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principios da agroecologia

1. Princípios da Agroecologia e passos para a transição agroecológica Capacitação em Agroecologia - CPRA Pinhais, 14/09/2015 Julio Carlos Bittencourt Veiga Silva – [email protected]

2. Perguntas “quebra gelo”

3. Conteúdo da nossa conversa de hoje... Definições e conceitos; Princípios da Agroecologia; Dimensões da Sustentabilidade ; Passos para a transição agroecológica ou “conversão”; Elementos técnicos para o desenho de agroecossistemas sustentáveis; Questionamentos finais...

4. AGROECOLOGIA (Polissêmica) Agroecologia Disciplina Científica Movimento Prática Abordagem de campo Técnica Desenvolvimento Rural Ecologia do agroecossistema Ambientalismo Ecologia do sistema alimentar Agricultura Sustentável A DIVERSIDADE DE TIPOS ATUAIS DE SIGNIFICADOS DA AGROECOLOGIA Veiga Silva (2014); (Adaptado de WEZEL, BELLON et al., 2009).

5. Fonte: Instituto Giramundo Mutuando

6. AGROECOLOGIA Aplicação dos conceitos e princípios ECOLÓGICOS no desenho e manejo de Agroecossistemas Sustentáveis . Gliessman (2000)

7. Agroecologia é entendida como enfoque científico, teórico, prático e metodológico, com base em diversas áreas do conhecimento, que se propõe a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecológica e sociocultural e, a partir de um enfoque sistêmico , adotando o agroecossistema como unidade de análise, apoiar a transição dos modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de agricultura e de desenvolvimento rural sustentáveis. Fonte: ABA

8. Princípios Cuidado com os dogmas! Importante para nortear nossas ações “ De onde vem essa cegueira eterna que nos faz lidar com o novo usando os velhos padrões ?” Basarab Nicolescu

9. Princípios da Agroecologia Agricultura sob uma perspectiva holística e sistêmica ( Norgaard , 1995); Adota o agroeco ssistema como unidade de análise ( Altieri , 1989); Aplicação da Ecologia no desenho de ...; Conhecimento local (saberes) integrado ao científico (multidisciplinar), construindo novos saberes socioambientais; Transição agroecológica é um conceito central;

10. Busca de uma maior racionalização econômico produtiva com a mudança nas atitudes e valores dos atores sociais em relação ao manejo e conservação dos recursos naturais; Vai além de aspectos técnicos e agronômicos de produção, incorporando dimensões complexas e amplas (social, econômica, ecológica, cultural, política e ética); Permite orientar processos de desenvolvimento rural sustentável.

11. Promover a saúde de quem produz e quem consome os alimentos

12. Resgatar valores culturais e integrar saberes

13. Resgate e preservação da biodiversidade de espécies locais

14. Segurança e Soberania alimentar - Oficinas e cursos de alimentação alternativa, medicina popular, - Troca de sementes.

15. Fortalecer laços de organização social, através da participação política de todos os atores

16. Promover a conscientização e a participação ativa da sociedade na solução dos problemas globais

17. Promover o comércio justo, solidário e o consumo consciente

18. Passos para Construção de Sistemas de Produção Agroecológicos Reduzir a dependência de insumos comerciais. Utilizar recursos renováveis e disponíveis no local. Enfatizar a reciclagem de nutrientes. Introduzir espécies que criem diversidade funcional no sistema. Desenhar sistemas que sejam adaptados às condições locais e aproveitem, ao máximo, o microambiente. Manter a diversidade, a continuidade espacial e temporal da produção. Otimizar e elevar os rendimentos, sem ultrapassar a capacidade produtiva do ecossistema original. Resgatar e conservar a diversidade genética local. Resgatar e conservar os conhecimentos e a cultura locais.

19. Na A groecologia o agroecossistema é tratado como um sistema VIVO e COMPLEXO. Então …

20. Uma colher de chá de solo agrícola contém: 200 nematóides , 218 mil algas, 288 mil amebas, 400 mil fungos, 1 bilhão de actinomicetos e 1.000 bilhões de bactérias. Todos úteis. O solo apresenta uma grande atividade biológica, produto da enorme quantidade de seres existentes no mesmo e imprescindíveis na ciclagem de nutrientes e nos mecanismos que alimentam as complexas teias de vida e a própria homeostase do agroecossistema (KHATOUNIAN, 2001).

21. Princípio fundamental : mudando nossa maneira de Pensar e Agir! Exercício do “olhar o todo e olhar as partes”, do geral para o específico e vice-versa: olhar e pensar de forma circular; Pensamento linear, sistêmico e complexo; Desenvolvimento sustentável: de dentro para fora, de fora para dentro e com várias dimensões . “ Não é possível resolver os problemas no mesmo nível de consciência que os criou ”. Einstein

22. Pensamento linear ou analítico Ênfase à análise no modo de pensar; Analisar significa : separar em partes ; Grandes avanços na ciência, mas não dá conta da complexidade de sistemas vivos!

23. As origens do pensamento sistêmico na agricultura¹ Sistema vem da palavra grega “ Synhistanay ” – significa “colocar junto”; Teoria Geral de Sistemas: de uma visão disciplinar e reducionista para holística e multidisciplinar; Agricultura: complexidade dos sistemas manejados pelo homem; Conceito de sustentabilidade e os desafios sócioambientais . 1 – Pinheiro, Sérgio L. G. (2000)

24. Sistemas: definição e princípios básicos “ Um sistema é definido como um conjunto de componentes inter-relacionados e organizados dentro de uma estrutura autônoma, operando de acordo com objetivos determinados”. Capra (1996)

25. Visão do todo; Interação e autonomia; Organização e objetivos; Complexidade ; Níveis. Capra (1996) Princípios:

26. Hierarquia de Sistemas Agrícolas   Fonte: Khatounian (2001).

27. Pensamento complexo Complexidade, do latim complexus : “o que está tecido em conjunto”; Sistemas simples X Sistemas complexos: Estabilidade, resiliência , produtividade, ... - abelha X colméia - indivíduo X população - pessoa X família X comunidade X sociedade - monocultivo X policultivo

28. Representação esquemática do modelo conceitual da agroecologia   Fonte: Khatounian (2001).

29. A visão reducionista de desenvolvimento rural

30. A evolução para a abordagem “ hard-systems ”

31. O enfoque “ soft-systems ” e o conceito de sustentabilidade

32. Então para fazermos um desenho complexo: Precisamos acrescentar à análise de nosso agroecossistema o estudo dele em contexto;

33. Para contextualizarmos um problema: Exercício de ampliação do foco: Perguntas direcionadoras – 1- Em que condições está acontecendo este fenômeno? 2- Como o vejo relacionado com outros elementos do sistema? Tiramos o foco só no elemento e incluímos o foco nas relações!

34. Então contextualizar é reintegrar o objeto no contexto, ou seja, é vê-lo existindo no sistema !

35. Atenção Plena Consciência

36. Agroecologia (Princípios, conceitos e metodologias) Agricultura Sustentável Agricultura Convencional Caporal e Costabeber , (2004).

37. SUSTENTÁVEL?

38. SUSTENTÁVEL?

39. MULTIDIMENSÕES DA SUSTENTABILIDADE Ética Cultural Política Ecológica Econômica Social

40. Transição: conceitos Entendida como a ação e o efeito de passar de um estado para outro diferente; mudança numa forma de ser e estar; Buttel (1995), assinala duas transições: 1ª - Agriculturas tradicionais agriculturas da Revolução verde; 2ª - Ecologização da agricultura (final do milênio). Cap 3

41. Transição para formas + sustentáveis : Noção de Níveis de transição agroecológica , propondo 04 níveis (HILL, 1985; GLIESSMAN, 2010); Processo gradual de mudança de um modelo agroquímico de produção para estilos de agricultura de base ecológica (COSTABEBER, 1998) Cap 3 TENDÊNCIA A VISUALIZAR A TRANSIÇÃO COMO LINEAR FONTE: Veiga Silva (2014). 1 2 3 4

42. ATENÇÃO! CUIDADO! O nível de Transição Agroecológica é apenas o retrato de um momento da unidade produtiva! Ele é dinâmico e uma classificação pode esconder limitações! Cap 3

43. Processo Gradual de Mudança – transição agroecológica 3 MOMENTOS 4 Muito sustentável Hill (1985, 1998), expandida a ideia por Gliessman (2010). “ATER PARA A PROMOÇÃO DA AGRICULTURA SUSTENTÁVEL” (MDA, 2012).

44. Evolução da Transição Transição agroecológica (tempo) Muito alta Sustenta-bilidade (4) Alta Sustenta-bilidade (3) Média Sustenta-bilidade (2) Baixa Sustenta-bilidade (1) ESPIRAL DINÂMICA DA TRANSIÇÃO POR DIMENSÃO DA SUSTENTABILIDADE. FONTE: Veiga Silva (2014). Inspirado em Cook- Greuter (2004).

45. Evolução da Transição Transição agroecológica (tempo) Transição agroecológica (tempo) Alta Sustenta-bilidade (3) Média Sustenta-bilidade (2) Baixa Sustenta-bilidade (1) ESPIRAL DINÂMICA DA TRANSIÇÃO VARIÁVEL POR DIMENSÃO DA SUSTENTABILIDADE. FONTE: Veiga Silva (2014).

46. (Re) Desenhando no contexto Ecológico Estrutura de ecossistemas naturais : - Fatores bióticos e abióticos - Níveis de organização ; - Propriedades estruturais das comunidades – diversidade , dominância , estrutura vegetativa e estrutura trófica . Temperatura Luz Água Ar Nutrientes Minerais

47. Níveis de Organização

48. Níveis Tróficos de um ecossistema

49. Funcionamento de ecossistemas naturais Fluxo de Energia Ciclagem de Nutrientes Regulação de Populações Mudança no ecossistema - estabilidade

50. Ciclagem de nutrientes

51. Mecanismos de regulação de populações Mutualismo; Predação ; Parasitismo; Interferência; Competição – interespecífica e intra-específica ; Coexistência

52. Mudança no ecossistema- estabilidade

53. Representações Gráficas de Sistemas de Propriedade

54. Representações Gráficas de Sistemas de Propriedade

55. Representações Gráficas de Sistemas de Propriedade ENTRADAS Adubo NPK Uréia Sementes Prep. Solo Plantio Irrigação Tratos Colheita SAÍDAS Cebola Milho Leite PERDAS Erosão, lixiviação, perda do esterco, perda de energia, perda da fertilidade do solo

56. ECONOMIA DA NATUREZA ENTRADAS Calcário Fosfato natural Sais minerais Plantio DIRETO Irrigação (menos) Tratos Cult. Colheita N SAÍDAS Cebola Hortaliças Frutas Milho/Feijão Leite Carne Devemos ter sempre uma conta positiva no manejo do solo! Com mais entradas e menos perdas.

57. TABELAS- DEFINI Ç ÃO DOS INDICADORES. FONTE: Veiga Silva (2014).

58. - Diagnóstico da propriedade Realidade física, econômica, social e ecológica atual. Análise da situação global atual da propriedade FOFA (Fortalezas, oportunidades, fraquezas e ameaças) - Definição dos pontos-chaves a modificar - Calendário das ações para as mudanças Passos da Fase de Conversão do Manejo Convencional para o Orgânico

59. - Estabelecimento dos canais de comercialização. - Antes das produções. - Acompanhamento dos resultados das mudanças. - Assistência Técnica; - Certificadoras: Organismo de Avaliação da Conformidade Orgânica =Auditagem (IBD, Ecocert , Tecpar , etc ) ou Sistemas Participativos de Conformidade Orgânica (Rede Ecovida ) ou OS. - Finalização da conversão: cadastro no MAPA, certificado e selo de garantia.

60. EXERCICIOS: Relacione a biodiversidade e a agrobiodiversidade que existe na propriedade de sua família: Obs.: Não se esqueça das lavouras, horta, pomar e criações produzidas para o autoconsumo da sua família. Faça um desenho esquemático relacionando as principais entradas, perdas e saídas da propriedade de sua família: Liste agora quais as principais mudanças (3) que você priorizaria para executar neste próximo ano/safra na propriedade de sua família, para ir ao caminho da transição agroecológica:

61. Elementos técnicos básicos para o desenho do sistema ( Altieri ,2000). I. Conservação e Regeneração dos Recursos Naturais a.   Solo (controle da erosão, fertilidade e saúde das plantas); b.    Água (manejo e irrigação racional); c. Germoplasma (espécies nativas de plantas e animais, espécies locais, germoplasma adaptado); d. Fauna e flora benéficas (inimigos naturais, polinizadores, vegetação de múltiplo uso).  

62. II. Manejo dos Recursos Produtivos a.        Diversificação: -     temporal (rotações e seqüências); espacial (policultivos, sistemas mistos de plantio/criação de animais); genética (multilinhas); regional (zoneamento). b.       Reciclagem dos nutrientes e matéria orgânica: -    biomassa de plantas (adubo verde, restos de colheitas, fixação de nitrogênio); biomassa animal (esterco, urina, caldas, etc); reutilização de nutrientes e recursos internos e externos à propriedade; c.      Regulação biótica (proteção de cultivos e saúde animal): -    controle biológico natural (aumento dos agentes de controle natural); -   controle biológico artificial (importação e aumento de inimigos naturais, inseticidas botânicos ou fitoterápicos, produtos veterinários alternativos, etc).

63. III. Implementação dos Elementos Técnicos a. Utilização de métodos participativos de difusão (agricultores experimentadores, reuniões rotativas mensais, treino-visita, excursões, etc); b. I mplementação de processos ou técnicas isoladamente e de forma integrada, para observação dos resultados, mas sem perder a concepção holística; c.   Definir estratégias que incorporem elementos do manejo tradicional dos recursos, porém corrigindo os manejos inadequados e inserindo novas tecnologias eficientes e não utilizadas.

64. Passos para o Redesenho de Sistemas de Produção Agroecológicos Busca de uma agricultura movida, basicamente, pelo sol (principal fonte de energia) Fechamento dos ciclos de nutrientes Reativação dos mecanismos de autocontrole das populações

65. Manejo 1) Disponibilidade e equilíbrio de nutrientes A produtividade de um ecossistema está diretamente relacionada com a magnitude do fluxo, a mobilização e a conservação de nutrientes, que por sua vez depende da adição contínua de MO e da promoção da atividade biológica do solo. 2) Proteção e conservação da superfície do solo Manejo da cobertura vegetal. 3) Utilização eficiente dos recursos água, luz, e solo É importante reduzir ao mínimo as perdas devido à radiação solar, ar e água, através do manejo do microclima, da umidade e da erosão. 4) Manutenção de um nível alto de fitomassa total e residual Para sustentar a biologia do solo e a produtividade animal e vegetal - fonte de C, aporte E e facilite a retenção de nutrientes. 5) Utilização de variedades e raças autóctones e rústicas adaptadas à heterogeneidade ambiental e que respondam a um manejo de baixo insumos. 6) Preservação e integração da biodiversidade A eficiência da ciclagem de nutrientes e a estabilidade frente ao ataque de pragas e enfermidades ao sistema.

66. “ Ensinar não é encher um vaso, é acender um fogo .” Aristófanes

67. “ A utopia está no horizonte. Avanço dois passos, ela se afasta dois passos. Caminho dez passos e o horizonte corre dez passos. Para que serve a utopia? Serve para isto: para que eu não deixe de caminhar”. Eduardo Galeano Julio Carlos Bittencourt Veiga Silva [email protected] Temos que expandir nosso amor para além do (s) que já amamos!