Non Alcoholic Drink Categories......pptx

Non Alcohol

1. Non Alcoholic Beverage Knowledge Oleh : Handi Setiawan

2. Pengertian Minuman Minuman adalah segala bentuk cairan yang pada umumnya masuk tubuh kita dengan melalui mulut kecuali obat dan soup atau setiap cairan yang dapat di minum ( drink able liquid ), kecuali obat – obatan, sebagai penghilang dahaga.

3. Fungsi Minuman Untuk menghilangkan rasa haus Untuk merangsang nafsu makan Untuk penghangat tubuh Untuk menambah kalori dan energi Untuk membantu pencernaan dan lain sebagainya.

4. Non Alcoholic Beverage Adalah minuman yang tidak mengandung alcohol terdiri dari : 1. Natural Mineral Water Adalah air yang mengandung mineral dan berasal dari dalam tanah atau sumber mata air,yang mana mengalami proses beberapa kali Filterisasi dan disterilkan sebelumdiperdagangkan.Ada beberapa macam diantaranya ditambah CO2 di dalamnya yang mana gunanya untuk mengawetkan dan menyegarkan.Beberapa merk mineral water antara lain : - Perrier dan Evian (Perancis)- Aquil (Indonesia)- San pellegrino ( Italia )

5. 2. Artificial Mineral Water Adalah minuman yang dibuat mirip meniru sifat-sifat mineral water dan biasanya diberi bahan aroma-aroma tertentu, serta diawetkan dengan CO2. Minuman jenis ini lebih dikenal dengan nama soft drink . Beberapa jenis artificial mineral water antara lain : Soda water, minuman ini merupakan yang berbeda macam yang lainnya. Bahannya air mineral danCO2 . Cola (Pepsi, Coca Cola dan RC Cola), bahannya air gula, chocolate caramel diawetkan dengan CO2 Ginger Ale, minuman ringan berkarbonasi yang diberi rasa jahe. Tonic / quinine water, minuman ringan berkarbonasi yang mengandung kina sehingga rasanya agak pahit. Minuman bersoda ini mulanya dibuat untuk mengobati malaria. Air tonik terutama dipakai sebagai pencampur koktail, terutama gin dan tonik Bitter lemon Lemonade jenis artificial mineral water ini selain diminum biasa berfungsi sebagai minuman campur atau mixing drink.

6. 3. Aromatic / Stimulating Water Adalah minuman yang mempunyai aroma merangsang yang dapat mempengaruhi organ-organ ditubuh kita. Beberapa jenis aromatic / stimulating water : Coffee, mengandung kafein misalnya black coffee atau regular coffee, Espresso , Iced Coffee dll . Tea . misalnya Hot tea, hot lemon tea, Chinese tea, Ice lemon tea dll . Chocolate . misalnya : Hot chocolate, Ice chocolate . Milk , misalnya Hot milk, Ice milk.

7. 4. Juices Adalah sari buah-buahan atau cairan yang diperoleh dengan memeras buah-buahan, juice yang biasanya disediakan antara lain : Orange juice Pineapple juice Lemon,Lime juice Grapefruit juice Guava juice Soursop juice Mango juice Apple juice, dll.

8. 5. Squash dan Cruzz Jenis minuman ini adalah campuran dari soda water, juice dan kadang-kadang ditambah dengan gula, yang dibuat di pabrik dan dibotolkan disebut Cruzz, sedangkan yang dibuat di bar biasanya disebut squash . Biasanya beberapa squash yang ada di bar : Orange squash Lemon squash Lime squash

9. 6. Suplement Drink Adalah minuman stimulan yang dapat menambah daya tahan tubuh.Berepa merk yang biasanya di jual di bar : Kratingdaeng Red Bull Lipovitan M 150