Mancarea portugaliei Mancarea portugheza se bazeaza pe peste,special pe bacalhau. Deserturi precum pastel de nata,branzeturi,vinuri faimoase precum:Porto,Madeira,Vinho Verde etc . Preparate traditionale ca Francesinha,un sandwich specific din Porto Leitao da bairrada ( purcelus de lapte) Pui la gratar Piri-Piri
Bacalhau Bacalhau este un aliment sarat de baza si se gaseste in mii de retete,fiind un element important in culinara portugheza
Pasteis de nata Pasteis de nata este una dintre celebrele placinte cu crema de oua si vanilie acoperita cu zahar pudra si scortisoara
Francesinha Francesinha este un sandwich mai complicat specific orasului Porto,plin cu diferite tipuri de carne acoperit cu branza si un sos foarte bogat
Leitao de Bairrada Leitao de Bairrada este un purcelus de lapte prajit la cuptor si este gasit de obicei din regiunea Beira Litoral
Vinho Verde Vinho Verde se refera la vinul portughez originar din istorica provincie Minho
Queijo da Serra Queijo da Serra este o branza portugheza produsa din lapte de oaie si are o denumire de origine protejata
Culturi Culturile portugheze sunt caracterizate de produse autentice precum azulejos Vinuri de calitate Lichiorul de visine Ginjinha Parfumuri naturale Accesorii din pluta si uneltele din lemn Pe langa bucataria bogata in deserturi, preparate din sunca uscata ( presunto )
Azulejos Sunt placi ceramice pictate de mana, ele sunt folosite pentru decorarea caselor
Pluta Cel mai mare producator mondial de pluta este portugalia , pluta este un material folosit pentru o varietate de produse cum ar fi accesorii, articole de decor etc
Vin de calitate Vin de calitate portughez cum ar fi : Madxa Tinto: - este un vin rosu generos in fructe rosii , negre si are gustul bogat in note fructate si condimentate
Ginjinha Este cel mai faimos lichior de visine, el este obtinut prin infuzarea fructelor ( ginjas ) cu bautura portugheza aguardente
Presunto Este o varianta de sunca uscata-cruda ea este gasita in special in Portugalia, ea este similara cu prosciutto italian
Parfumuri naturale Unele parfumuri naturale portugheze sunt : Creed bois du Portugal Acqua di portokali Brasil 1500
Traditi Includ sarbatori regioase precum Craciunul si Pastele cu obiceiuri precum Missa do Galo si procesiuni, dar si festivaluri de vara, cum ar fi cele in cinstea Sfintilor Populari ( Santo Antonio, Sao Joao, Sao Pedro), cu parade, dansuri si focuri de artificii Anul nou Obiceiuri locale cum ar fi: Caretos de Varge si Compasso
Craciunul Este sarbatoarea care include decorarea caselor cu figurine religioase si brad. Mos craciun (“ Pai Natal”) care aduce cadourile, iar in noaptea de craciun se merge la “Missa do Galo ” ( slujba miezului noptii )
Pastele Se desfasoara prin procesiuni cu statui ale Domnului Isus Hristos in saptamana mare, iar in Joia mare, Vinerea mare si Duminica Pastelui casele sunt decorate cu covoare din flori
Sarbatorile de vara ( Santos populare ) In Iunie se celebreaza sfintii Antonius, Joao si Petrus cu festivaluri stradale, parade,nunti publice, mancare traditionala cu sardine si focuri de artificii
Anul nou Se spune ca purtarea lenjeriei albastre aduce noroc, iar o bancnota in buzunar este un simbol al belsugului si pe 1 Ianuarie, plajele devin un loc de socializare
Caretos de Varge O traditie veche din Tras-os-Montes, unde tineri imbracati in costume cu masti sar si canta prin oras pentru a alunga frigul si spiritele rele, se desfasoara in timpul Iernii
Compasso Un obicei de Paste, in care preotul sau un grup de oameni merge din casa in casa cu o cruce, vestind Invierea lui Isus, iar familiile pregatesc un covor de flori la intrare
Va multumim pentru vizionare! Luca-mancarea Iuli-cultura Vali-traditia