Los hongos - Beneficios y Perjuicios

El presente trabajo se realiza con el fin de dar a conocer a cerca de los Beneficios y Perjuicios de los Hongos

1. “Año de l a Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación” Alumna: Sosa Ascencio Naomi Grado y sección: 1° “D” Docente: Mejía Chávez Angélica Milagros Tema: «Los Hongos- Beneficios y Perjuicios» Área: Ciencia Tecnología y Ambiente 2015

2. LOS HONGOS

3. Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, razón por la cual se clasifican en un reino aparte llamado Fungi . La ciencia que los estudia se llama Micología ( Mykes =Hongo y Logos=Estudio). Poseen gran capacidad de adaptación y pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie, tanto en los bosques como en las ciudades. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y por el agua. Juegan un papel descomponedor, ya que transforman la materia orgánica en sustancias más simples y asimilables por otros seres vivos. Pero también pueden desarrollarse formando asociaciones de beneficio mutuo con raíces de plantas (micorrizas) y con algas dando origen a los líquenes --que son organismos totalmente diferentes a las plantas y a los mismos hongos--, mientras que algunos crecen sobre otros seres vivos produciéndoles enfermedad o incluso la muerte .

4. BENEFICIOS

5. Hay hongos que se encargan de descomponer la materia orgánica y permiten el reciclaje de los nutrientes en los ecosistemas. La mayoría de los hongos xilófagos en los árboles de hoja caduca causan pudrición blanca. La el hongo causante de la pudrición blanca remueve la lignina antes o al mismo tiempo que remueve el componente de celulosa de la madera. Ya que la lignina es marrón o de color oscuro, su degradación deja la madera de un blanco pálido o decolorado aspecto en los últimos estadios del proceso de pudrición. Ganoderma applanatum , la seta del artista, es una común y bien conocida forma de pudrición blanca en árboles de hoja caduca.

6. Otros hongos establecen relaciones simbióticas con organismos hospedantes, de tal manera que ambos salen beneficiados. Las relaciones simbióticas más conocidas son los líquenes, combinación de un alga y un hongo, y las micorrizas, combinación de un hongo y la raíz de una planta. La palabra  micorriza,  de origen griego, define la  simbiosis  entre un  hongo   ( mycos )  y las raíces  ( rhizos )  de una  planta . Como en otras relaciones simbióticas, ambos participantes obtienen beneficios. (Relación hongo-organismo de Mutualismo).En este caso la planta recibe del hongo principalmente nutrientes minerales y agua, y el hongo obtiene de la planta hidratos de carbono y  vitaminas que él por sí mismo es incapaz de sintetizar mientras que ella lo puede hacer gracias a la  fotosíntesis  y otras reacciones internas. Se estima que entre el 90 y el 95% de las plantas terrestres presentan micorrizas de forma habitual.

7. Algunos hongos se utilizan en alimentación, como por ejemplo las levaduras, los que fermentan el vino, los que maduran los quesos, los que producen las  setas , etc. Las  setas   son los  esporocarpos , o cuerpos fructíferos, de un conjunto de hongos  pluricelulares ( basidiomicetos ) que incluye muchas especies. Suelen crecer en la  humedad  que proporciona la sombra de los árboles , pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca  luz . Unas especies son comestibles y otras son  venenosas , e incluso existen varias con efectos psicoactivos. Son ejemplos de setas comestibles el  champiñón , el  gurumelo , el  níscalo , el  gallipierno , la  oronja  o shiitake ( Lentinula edodes ).

8. Finalmente también se descubrieron sus propiedades útiles para la medicina, como es la  producción de antibióticos  ( Penicilium : penicilina). Las  penicilinas  son  antibióticos  del grupo de los  betalactámicos  empleados profusamente en el tratamiento de  infecciones provocadas por  bacterias  sensibles. La mayoría de las penicilinas son derivados del  ácido 6-aminopenicilánico , difiriendo entre sí según la sustitución en la  cadena lateral  de su  grupo amino . La  penicilina G  o bencipenicilina fue el primer antibiótico empleado ampliamente en  medicina ; su descubrimiento ha sido atribuido a  Alexander Fleming  en  1928 , que obtuvo el  Premio Nobel en Fisiología o Medicina  en  1945  junto con los científicos  Ernst Boris Chain  y  Howard Walter Florey , creadores de un método para producir el  fármaco  en masa.

9. PERJUICIOS

10. Hay hongos que se desarrollan de forma parásita, causando enfermedades en los organismos hospedadores. Tres de las formas más comunes de enfermedades por hongos es la tiña, levaduras y hongos en las uñas. La tiña es un grupo de hongos contagiosos que pueden causar infecciones en el cuerpo y cuero cabelludo conocidas como tiña, así como alrededor de la ingle (tiña inguinal) y los pies (pie de atleta), de acuerdo con Medline Plus. Las infecciones por levaduras causadas por el hongo Candida puede afectar la vagina, pero también puede afectar a la boca, esófago, piel e incluso la sangre, de acuerdo con Medline Plus. Las infecciones por hongos también pueden afectar las uñas, mientras que la infección por hongos dermatofitos afecta a las uñas. Los hongos pueden afectar los pies causando el conocido pie de atleta.

11. Las infecciones por hongos se llaman micosis. Este tipo de hongos vive en la capa superficial de la piel, sobre todo en las zonas húmedas del cuerpo (entre los dedos de los pies, por ejemplo, a causa del sudor que puede haber). Las micosis suelen causar inflamación, ampollas y descamación en la piel. Aunque con menos frecuencia, también pueden haber micosis en órganos internos . Se denomina  micosis  (del  griego   μυκος , hongo) a las  infecciones  sufridas en animales o vegetales provocadas por un hongo . Las micosis superficiales son infecciones muy prevalentes, en particular en los trópicos. Las principales son las  perraitosis  o tineas o tiñas ( capitis , corporis , cruris , barbae y pedis , es decir, de la cabeza, del cuerpo, de la pierna, de la barba y del pie, respectivamente), producidas por  Trichophyton ,  Epidermophyton  y  Microsporum , las  candidiasis superficiales ( Candida albicans  y tropicales), la  pitiriasis versicolor  ( Malazessia furfur ) y las  onicomicosis .