La Comida Mexicana

Una muestra de los platillos tipicos de Mexico

1. LA COMIDA MEXICANA
Platillos tipicos
Daniela Santiago

2. INTRODUCCION
La comida mexicana es mucho
más que platillos típicos de
nuestro país, es el reflejo de
toda una cultura basada en
rituales religiosos, en la magia y
el arte.

3. El maíz es su máximo representante, con más de siete milenios de
antig・dad y que según los mayas es la creación de los dioses y a
partir del cual crearon la humanidad. El origen y cultivo de este
nutritivo y rico elemento ha sido base de la alimentación de todas las
culturas de nuestro país, por lo que es un símbolo de creencias y de
identidad cultural.

4. •La originalidad de la comida mexicana con
su diversos sabores, colores, olores y
texturas, presentes a diario en nuestras
mesas, en los altares donde recordamos y
redimos homenaje a nuestro muertos, en
las fiestas religiosas, patrias y de unión
familiar; es orgullosamente reconocida a
nivel mundial y considerada entre las cinco
más importantes del mundo junto con la de
china, la india, la italiana y española.

5. •En base a todo esto, investigadores
en gastronomía y através de
CONACULTA(Consejo Nacional para
las Cultura y las Artes) presentaron
el pasado mes de Julio a la
UNESCO(Organización de Naciones
Unidas para la Educacaión, la
Ciencia y la Cultura) una propuesta
para que la comida mexicana sea
considerada Patrimonio Inmaterial y
Oral de de la humanidad.

6. Platillos tipicos
•La gastronomía de México se
caracteriza por su gran variedad de
platillos y recetas, así como de
complejidad para su elaboración, es
famosa por sus sabores fuertes y
sofisticados sumamente condimentada.
Reúne tradiciones gastronómicas
indígenas y europeas, entre otras muchas.
Si aquí se propusiera una descripción de
todas las influencias que recibió la cocina
mexicana, esta introducción se convertiría
en una lista de gastronomías nacionales.

7. ENTRE ELLOS
DESTACAMOS
•EL POZOLE

8. BIRRIA

9. TAMALES

10. CHILES RELLENOS

11. GUACAMOLE

12. TACOS

13. SALSAS PICANTE

14. SOPES

15. TORTAS AHOGADAS

16. Y MUCHOS MAS…
DELICIOSOS PLATILLOS UNICOS
DE MEXICO