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"O Juane tradicional é um prato típico da Amazônia peruana, preparado especialmente na festa de São João, em 24 de junho. Seu sabor combina arroz temperado, frango suculento, ovos cozidos e azeitonas, tudo cuidadosamente envolto em folhas de bijao. Além de alimentar, o juane simboliza união, celebração e respeito às tradições da selva."

1. Juane da Selva Preparação com peixe

2. Origem e História O Juane é um prato tradicional da Amazônia peruana, geralmente preparado durante a festa de São João (24 de junho). Representa união, celebração e cultura da selva.

3. Ingredientes Arroz cozido temperado Carne de frango (ou galinha) Ovos cozidos Azeitonas Especiarias (cominho, cúrcuma, sal, pimenta) Folhas de bijao (ou bananeira)

4. Modo de Preparo 1. Cozinhe o arroz temperado com especiarias. 2. Prepare o frango refogado com temperos. 3. Coloque arroz, frango, ovo e azeitona em uma folha de bijao. 4. Envolva bem formando um pacote. 5. Cozinhe o juane em água fervente por 40–60 minutos. 6. Sirva quente, acompanhado de mandioca ou plátano.

5. Conclusão O Juane é mais do que comida: é símbolo de tradição, compartilhamento e identidade cultural amazônica.