Prezentare Exploatare Tomate în sstem integrat

SISTEM INTEGRAT DE EXPLOATARE A TOMATELOR

1. PROIECT SISTEM INTEGRAT DE EXPLOATARE A TOMATELOR

2. CUPRINS 1 Cultura țintă 2 Lucr ări de îngrijire la culturile de solarii și sere 3 Sistemul integrat de producţie 4 Ciclul 1 5 Ciclul 2 6 Concluzii 7 Bibliografie

3. Laudă tomatei Când vreau să prind în fiece cuvînt Tot ce-i frumos şi spornic pe pămînt , Cum aş putea uita să spun vreodată De lirica şi rumena tomată Mai mândre ca aceste pătlăgele N-au nici curcanii -n salba lor mărgele Cireaşa doar , sau strugurii , sub soare Pot cuteza cu ea să se măsoare . Frumosul fruct , crescut pentru săraci , Ea nu şi -l suie pe araci . În toiul verii plină de dogoare Îţi umple cerul gurii de răcoare , Iar umbra serii moale când se lasă E lampă vie strălucind pe masă . De pâine şi de apă ţine loc Nici să n-o fierbi şi nici s-o coci la foc : Ea dăruieşte omului , mereu , Ca şi pamântul forţă lui ateu

4. Cultura țintă O vorb ă chinezească spune că inteligent înseamnă să știi că roșia este fruct, nu legumă. Iar înțelepciunea este să nu pui roșii în salata de fructe ! Roșiile sunt cel mai popular fruct din lume . Peste 60 de milioane de tone de roșii sunt produse în fiecare an, cu 16 milioane de tone mai mult decât al doilea fruct ca popularitate , bananele .

5. Din necesarul zilnic al unui adult , 100 de grame de rosie proaspătă conține : 13% vitamina A, 5% acid folic , 8% vitamina B1, 33% vitamina C. . Francezii l-au numit " mărul iubirii ," germanii " mărul paradisului ." Consumul de tomate pe cap de locuitor este de 35-50 kg/ an , având o pondere de cca . 28% din consumul total de legume . În România , suprafaţa cultivată cu tomate este de aproximativ 43.000 ha, cca . 20,7% din suprafaţa totală cultivată cu legume .

6. Tomatele sunt plante termofile , având pragul biologic în jurul valorii de 10 °C . Temperaturile optime sunt cuprinse între 22 şi 29,5 °C , pe timp de zi , şi 17-20 °C noaptea . În perioada înfloritului, temperaturi de 15-18 °C sunt considerate critice. Preferă soluri cu pH- ul uşor acid până la neutru (5,5-7) profunde , cu textură uşoară sau mijlocie . Consumul de apă variază în funcţie de fenofaza de vegetaţie între 0,95 l/ plantă / zi şi 4 l/ plantă / zi . În general, în sol este necesar să asigurăm o aprovizionare constantă cu apă de 80-85% din capacitatea de câmp .

7. Fazele de vegetație : I. de la semănat la răsărire II. primele 7-10 zile după răsărire III. faza de răsad până la plantare IV. de la plantare până la fructificare V. în perioada de fructificare

8. Lucr ări de îngrijire la culturile de solarii și sere Legatul Lucrarea se execută la 4-7 zile de la plantat, după ultima completare a golurilor. Copilitul Lucrarea se execută la culturile palisate o dată pe săptămână. Î ndepărtarea frunzelor Prin această lucrare se înlătură treptat frunzele bătrâne sau bolnave. Lucrarea contribuie la o mai bună circulaţie a aerului în cultură favorizează pătrunderea luminii reduce rezerva de agenţi patogeni şi dăunători elimină consumurile neproductive în favoarea creşterii fructelor. Cârnitul Lucrarea ne permite să scurtăm perioada de vegetaţie . În general se efectuează după 5-6 etaje de fructificare în cazul culturilor scurte . Polenizarea florilor . Udatul şi fertilizarea fazială Protecția fitosanitară

9. Sistemul Integrat exploatează un lot de pîmânt concesionat cu suprafaţă totală de 10 hectare este localizat la aproximativ 20 km de Timişoara , intrarea în oraş se face pe la piaţa de gros în jurul său pe o rază de 10 km se află 3 sate, Beregsăul Mare, Beregsăul Mic şi Bobda , toate cu potenţiali clienţi şi forţă de muncă ieftină este adiacent râului Bega Veche , care poate fi folosit ca sursă de apă pentru irigaţii este protejat de eventuale inundaţii datorate proximităţii faţă de râu de un dig de protecţie este protejat de musafiri nedoriţi de un gard de beton în 3 din cele 4 părţi şi un gard de sârmă înspre şosea Dotări inițiale poartă automată gheretă pentru paznici c lădire separată pentru pompe remiză separată pentru utilaje depozit pentru materiile prime necesare depozit pentru produse 3 hale goale . Acest spaţiu a fost concesionat proaspăt înfiinţatei firmei S.C. SIFA 2014 S.R.L ., pe o perioadă de 10 ani , contra unei sume modice de 20.000 ron pe lună . Firma pornește la drum cu 800.000 ron , resurse proprii .

10. Sistemul integrat de producţie Ideea unui sistem integrat de producţie bazat pe cultura de tomate a ap ă rut ca urmare a unui fenoment tot mai des întâlnit dar în acelaşi timp paradoxal : oameni care locuiesc la sat dar îşi cumpără legumele de la oraş . Tot mai mulţi oameni se mută de la oraşe la sate, dar aceştia rămân orăşeni , nu se ocupă cu lucratul pământului .

11. Ciclul 1 10 solare , cu suprafaţă de 500 mp fiecare . Costul total al amenajării lor a fost de 25.000 de ron . Alte amenajări iniţiale : în solare a fost amenajat un circuit pentru irigare într -o cameră a remizei utilajelor s-a amenajat biroul administrativ în hala materiilor prime s-a amenajat o rampă de descărcare în hala pentru produse finite s-a amenajat o zonă cu grătare pe podea , unde vor fi spălate roşiile

12. Ciclul 1 – DOTări un motocultor Bertolini cu accesorii necesare pentru pregătirea pământului şi cupă de zăpadă 42.000 răsaduri de roşii , a c â te 0,2 ron bucata , total 8.400 ron 60 t gunoi de grajd descompus 192 kg azot 180 kg fosfor 400 kg potasiu 570 kg agent activ cu 34 % azotat de amoniu 900 kg agent activ cu 20 % super- fosfat 800 kg agent activ cu 50 % sulfat de potasiu unelte agricole , 10 seturi

13. Ciclul 1 – Produse noi Recolta 1 (iulie) “ Prietenul Cărniței ” ( pastã de roșii cu ceapã dinstuitã și condimente, ca bazã pentru mâncãruri , de ex. tocãnițã, spaghete cu carne mãcinatã etc.) = 350 kg x 11 ron / kg = 3.850 ron Recolta 2 (august) 20 tone de roșii x 4 ron / kg = 80.000 ron 4 .000 litri bulion x 7 ron / litru = 28 .000 ron 1.000 kg “ Prietenul Cărniței ” x 12 ron / kg = 12.000 ron Recolta 3 (septembrie) 21 tone de ro șii x 2,8 ron / kg = 58.800 ron 2.000 litri bulion x 7 ron / litru = 14.000 ron 1.200 kg murături (gogonele + roșii uscate și rehidratate) x 11 ron / kg = 13.200 ron 1.200 kg d ulcea ță de gogonele x 25 ron / kg = 30.000 ron

14. Ciclul 2 - Dotări Camera Răsadurilor Modernizare 20 solare 10 solare noi / lună Linie de procesare Linie de ambalare

15. Ciclul 2 – produse noi Subcontractarea serviciului de procesare 10.600 ron + 9.000 ron = 19.600 ron Recolta 1 (noiembrie) 100.000 răsaduri x 0,2 ron / bucată = 20.000 ron Recolta 2 (decembrie) 20 tone roșii x 8 ron / kg = 160.000 ron Recolta 3 (ianuarie) 20 tone roșii x 7 ron / kg = 140.000 ron

16. Concluzii Din cauza reamenajărilor , costurile sunt mai mari decât s-a preconizat la început , dar faptul că de acum încolo se va obține o recoltă în fiecare lună compensează acest lucru . Din acest motiv s-a decis funcționarea permanentă după următorul sistem : în fiecare lună se vor amenaja câte 10 solare până la ocuparea întregului spațiu de cultivare capacitatea de a produce răsaduri va fi folosită pe viitor pentru a se elimina necesitatea cumpărării lor în lunile de iarnă se vor vinde produse "de vară ", adic ă roșii neprocesate, iar în lunile de vară se vor vinde produse procesate din roșii, care să fie folosite ca bază pentru mâncăruri mai sofisticate. în lunile în care există un surplus de borcane sau de capacitate de procesare , acestea vor fi valorificate pe măsură ce recolta va crește , halele nu vor mai fi închiriate ci se va extinde capacitatea de procesare .   Exploatarea unei culturi în sistem integrat aduce nenumărate beneficii . Acolo unde o firmă care exploatează doar resursele primare obținute din recoltă ar fi ieșit în pierdere din cauza recoltei slabe , un sistem integrat ar putea salva situația obținând din acea recoltă cel mai profitabil produs posibil pe care îl poate vinde pe piață , întorcând astfel soarta în favoarea sa , transformând un eșec într -o victorie .