métodos de esterilización y desinfección

métodos de esterilización y desinfección

1. DESINFECCIÓNE
S
T
E
R
I
L
IZ
A
C
I
Ó
N
Y ANTISEPSIA

2. ESTERILIZACIÓN Es la total destrucción de todos los
microorganismos que se encuentren en un objeto
o en un producto, esto incluye las formas
resistentes, como son las esporas bacterianas,
micobacterias, virus sin envoltura y los hongos.

3. DESINFECCIÓN Destrucción o eliminación de
microorganismos peligrosos mediante
agentes químicos.

4. DESINFECTANTE producto que destruye o elimina
microorganismos en superficies inanimadas

5. 1. alto nivel: germicida que destruye todos los patógenos microbianos
excepto grandes números de esporas bacterianas.
2. bajo nivel: germicida que destruye la mayoría de las bacterias
vegetativas y virus con envoltura lipídica y de tamaño medio.
3. nivel intermedio: germicida que destruye todos los patógenos
microbianos excepto las endosporas bacterianas. DESINFECTANTE

6. ANTISEPSIA Uso de agentes químicos sobre la piel u otro
tejido vivo para inhibir o eliminar los
microorganismos.

7. ANTISÉPTICO Producto que destruye la vida con su
aplicación en superficies vivas.

8. MÉTODOS DeEsterilización

9. FÍSICOS

10. TÉRMICOS TÉRMICOS
CALOR SECO

11. TÉRMICOS TÉRMICOS
CALOR SECO
Horno
180° C por una hora
160° C por dos horas

12. flama directa
TÉRMICOS TÉRMICOS
CALOR SECO
quema el objeto

13. TÉRMICOS TÉRMICOS
CALOR SECO
aire calientefunciona por transferencia de calor
no muy eficiente
no muy usado
no se distribuye el calor uniformemente

14. CALOR HÚMEDO

15. CALOR HÚMEDO
Ebullición
agua a 100° C
bacterias mueren
coaguladas
se logra en 1 minuto

16. CALOR HÚMEDO
vapor fluente
vapor de agua sin presión
temperatura 100°c por 30-60
minutos

17. CALOR HÚMEDOpasteurización
industria alimentaria
líquidos sensibles al calor
pasteurización lenta: 65° c por 30 m
pasteurización rápida: 72° c por 15 segundos
ultrapasteurización: 80°c por 1 segundo

18. CALOR HÚMEDOautoclave
combina el vapor y la presión
vapor: 100°C
15 minutos
autoclave instantáneo: 134°C por 3 m

19. Destruye o inactiva microorganismos mediante daños irreversibles en su material
genético
Particuladas
partículas de átomos con masa (a, b)
ondulatorias
ondas de alta energía con longitudes de onda muy cortas
(rayos gamma, rayos uv)
RADIACIÓNRADIACIÓNSu acción depende de: Tipo de radiación, Tiempo de exposición, Dosis

20. FILTRACIÓN FILTRACIÓN
ESTERILIZA LIQUIDOS
CONTAMINADOS
FILTROS DE POROSIDAD MENOR QUE
EL TAMAÑO DE LAS BACTERIAS
(0,45NM)

21. Químicos

22. ALCOHOLES
Desnaturalizan las proteínas microbianas
Etanol e isopropanol
actividad bactericida rápida
No activos
Actividad mayor en presencia de agua

23. OXIDANTESOXIDANTES
Metabolismo
Desinfectante y antiséptico
Ejemplos
Ozono
Ácido peracético
Peróxido de hidrógeno

24. OXIDANTESOXIDANTES
Ácido peracético
Ozono
Peróxido de hidrógeno
Afecta a bacterias Gram negativas y
Gram positivas.
Esporas bacterianas
Destruye la mayoría de bacterías

25. Poca frecuencia
Patrón comparativo
Fenol no esporicida a temperatura ambiente
Activos frente a micobacterias
COMPUESTOS FENÓLICOS COMPUESTOS FENÓLICOS

26. 4 Grupos orgánicos unidos a nitrógeno
Su actividad se da por su naturaleza
Bacteriostáticos y bactericidas
Cloruro de benzalconio y cloruro de cetilpiridinio
COMPUESTOS DE AMONIO
CUATERNARIO
COMPUESTOS DE AMONIO
CUATERNARIO
Desnaturalizan

27. ¡GRACIAS POR
TU ATENCIÓN!