Platos Típicos Venezolanos, Parte I

Rosa Gisela Olivis de Gray - Descubre cuáles son los platos típicos venezolanos y los más deliciosos, preparados en ocasiones especiales o en el día a día

1. PLATOS TÍPICOS
VENEZOLANOS
PARTE i
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2. La arepa es el pan de los venezolanos. Está hecha con harina de maíz y puede ser
horneada, a la plancha o frita. Se puede comer sola o rellena.
AREPA
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3. La hallaca, o hayaca, es el plato tradicional de navidad. Se prepara una masa con
harina de maíz y se rellena con un guiso que lleva diferentes componentes, como
carne, pollo, almendras, aceitunas, alcaparras, etc. Al final se cubren con hojas de
plátano y se amarran.
HALLACA
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4. El pabellón es considerado en Venezuela como el plato típico nacional. Consiste en
carne mechada, caraotas negras y arroz. Usualmente se acompaña de plátano frito que
se pone alrededor del plato, con lo que se dice que es un "pabellón con baranda“.
PABELLÓN
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5. La cachapa es parecida a la panqueca pero se prepara con maíz, agua y azúcar.
Usualmente se calienta en una plancha y se dobla, insertando entre las dos caras un
queso de mano (queso blanco).
CACHAPA
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6. REFERENCIAS
- http://www.venezuelatuya.com/cocina/platos_representativos.htm
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7. REFERENCIAS
- http://www.venezuelatuya.com/cocina/platos_representativos.htm
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