La gastronomie de noël

1. La Gastronomie de Noël

2. Introduction Noël en France est un moment de réunion familiale.

3. La bûche de Noël

4. L’origine de la Bûche de Noël C’est une tradition qui remonte au XIIe siècle. Lacam Pierre conçu le bûche de Noël. Les familles à la veille de Noël font brûler le tronc avec une plus grande intensité.

5. Du chocolat en tablette ( bain-marie ) Du beurre allégé Du sucre semoule ( sirop ) De la gélatine Des oeufs (3 oeufs ) Du cacao De la crème fraîche De la farine ( biscuit ) Des blancs d'oeufs ( meringue ) Du sel (1 pincée ) Des fruits confits De la pâte d'amande au choix Ingrédients

6. Comment faire une bûche de Noël http://www.youtube.com/watch?v=ZVgw9lbM8Ag

7. Le menu de repas de Noël

8. Alsace

9. Bretagne Bourgogne

10. Les déjeuners de la fête en Europe Christmas pudding Panettone La morue cuite avec des pommes de terre

11. La bûche de Noël dans d’autres pays

12. Ana Tello Delsors Marta Tello Delsors Marta Delgado Marín