monosacáridos, disacáridos y polisacáridos..pdf

Presentación sobre los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

1. CLASIFICACIÓN
DE LAS
BIOMOLECULAS
Por:Bethzabeee Alba

2. Los macronutrientes
monosacáridos
disacáridos
y
polisacáridos.

3. LAS UNIDADES BÁSICAS DE LOS
CARBOHIDRATOS
MONOSACÁRIDOS DISACÁRIDOS POLISACÁRIDOS
LOS MACRONUTRIENTES

4. SON LOS MACRONUTRIENTES POR ...
Por ayudar a nuestro cuerpo a obtener energía.
Aportan nutrientes a nuestro organismo
Aportan calorías.
Ayudan a mejorar el metabolismo.
¿Por que se les conoce como los macronutrientes?

5. ¿QUÉ SON LOS
CARBOHIDRATOS?
Carbohidrato o sacárido proviene del
(griego: sakcharón, azúcar) son
necesarios para el cuerpo humano.
Su nombre original significa
hidratos de carbono.
Son compuestos en los que “n” átomos
de carbono parecen estar hidratados
con “n” moléculas de agua.
ÁLVAREZ, D. O. (2016, SEPTIEMBRE 3).

6. ESTRUCTURA QUÍMICA
BÁSICA DE LOS CARBOHIDRATOS
ÁLVAREZ, D. O. (2016, SEPTIEMBRE 3). 30 EJEMPLOS DE MONOSACÁRIDOS, DISACÁRIDOS Y POLISACÁRIDOS. EJEMPLOS.CO; EJEMPLOS.
HTTPS://WWW.EJEMPLOS.CO/30-EJEMPLOS-DE-MONOSACARIDOS-DISACARIDOS-Y-POLISACARIDOS/

7. LOS MONOSACARIDOS
Son azucares simples o glúcidos simples.
Los monosacáridos son carbohidratos, los más
sencillos.
Se componen de átomos de carbono, hidrógeno y
en menor medida de oxígeno, es probable que
contengan nitrógeno, azufre y también fósforo.

8. LOS MONOSACARIDOS

9. GALACTOSA
Se encuentra en la leche
y se une a la glucosa para
generar lactosa.
EJEMPLOS DE
MONOSACARIDOS
La principal de los
compuestos azúcares. Es el
pilar fundamental de energía
para nuestro organismo.
Se halla en la miel, en las
frutas y numerosos otros
alimentos. Es como la
esencia de nuestro
organismo.
GLUCOSA
Se encuentra en las frutas.
Es más tierna que la glucosa y
está presente en frutas y miel.
Es similar a la gasolina con
un añadido de dulzor extra.
FRUCTOSA

10. Son dímeros formados por dos moléculas de monosacáridos,
iguales o diferentes,
unidas mediante enlace glucosídico.
Este enlace puede realizarse de dos formas
distintas; tomemos como ejemplo la glucosa,
LOS DISACÁRIDOS

11. Sacarosa
Esta formada por una
molécula de glucosa
y una de galactosa.
Ej: La lleche
Está formada por una
molécula de glucosa
y un de galactosa.
Ej:
azucar de malta
DISACÁRIDOS
Esta formada por una
molécula de glucosa y
una de fructosa.EjÑ
azucar de mesa
Lactosa
Maltosa

12. Son carbohidratos muy complejos.
La función principal es almacenar energía,
pero también forman otras estructuras,
como polímero tiene cadenas largas
de monosacaridos y se puede formar una
estructura grande y compleja.
LOS POLISACÁRIDOS

13. Los polisacáridos son compuestos por cadenas complejas
que estan compuestas por otras moléculas de azúcar.
Por ejemplo: la celulosa, el almidón, el glucógeno.

14. LOS POLISACÁRIDOS
Están presentes en alimentos que contienen almidón

15. Aportan energía a nuestro cuerpo.
El consumo de los carbohidratos, nos ayuda a caminar, pensar...
El consumo en exceso no es conveniente, por que: Se aumentaría
de peso, fatiga, aletargamiento, otras complicaciones para la
salud.
Incluye carbohidratos balanceadamente en tu alimentación.
frutas
verduras
cereales integrales
legumbres
Los carbohidratos son muy importantes!
NOTAS FINALES