PRESENTACIÓN DE FRUTAS EXÓTICAS DEL HUILA (1).pptx

Presentación Pasifloras

1. FRUTAS EXÓTICAS DEL HUILA: LAS PASIFLORAS

2. FRUTAS EXÓTICAS DEL HUILA: LAS PASIFLORAS Se caracterizan por su alto valor nutritivo, su riqueza en vitaminas, minerales y antioxidantes, así como por su potencial comercial tanto en el mercado nacional como internacional. En el departamento del Huila, las pasifloras se han consolidado como un cultivo de importancia económica, cultural y gastronómica, aportando al desarrollo agrícola y a la identidad regional.

3. CLASIFICACIÓN Passiflora edulis → Maracuyá Passiflora ligularis → Granadilla Passiflora tripartita var. mollissima → Curuba Passiflora pinnatistipula → Gulupa Passiflora maliformis → Cholupa

4. Nombre común Nombre científico Características principales Usos Maracuyá Passiflora edulis Cáscara amarilla o púrpura, pulpa ácida y aromática, rica en vitamina C. Jugos, postres, salsas, repostería, exportación. Granadilla Passiflora ligularis Cáscara anaranjada, pulpa dulce y gelatinosa, semillas negras. Consumo en fresco, ensaladas de frutas, postres. Curuba Passiflora tripartita var. Mollissima Forma alargada, cáscara verde-amarilla, pulpa agridulce. Jugos, helados, mermeladas. Gulupa Passiflora pinnatistipula Fruto redondo, cáscara púrpura, pulpa ácida con alto contenido de antioxidantes. Jugos, cocteles, repostería, exportación. Cholupa Passiflora maliformis Fruto pequeño y redondo, cáscara dura color marrón-verdosa, pulpa aromática y muy dulce. Jugos tradicionales, consumo en fresco, bebidas típicas.

5. ÁREA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO FUENTE: MINCULTURA * ESTIMADO 2020* 2011** Año 2017 2018 2019 2020** 2021** Producción (tonelada) 230.909 276.847 241.393 220.920 227.374 Área cosechada (hectárea) 20.090 20.997 19.960 19.853 20.989 Áreas sembradas (Hectárea) 21.163 21.163 23.701 23.549 24.312 Rendimiento (hectárea) 14 14 13 13 13

6. DEPARTAMENTO 2018 2019 Área sombreada Producción Rendimiento Área sombreada Producción Rendimiento HUILA 4.205 51.090 14,74 5.482 54.426 14,83 2020 2021 Área sombreada Producción Rendimiento Área sombreada Producción Rendimiento 5.023 51.026 15 5.109 52.008 15 ÁREA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO DEPARTAMENTAL FUENTE: MINCULTURA

7. LAS PASIFLORAS EN EL PIB DEL HUILA El sector agropecuario aporta el 19,6 % del PIB departamental (2024). El Huila es líder nacional en producción de pasifloras: 66 % de la Cholupa de Colombia. 57 % de la granadilla del país. Alta producción de maracuyá, curuba y Gulupa. Estimación de aporte: Las pasifloras representan entre el 1 % y 3 % del PIB del Huila. Son clave para la economía agrícola, el empleo rural y la exportación. PIB

8. Organización Enfoque Principal Lugar De Operación Avance Pasifloras Corporación gremial que concentra el 90 % de las exportaciones de pasifloras de Colombia. Neiva (con impacto A nivel nacional E internacional). Cooperativa Cholupa Del Huila Producción, transformación Y comercialización de la Cholupa. Promueve sostenibilidad Y calidad. Neiva Y municipios productores de Cholupa (suaza, rivera, entre otros). ASP- PASAM (Asociación De Productores De Pasifloras Del Municipio De Santa María) Agrupación de productores locales para fortalecer la producción Y comercialización. Santa maría, huila. CEPASS (Centro De Desarrollo Tecnológico De Las Pasifloras De Colombia) Investigación, asistencia técnica, innovación Y transferencia de tecnología. Neiva, con cobertura en todo el huila. Corporación Pba Desarrollo participativo Y sostenible. Fortalecimiento organizativo Y empresarial con innovación rural participativa. Municipios de isnos , la argentina, la plata, rivera, santa maría Y suaza. ASOCOOP (Asociación De Cooperativas Y Empresas Solidarias Del Huila) Apoyo institucional, gestión de recursos Y fortalecimiento de asociaciones agropecuarias. Neiva (cobertura departamental).

9. NACIONAL 2015 2016 2017 2018 2019 ÁREA SEMBRADA (HA) 84.925 90.505 93.078 96.435 99.914 DIRECTOS 169.849 181.009 186.156 192.871 199.828 INDIRECTOS 254.774 271.514 279.234 289.306 299.742 TOTAL 424.624 452.524 465.389 482.177 499.570 FUENTE: MINCULTURA EMPLEOS

10. Impactos generados Cambio en la Identidad y Orgullo Regional: Tradicionalmente, la identidad cultural del Huila ha estado ligada al café y la ganadería. Sin embargo, el éxito de las pasifloras como productos de exportación ha generado un nuevo sentido de orgullo entre los agricultores y las comunidades. La gulupa , en particular, es ahora llamada "el oro verde" del Huila, lo que refleja su valor simbólico y económico. Este cultivo ha permitido a los huilenses posicionarse como líderes innovadores en la agroindustria nacional, reforzando su identidad como una región fértil y productiva.

11. Impactos generados Fortalecimiento de la Organización Comunitaria: El modelo asociativo impulsado por el cultivo de pasifloras ha fomentado la colaboración y la organización comunitaria. Estas asociaciones no solo buscan mejorar la productividad y comercialización, sino también preservar y transmitir conocimientos técnicos y tradicionales. Esto ha creado redes de confianza y cooperación que fortalecen el tejido social en las zonas rurales.

12. Impactos generados Narrativas de Progreso y Sustento Familiar: El cultivo de pasifloras ha generado narrativas de progreso económico y oportunidades para las familias rurales, especialmente para jóvenes y mujeres, quienes encuentran en este sector una fuente estable de ingresos. Esto ha contribuido a reducir la migración hacia centros urbanos y a revitalizar el campo huilense, creando un sentido de pertenencia y optimismo cultural.

13. Gracias