Papas fritas

2. Descripción
Valor nutricional La papa es un alimento de origen vegetal
que, desde un punto de vista bromatológico, se puede incluir
en el grupo de las hortalizas y verduras o en el grupo de los
alimentos feculentos o amiláceos. Solas o acompañando
verduras o alimentos de origen animal constituyen un
alimento de uso muy extendido en la Sociedad Occidental.
Sin embargo, el consumo ha disminuido en los países
desarrollados durante las últimas décadas debido, de forma
análoga al pan, al poco prestigio alimenticio que tiene lo cual
justifica, al menos en parte los desequilibrios nutricionales de
las personas.

3. introducción
 la papa es :
Una fuente de vitaminas, proveyendo cerca del 40% de la
dosis diaria recomendada para la vitamina C. también
contiene vitaminas del complejo B
 Rica en algunos minerales, como el potasio
Una fuente de fenoles, compuestos que pueden tener un
papel importante en la salud.
De baja densidad energética – la papa “llena” con muy pocas
calorías. Una toma diaria de 150 – 300 gr. de papa
proporciona sólo 4 – 8 % de las calorías requeridas por un
adulto.

4. La papa una riqueza histórica
 Sano alimento
Una papa de regular tamaño contiene aproximadamente la mitad
de la vitamina C requerida por un adulto diariamente. La papa es
muy baja en grasa, posee solamente el 5 por ciento de la que
posee el trigo y un cuarto de las calorías de un pan. Una papa
cocida tiene más proteínas que el maíz y duplica su calcio.
La papa (solanum tubero -SUM) se originó en las alti -planicies de
América del Sur, donde es consumida desde hace unos 8.000
años. Los conquistadores españoles llevaron el tubérculo a Europa
a fines del siglo XVI, como una curiosidad botánica. En el siglo XIX,
su cultivo se había extendido a todo el continente, proporcionando
comida abundante y barata a los trabajadores de la revolución
industrial

5. presentación grupo gestor
socios :
Isabel Marin Alvarez
Sergio Alejandro Bautista
este producto :
Lo producimos porque es una dieta balanceada,
contiene los nutrientes, minerales, vitaminas,Una
toma diaria de 150 – 300 gr. de papa proporciona
sólo 4 – 8 % de las calorías requeridas por un
adulto.

6. ingredientes
Papas
Mantequilla
Chiles jalapeños
Cebolla
Depende al sabor de las papas se cambian
los ingredientes

7. fabricación
Se pelan las papas crudas las cáscaras se
fríen en mantequilla cebolla y chilito una
vez q la cáscara cambie de color se saca y
se deja reposar para poder luego empacar

8. Características de lugar de trabajo
El lugar de trabajo tiene que ser amplio
cómodo y muy higiénico para poder
garantizar la calidad de nuestro producto a
los compradores
Una toma diaria de 150 – 300 gr. de papa proporciona sólo 4 – 8 %
de las calorías requeridas por un adulto.

9. Nombre de nuestro producto:
Este producto es identificado como
delipapa por que el sabor de
nuestro producto es delicioso y su
contextura es crocante

10. MERCADO:
Nuestro producto va dirigido a todo el
publico, ya que los índices de calorías,
colesterol y grasas no son dañinos con un
consumo moderado

11. Tabla de consumo

12. CREDITOS
DISEÑO: SERGIO BAUTISTA
IDEAS : ISABEL MARIN
GRAFICOS: SERGIO BAUTISTA
TEXTO: ISABEL MARIN
HERRAMIENTAS: PowerPoint Y GOOGLE
NOMBRE DEL TRABAJO : PAPAS
FRITAS DELIPAPA