Natale ai Leprotti 2016 - Menu Cene Prenatalizie

Una cena aziendale per scambiarsi gli auguri di Natale, o una festa con la famiglia o gli amici: l'Agriturismo i Leprotti saprà offrirvi una cena elegante a base di prodotti genuini e raffinati.

Contattateci per prenotazioni e preventivi.

Agriturismo i Leprotti, Strada Vicinale della Canova snc, 20085 Abbiategrasso (MI)
0294602685
3474625880
[email protected]
www.leprotti.com

1. Buffet di brindisi

(servizio di consegna e allestimento buffet con stoviglie linea monouso top class a
tema natalizio
)



Le bevande
Spumante Charmat Tenute di Valmarone
Moscato D’Asti O.P. Torre d’Isola
Gutturnio DOC Colli Piacentini
Bibite analcoliche e The freddo
Acqua minerale naturale e frizzante


I rustici di tradizione
Mix di paninetti, focacce, tramezzini di pane nero con
Prosciutto di Parma, Affettati, Formaggi, creme salate
Scagliata di Grana con amaretti e noci
Spiedini di mozzarelline ciliegia con pomodorino

Le bontà dal forno
Rombetti di frittatine alle verdure
Pizza alla margherita e al salame leggermente piccante
Calzoncelli di pasta pane con cavolfiore e salsiccia
Sfogliette salate

Le delizie finger food
Brioscine con salmone affumicato e burro alle erbe
Bicchierini con dadolata di mortadella, salsa tartara e crostini di pane
Bicchierini con insalatina di finocchi, misticanza e salmone al vapore al profumo di arancia

I dolci natalizi
Taglio di Panettone e Pandoro
Crema di mascarpone al caffè
Crema pasticcera in chantilly
Torroncini di tradizione

Cocottine di macedonia di frutta


Quotazione € 40.00 a persona + iva 10%

2. Apericena o buffet lunch


Prima proposta
Bellavista di Prosciutto di Parma con carpaccio di ananas

Misticanza con salmone al vapore, mele verdi e dragoncello

Padelline rustiche con mondeghili tradizione Milano

Padellata di luganega e patate al rosmarino

Formaggi all’asse con amaretti di Saronno, uva Regina,
confetture di bosco, miele di acacia e al tartufo
(Gorgonzola, Taleggio, Tronchetto di capra in rete di bambù, Pecorini toscani)

Salame di Norcia al coltello

Primo piatto caldo
Bauletti di crespella ai profumi dell’orto con crema di caprino
Oppure
Arancini di riso al ragù presentati alla cardinale in concassè di pomodoro


L’angolo goloso
Piccoli tiramisù di Pandoro alla moka
Taglio di Panettone con crema di mascarpone profumata all’Amaretto


La Caffetteria
con frivolezze natalizie


Vino bianco e rosso selezione La Corte del Re
Spumante Charmat Tenute di Valmarone - Moscato D’Asti O.P. Torre d’Isola
Acqua, bibite, caffè



Quotazione € 45.00 a persona + iva 10%



Possibilità di personalizzazione con
Angolo dei formaggi con abbinamento di birre artigianali del birrificio “7 sensi”
guidato da nostro sommelier a buffet
Gorgonzola dolce di Abbiategrasso con miele d’acacia e Golden Ale Prospettiva
Tronchetto di capra in rete di bambù e confettura di peperoni rossi con Weiss Ellisse
Taleggio morbido di grotta con confettura senapata di pere e Golden Ale Prospettiva
Stracciata di burrata e bocconcini di bufala con Weiss Ellisse

Quota a forfait aggiuntiva di € 12,00 a persona

3. Cena/pranzo serviti al tavolo



L’apertura al buffet

Cocktail analcolico ai frutti tropicali
Spumante Charmat Tenute di Valmarone
Vino bianco Cantine di Soave
Cocktail Frogolino al bicchiere (Succo di arancia, succo di ananas, sciroppo di fragola, vodka)
Succhi di frutta e d’agrumi
Acqua minerale


Tagliere di salumi nostrani a servizio con pane casereccio
Salame di Varzi, Felino, Campagnolo, schiacciate Calabre, Pugliesi e Cacciatorini

Tagliere di formaggi a servizio con composizione di pane
Zola, Ricotte fresche, Petite foumè, Pecorini romani e sardi
serviti con confetture naturali di frutta, cipolla, miele di corbezzolo e passata di castagne

Trancetti di torte salate alle verdure

Diavoli di prugne e bacon al forno

Spilloncini di luganega e patate al Balsamico

Mondeghili tradizione Milano

Al tavolo
Riso Carnaroli al verde di erbette con fondue di gorgonzola dolce

Fiocco di lonzino con farcia d’autunno alle coste e uvette
Patate al forno


L’Angolo goloso
Taglio di Panettone e Pandoro con
mousse al cioccolato fondente e crema di mascarpone al caffè
Bicchierini di mousse al cocco con ananas fresco e Maraschino

La Cantina selezione La Corte del Re

Caffè

Quotazione € 55.00 a persona + iva 10%