konsep keseimbangan energi_balance123456

keseimbangan energi.pptx

1. http://www.free-powerpoint-templates-design.com KESEIMBANGAN ENERGI Andrea Putri Sekar T., S.Gz ., MPH

2. AGENDA 02 03 04 Konsep Dasar Berat Badan Keseimbangan Energi Faktor yang mempengaruhi perubahan berat badan 01 Konsep Dasar Energi

3. Konsep Dasar Energi

4. Energi Unit Panas atau kilokalori ( kkal = Kal ) 1 kkal adl Jumlah panas yang diperlukan utk menaikkan suhu 1 kg air sebanyak 1 C 1 kalori = 0,001 kkal 1 kiloJoule (kJ) Adl energi yg diperlukan utk menggeser suatu benda dgn berat 1 kg sejauh 1 meter dengan kekuatan 1 N 1 kkal = 4,18 kJ

5. Unit Panas atau kilokalori ( kkal = Kal ) 1 kkal adl jumlah panas yang diperlukan utk menaikkan suhu 1 kg air sebanyak 1 C 1 kalori = 0,001 kkal 1 kiloJoule (kJ) Adl energi yg diperlukan utk menggeser suatu benda dgn berat 1 kg sejauh 1 meter dengan kekuatan 1 N 1 kkal = 4,18 kJ SATUAN ENERGI

6. KALORIMETRI Adl pengukuran jumlah panas yang dikeluarkan satuan kilokalori Kalorimetri Langsung Yang diukur mrp jumlah energi yg dihasilkan dalam bentuk panas Kalorimetri tidak langsung Yang diukur mrp jumlah O2 yg diperlukan & jumlah CO2 yg dilepaskan

7. DIRECT CALORIMETRY

8. INDIRECT CALORIMETRY

9. Nilai Energi Faali Makanan Pada tubuh manusia tidak seperti pada makanan yang diukur dengan calorimetri Bomb dimana tidak semua makanan dipecah menjadi CO2 & H2O sehingga Energi yg dihasilkan oleh tubuh tdk sepenuhnya seperti yg dihasilkan pd calorimetri bomb, hal ini yg disebut Nilai Energi Faali makanan . Tidak semua makanan dapat diabsorpsi saluran cerna 99% KH, 95% L, 92% P Yaitu % Protein / kH / Lemak dari makanan yang diabsorpsi .

10. Konsep Dasar Berat Badan

11. Risiko berbagai penyakit degeneratif dapat dilihat dari persen lemak. Berat badan  menggambarkan pada populasi non atlet BB ideal = 90 % ( TB - 100 ) Wanita TB < 150 cm dan laki-laki < 160 cm Gunakan  BB normal, yaitu = TB - 100 BERAT BADAN

12. Cut off point Indeks Massa Tubuh

13. ANTROPOMETRI DENSITOMETRI BIOELECTRICAL IMPEDANCE BAGAIMANA MENGUKUR KOMPOSISI TUBUH?

14. Skinfold thickeness Persen lemak Perempuan= 0,55(A) + 0,31 (B) + 6,13 Laki-laki = 0,43 (A) +0,58 (B)+ 1,47 A= Hasil pengukuran skinfold pada Trisep (mm) B= Hasil pengukuran skinfold pada Bisep (mm) ANTROPOMETRI

15. RASIO LINGKAR PINGGANG DAN LINGKAR PINGGUL ANTROPOMETRI

16. DENSITOMETRI RLV = Residual Air Volume in the Lungs GIGV = Gas in the Gastrointestinal tract Digunakan untuk menghitung kepadatan tubuh seseorang

17. Kepadatan tubuh seseorang dapat digunakan untuk menghitung persen lemak

18. BIA Mengukur komposisi tubuh berdasarkan konduktivitas elektrik dari bagian ekstremitas tubuh . Komposisi tubuh yang terukur antara lain adalah massa tubuh tanpa lemak (Fat free mass/ lean body mass) seperti otot , organ, darah , mengandung tinggi air dan konten elektrolit . BIOELECTRICAL IMPEDANCE (BIA)

19. KESEIMBANGAN ENERGI

20. Tubuh dalam kondisi energi balance apabila Input energi = energi output Input energi berasal dari semua makanan dan minuman yang dikonsumsi baik dari sumber KH, Protein, Lemak, alkohol . Output energi berasal dari metabolism tubuh , absorpsi , bernafas , kerja organ tubuh , peningkatan suhu tubuh , aktivitas fisik , dan olahraga . ENERGY BALANCE

21. Komponen Keseimbangan Energi

22. Menggambarkan energi yang dikeluarkan oleh tubuh untuk kebutuhan dasar tubuh yaitu , bernafas , denyut jantung , fungsi ginjal , sirkulasi darah . BMR/RMR dihitung saat seseorang tidak mengonsumsi makanan selama paling sedikit 12 jam BASSAL/RESTING METABOLIC RATE

23. MIFFLIN- St.Jeor HARRIS BENEDICT

24. Energi yang digunakan tubuh untuk mencerna , menyerap , mendistribusikan , dan memetabolisme zat gizi dalam makanan . TEF dapat meningkatkan pengeluaran energi sebanyak 5%-30% dari BMR. Protein memiliki TEF paling tinggi (20-30%) KH 5-10% Lemak 0-5% THERMIC EFFECT OF FOOD (TEF)

25. Physical activity: aktivitas yang disadari dilakukan ( pekerjaan maupun olahraga ) Berkontribusi sebanyak 20-40% dari total energi ekspenditur Namun tidak banyak berkontribus pada individu dengan sedentary life style ENERGY EXPENDITURE OF PHYSICAL ACTIVITY

26. KONSTANTA AKTIVITAS FISIK

27. Thermoregulation merujuk pada perubahan suhu tubuh , Yang dapat disebabkan karena kondisi luka bakar , demam , overfeeding, dst THERMOREGULATION

28. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI BERAT BADAN NEGATIF ENERGY BALANCE POSITIF ENERGY BALANCE GENETIK HORMONAL

29. HORMON YANG BERPERAN Agen Diproduksi oleh Stimulus Aksi Keterangan Leptin Jaringan Adiposa Putih Level meningkat pada kondisi asupan makan tinggi atau jaringan adiposa meningkat Menurunkan nafsu makan Resistensi leptin pada orang obesitas Ghrelin Lambung dan Usus 12 jari Kadar meningkat di saat makan dan menurun saat selesai makan Menstimulasi rasa lapar Adiponektin Sel Adiposit Kadar meningkat saat masa otot menurun Memiliki efek protektif saat kondisi resistensi insulin Insulin Sel beta pankreas Kadar meningkat saat kadar gula darah meningkat Menekan rasa lapar dan menstimulasi penyimpanan TAG di jaringan adiposa , yang menstimulasi leptin Resistensi insulin pada orang dengan diabetes melitus

30. THANKYOU FOR YOUR ATENTION

31. QUIZ