ( temperaturas de calor correlacionada ) 7 aspectos clave

Una iluminación correcta mejora la vista de los pollos e influye directamente en su comportamiento, bienestar y rendimiento.

Duración de la iluminación El nivel estándar de luz para una producción máxima es de 16 horas. Lo ideal es alcanzar 16 horas de luz a las 30–35 semanas de edad para ayudar a prolongar el pico de producción.

Espectro de luz En general, las pollitas pueden criarse con luz cálida o fría, pero las ponedoras deben tener luz con un suficiente espectro rojo -2.700 K a 3.000 K-.

Intensidad La intensidad de la luz, medida en lux, también es importante para la producción avícola. La recomendación estándar para pollitas en crecimiento es la crianza hasta 2 o 3 semanas a 30–50 lux, después disminuir a 10–15 lux hasta las 14 semanas y dos semanas antes del traslado aumentar gradualmente para alcanzar unos 30 lux a nivel de los comederos durante toda la puesta.

Consecuencias de la buena iluminación en naves para pollos Mejora el comportamiento Mejora del bienestar del animal Mejora del rendimiento Tasas de mortalidad baja Crecimiento uniforme

Almacenaje del alimento La granja aplica un programa de bioseguridad para prevenir la contaminación durante el almacenamiento y distribución posterior del alimento dentro de las instalaciones. Almacenen alimento, tendrán piso de concreto y paredes de material impermeable para mantener el recinto libre de humedad, de insectos y de roedores. Las bodegas:

Silos: Una forma de guardar el alimento a granel en la granja es en silos. (el origen, el tipo, la fecha de elaboración, la fecha de entrega, la cantidad entregada, la cantidad almacenada, la fecha de ingreso, la fecha probable de consumo, la caducidad estimada y el responsable del manejo en la granja).

Sistema de drenaje Las casetas contarán, tanto con un sistema eficiente de captación de aguas residuales con mantenimiento continuo, como con un programa de manejo de residuos peligrosos (infecciosos, no infecciosos y tóxicos). El principal objetivo es evitar que los desechos de la granja contaminen el ambiente.

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Bibliografía consultada Hernández Velasco, X. (2018, 2 marzo). Introduccion a la zootecnia del pollo y la gallina . Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
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