Profª Alda Ernestina
Química Geral - Funções Inorgânicas
Sais
Do ponto de vista prático podemos dizer que sais são
compostos formados juntamente com a água na reação
entre um ácido e uma base (reação de neutralização
ácido-base). Desta forma, os produtos da reação entre
um ácido e uma base de Arrhenius é sempre um sal e
água, conforme mostrado a seguir.
NaOH + HCl → NaCl + H
2O
Do ponto de vista teórico, dizemos que: sais são
compostos iônicos que possuem, pelo menos, um
cátion diferente de H
+
e um ânion diferente de OH
-
.
Exemplos: NaCl, NaHSO
4, Ca(OH)Cl.
NaHSO
4 → Na
+
+ HSO4
- ; notem que apesar de
apresentar H em sua estrutura o NaHSO
4 é considerado
um sal, pois apresenta um cátion (Na
+
) diferente de H
+
e
um ânion (HSO
4
-) diferente de OH
-
.
Ca(OH)Cl → Ca
+2
+ OH
-
+ Cl
-
; do mesmo modo, Ca(OH)Cl
apesar de apresentar OH em sua estrutura, também é
um sal, pois apresenta um outro ânion (Cl
-
, diferente de
OH
-
) e um cátion (Ca
+2
) diferente de H
+
.
REAÇÃO DE NEUTRALIZAÇÃO - a reação de
neutralização entre um ácido e uma base pode ocorrer
de três maneiras diferentes:
neutralização total
- ocorre quando todos os H
+
do
ácido reagem com todos os OH
-
da base, formando um
sal neutro.
Ex: NaOH + HCl →NaCl + H
2O; notem que para
neutralizar cada H
+
do ácido é necessário um OH
-
da
base. Desta forma, o H
3PO4, por exemplo, para ser
totalmente neutralizado por uma monobase (NaOH, p.
ex.) necessita de 3 mols da base, já que o ácido
apresenta três H
+
. Os produtos desta reação são o sal
Na
3PO4 e 3 mols de H2O.
3 NaOH + H
3PO4 → Na3PO4 + 3 H2O
A reação de neutralização total entre um ácido e uma
base produz sempre um sal neutro (sal que não possui
nem H nem OH na fórmula). Ex: Ca(NO
3)2, NaCl, BaCO3.
neutralização parcial do ácido
- ocorre quando um ou
mais H
+
do ácido NÃO é neutralizado pela base, ou seja,
não há base suficiente para ocorrer a neutralização
total, desta forma é produzido um hidrogeno -sal (sal
ácido).
Ex: KOH + H
2CO3 → KHCO3 + H2O; notem que o ácido
possui dois H
+
, mas apenas um deles é neutralizado, já
que KOH é uma monobase, desta forma o sal formado
apresentará H (referente ao H
+
que não foi
neutralizado) em sua fórmula, característico dos
hidrogeno-sais (sais que apresentam H em sua
fórmula).
neutralização parcial da base
- ocorre quando um ou
mais OH
-
da base NÃO é neutralizado (não reage) pelo
ácido, ou seja, não há ácido suficiente para ocorrer a
neutralização total, desta forma é produzido um
hidróxi-sal (sal básico).
Ex: Ca(OH)
2 + HCl → Ca(OH)Cl + H2O; notem que a base
possui dois OH
-
, mas apenas um deles é neutralizado, já
que HCl é um monoácido, desta forma o sal formado
apresentará OH (referente ao OH
-
que não foi
neutralizado) em sua fórmula, característico dos
hidróxi-sais (sais que apresentam OH em sua fórmula).
CLASSIFICAÇÃO DOS SAIS - assim como vimos para os
ácidos e bases, os sais também são classificados
segundo alguns critérios:
*quanto ao ácido de origem
não oxigenados - não apresentam oxigênio em sua
fórmula, pois são obtidos da reação entre um hidrácido
(ácido não oxigenado) e uma base. Ex: NaCl, CaS, FeCl
3.
oxigenados - apresentam oxigênio em sua fórmula, pois
são obtidos da reação entre um oxiácido (ácido
oxigenado) e uma base. Ex: CaCO
3, NaClO, KMnO4.
*quanto ao tipo de neutralização
sais neutros - são provenientes da neutralização total
entre o ácido e a base. Não apresentam nem H nem OH
em sua fórmula. Ex: Na
2SO4, Al2(SO4)3, NaBr, KNO3.
hidrogeno-sais - são provenientes da neutralização
parcial do ácido de origem. Apresentam H em sua
fórmula. Ex: NaHCO
3, KHSO4, KHCO3, NaHSO4, NaHS.
hidróxi-sais - são provenientes da neutralização parcial
de sua base de origem. Apresentam OH em sua
fórmula. Ex: Ca(OH)Cl, Al(OH)
2Br, Fe(OH)2ClO.
FÓRMULA GERAL DOS SAIS - todo sal é formado por
um cátion B, proveniente da base, e um ânion A
proveniente do ácido. Vale lembrar que a carga positiva
(NOx do cátion) deve sempre anular a carga negativa
(NOx do ânion). Então a fórmula geral de um sal é:
BxAy onde x= NOx do ânion; y= NOx do cátion
Ex: Considerando o cátion Ca
+2
e os ânions SO4
-2, NO3
-, e
Cl
-
. Dê a fórmula dos sais formados:
Ca
+2
+ SO4
-2 → CaSO4;
Ca
+2
+ 2 NO3
- → Ca(NO3)2
Ca
+2
+ 2 Cl
-
→ CaCl2