Principle of Fruit Production )Pomology)-1.pdf

Pomology is a branch of botany that studies fruits and their cultivation

1. ترازووړک هدزوړولد
نوتنهوپراهرګنن
یځنهوپ ېنرکد
Subject: Principle of Fruit Production
)Pomology)
Asst.Prof. AminullahYousafzai
1398ش ـه

2. د ېنزور هویمتاساسا
نومضم،هګناڅ رچلکيتراه ،یځنهوپ تعارز:نلاپ يسرد نومضم تاساسا ېنزور هويمد
هويمدېنزورتاساسا ناونعاينومضم
Ag.05643 دنومضمډوک
يصصخت دنومضمتيعون
۳تديرک(۲هتعاسيرظنوا۱هتعاسيلمع) هپۍنواېکيسردهنوتعاس
ميېرد يګلوټ
يرادغاب تنمتراپيد
مهود رتسمس
۱۳۹۸-۱۳۹۹
ـهش لاک
۱۶ۍنوا رتسمسدماود
هبنشراهچهبنشجنپوا يګلوټهتدودېرضاحيځرو
۵۰يقيقد ديسردتعاسهدوم

3. دوويمدديلوتهپهخربیکدوناوځېکلسمونورداکلزور.
دهلدتعمواهمينهلدتعموميسدوويمدووايتړادۍژولانکتهپهړاهياراوتامولعمد.
دهلدتعمواهمينهلدتعموويمدديلوتدوتاساساهپهخربیکدۍنندېرصعېجولانکتېفرعم.
هپناتسناغفېکهويمدوتاجېنزوردهپیدناړوهتشهپونوډنخهښنلوکهترووالحدلایر
ېراچتښراپسلوک.
دسروکفادها
دسروکهپياپيکهبنيليصحميدنلاولياپهتيږيسرو.
نيليصحمهبيږيناوتويچهويمتاجهڅلوډلزوریږيک.
هپناتسناغفاېکهويمدوتاجديلوتدهپيدناړوهتشهنوډنخواهنوتصرفهبينژېپو.
هويمدوتاجهپهنزورېکېنسوايکنوديلامعتسايجولانکتهبېنژېپو.
هويمدوتاجلصاحهنتسخا،هتسوروهلهلصاح،رېبادتهريخذلوکټيکرامواهتيدناړوولوک
ونوکينختيدنابهبههوپهسلارتيړک.
عقوتميلياپ

4. داتسا:
دوتادرفمقباطمدرچکلونوټونوايسردوداوملوربارب.
،يراوتاربلا،يلمعونوسنارفنکواونورانيميسدوبرجتلوکيرشاي،لوميظنتواد
فارګونوموامولپيدولوبيترتيکدونيليصحمييامنهرلوک.
دونيليصحمدونوتيلاعفيبايزرا.
لصحم:
هپلکاټتخوسيردتهتلديرضاح.
دسردداوتحمهخڅهدافتسا.
مظنوانيلپسدتعارملوک.
هپيفنصونوتيلاعفيکنوډګ.
هپيلمعونوراکيکهډنولتسيخا(،تاقيبطتيملع،رفستادهاشموارون)
هپلپخدوينروکوفيظورتهرسلوک.
هپلپختخودينروکودندرتهرسلوک.
ديناخباتک،رټويپمکبيلوازينرکمرافهخڅهدافتسالوک.
دداتساواليصحم
هنوتفيلکم

5. هباوځرولڅوايحيرشت دونولاوستيعون
لمنهوپنيمااللهیزفسويراينهوپوادمحمينغبغار
0093(0)777703003
[email protected]
داتسادمون:
ليابومدهريمش:
دليمياسردا:
هبنشراهچ:۱:۰۰هخڅ۳:۰۰يروپدعبهلهتخو.
هبنشجنپ:۲:۰۰هخڅ۳:۰۰وجبيروپدعبهلهتخو.
ياځ:دينرکيځنهوپديرادغابتنمتراپيډ
دلصحمدييامنهروا
يروشمولوکروتخو

6. 1.CHILDERSNORMANF.etal.ModernFruitScience,OrchardandSmallFruit
Culture,1995DepartmentofHorticultureScience,UniversityofFlorida,
GainesvilleISBNNumber0-938378-10-10
2.CHADHATR,2001TextbookofTemperateFruits,IndianCouncilofAgricultural
Research,NewDelhi.
3.Malik,MohamoodN.1994Horticulture,NationalBookFoundationIslamabad
4.LarueJamesH.andJohnsonR.Scott1998,Peach,PlumsandNectarines
GrowingandHandlingforFreshMarket,CooperativeExtension,Universityof
California,DivisionofAgricultureandNaturalResources,Publication3331
5.HillLewis,1985,SecretsofPlantPropagation,LibraryofCongressCataloging-in-
PublicationData
6.Singh,H.P2009,PomegranateandMinorincludingMediterraneanFruits,
UniversityofAgricultureScience,Dharwad,India.
7.Glozer.KitrenandFerguson.Louise2007ApricotProductioninAfghanistan,
DepartmentofPlantSciences,UniversityofCalifornia,Davis
8.Chattopadhyay,T.K.1994.Atextbookonpomology.Vol1:Fundamentalsoffruit
growing.Kalyanipublishers,NewDehli,India.
.9زيش،دازب.م.،۱۳۶۱ـهشدناتسناغفالتينشاپيڼ،يويمدلباکنوتنهوپ،هنورپخلباک
ناتسناغفا.
.10ريش،دازب.م.،۱۳۷۷ـهشهپناتسناغفایکدوروګنا،هنزورشناد،نوتباتکهصقيناوخښيپرو
هنوکيلځخا

7. نيلصحمهجردیدنبهپوالشيوونوپورګیږيک.هرادمودېفنص،ېبايزراېطسوېياهنوا
هنيومزانوتنهوپراهرګنندهدزوړولدواترازووړکټسنبرپولوصاواوررقمدلودجوالتسخا
یچ،یږيکد،ويبايزراولوټیپورګواونوناحتمایرمنونوراکعمجیږيکهپیدمهلوډسيردتیوش
تاعوضومهلیړمولهخڅهرخارتیروپهپهرادماودلکشیبايزرایږيک.
۲۰يرمن
۲۰يرمن
۶۰يرمن
دسروکيبايزرا(د
ناحتمايلاوګنرڅ):
-طسو٪رتسمس
-يلمعراکتست٪
-يئاهن٪هنېومزا

8. هنوذخام دوتيم ينوزرا ددوتيم سيردت د رچکل فده يړک هدز د ۍنوا
Ref. 1
Ref. 9
Ref.10 نتښوپ ،هدند ينروکي رچکل ،ټنياوپرواپ
يګناڅ یفلتخم ۍرادغاب د ،تافيرعت ،همدقمدرات ډنل ینزور د وويم ،خي
،يميس تښياديپ د وويم د،تيمها يياذغ د وويم ،تيمها يداصتقا وويم د
یک ناتسناغفا هپ ،یويم یمهم ناتسناغفادوتکف يکنودودحم وويمهنور
تيمها ينزور هويم د نيلصحم وڅرت
ور وويمد ېک ناتسناغفا هپوا ينژيپو هپ ينز
لوکرو تامولعم هلکه.
۱
Ref. 1
Ref.2
Ref. 3
نتښوپ ،هدند ينروکي رچکل ،ټنياوپرواپ
یيفارغج د ،ساسا هپ ووايتړا يميلقا د ،يدنب فنص ونو وکنورل هويم د
ساسا هپ تعيقومیدنب هقبطونووکنورل هويمد ،ساسا هپ تداع ييومن د
متخاس يکيژولوفروم د ،ساسا هپ ايتړا د هت وبوا ،يدنب فنص يکيناتوب نا
ساسا هپ
یدنب هقبطوا شيو وويمد هت ونيلصحم
ولعم هلکه هپونتښوغوا هنونوز یميلقا، تام
لوکرو
۲
Ref. 2
Ref.4
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
،هخودوت ،لماوع يميلقا ،یزيغا وطيارش يطيحم د ونو وکنورل هويم هپ
یګناړو رمل د ،هنوداب زيت ،ناراب ،لبدنل يريفسومتا.
،وطيارش یطيحمد ېک هنزور وويمد
لوک یفرعم ورونوا تبوطر ، يخودوت.
۳
Ref. 8
Ref.9
Ref. 10
نتښوپ ،هدند ينروکي رچکل ،ټنياوپرواپ
،لورتنک یغه د وا لديک يمخز يمژ د ،ۍلږ ،هنهو خيدکيفارګوپوت ي
تعيقوم ،باختنا یحاس د ،لماوع
ږ هکل وښيپ یعيبطد ېک هنزور وويمد ،ۍل
هندنزيپ ورونوا
۴
Ref. 9
Ref. 10
نتښوپ ،هدند ينروکي رچکل ،ټنياوپرواپ
وژ یرواخ د ،چيا يپ یرواخ د ،ايتړا وويم هت ونولوډ وفلتخم یرواخ د يدن
یوينخم نايز د وا یزيغا ۍلاکچو د ،تادوجوم
هتونولوډوفلتخم ورواخد ايتړا وويمد۵
Ref. 5
Ref.6 نتښوپ ،هدند ينروکي رچکل ،ټنياوپرواپ
يجوز ريغ وا يجوز ،ريثکت وټوب وکنورل هويم دريثکت .وا ،هملق هنولوډ
هنولوډوا دنويپ خاش ،ېي
صحم هړا هپ ريثکت ونو وکنورل هويمد هتونيل
لوکرو تامولعم.
۶
Ref. 5
Ref. 6
Ref.7
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ هنولوډوا ګنريل،هنولوډوا دنويپ هخزوډنخ هتش يدناړو هپ ريثکتدواهن
نوډنخ يدناړو هپوا ريثکت یجوز یريغ و
لوکرو تامولعم هتونيلصحم هړا هپ
۷
Ref.8
Ref.9 نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
د ،هزادنا غاب د ،لوک هروغ یاځ د ،فادها ولوړوج غاب د ،ثادحا ونوغاب د
تخو ولرک
هړا هپ باختنا ياځد هراپل وويمد
لوکرو تامولعم هتونيلصحم.
۸

9. هنوذخامدوتيم ينوزرا ددوتيم سيردت د رچکل فده يړک هدز دۍنوا
Ref.8نتښوپ ،هدند ينروک ي
ب ډيف ونيلصحم د واک
.رچکل ،ټنياوپرواپ
ل یکخم ،لوک هروغ يټوب هلين د ،باختنا ونولوډ يکنوديک لرک د لاهن ه
لوک هداما یرواخ وا یکمځ د ،یرايت
وب هلين،باختنا وعاونا وکنورل وويمد یټ
هتونيلصحم هړا هپ ونړګناځ نياسوا
لوکرو تامولعم.
۹
Ref. 4
Ref.5
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
وا لوک هبوا ويګلاين د ،یقيرطولرکد ويګلاين د،لتسيو ودنک د هيکت
ولرک د غاب د ،لوکروسلصاف ځنمرت ونوراطق وا ونو د ،هنومتسي هدرګ ،ی
لوراک وکنووتام داب د ،هنرلماپ ۍنځرو ونو وناوځ د ،يناشفا.
شب هتونيلصحم هړا هپ ثادحا ونوغابد ړپ
لوکرو تامولعم .
۱۰
Ref. 1
Ref.4نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
یرلا یغه د وا روخبوا ،یيلمع يزينرک یک غاب هپیراچ وښو هزره د ،
د ،لوک يګنړ یويم د ،يربخ اښ وا هنزور ،لامعتسا ورس د ،لورتنک
لورتنک ونوتفا وا ويغوران.
هبوا، یلمع یزينرک ېک ونوغاب هپ
پ یوينخم ويغوراندوا یربخاش ،هنوګل ه
لوکيرش تامولعم هړا
۱۱
Ref. 2
Ref. 3
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
د یرواخ د ،هيذغت وا هرادا یرواخ د ،لرک لصف يلخاد ېکونوغاب هپ
، متسيس لامعتسا چلمSod culture,یرس ینش ،.
صف یکنوديک لرک یلخاد ېک غاب هپ هنول
هړا هپ لامعتسا ورس ينشوا چلم،
لوکرو وتامولعمد
۱۲
Ref. 3
Ref. 2
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
لګ د ، لماوع نمزيغا یک ليکشت هپ لګ د ،ليکشت یويم وا لګ د د
لورتنک یوغه د وا يربلاک ،حاقلا وا يناشفا هدرګ ،ليکشت یخز لګ د ،
لماوع ولديئوت د یويم وا
هړا هپ وسورپد ليکشتد یويموا لګد
لوکرو تامولعم.
۱۳
Ref. 3
Ref. 5
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
يم د ،فاشکنا یويم وا مخت د ،ايتړا هراپ هل ونو وکنووکرو هدرګ د هو
مدع یدرګ د ،یراچ یرلا ولوړپشب یغه د وا هرود تحارتسا وتاج
لوړپشب تقباطم مدع د وا تقباطم
ړا ونو وکنوکرو هدرګوا يناشفا هدرګ ايت
هپ مزيناکيم فاشکنا یويموا مختدواد هړا
لوکرو تامولعم.
۱۴
Ref. 1
Ref. 2
Ref.8
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپیټګ وا فادها لامعتسا د ونونومراه د ،لامعتسا ونونومراه يتابن د.
ونونومروه يتابن د ېک هنزور هويم هپ
لزورو نيلصحم هب هړا هپ لامعتساد
یش.
۱۵
Ref. 1
Ref. 3
Ref.4
نتښوپ ،هدند ينروکي .رچکل ،ټنياوپرواپ
،هنوصخاش ولولوټ د ،لصاح عفر وا لولوټ وويم
وسردراوم یوغه د وا يدنب هتسب ،يدنب هجرد وا ت.
نولوټد وا ينولوټ وويمد هب نيلصحم ي
ش لوهوپو یدناب ونومزيناکيم هتسوروي.
۱۶

10. هنوراک يلمع دنوړا نومضمد
ۍنواناونعدوتيم سيردت دياځپورګ
۱یولګدنژيپ وا صيخشت وخربوفلتخمد يويمديلمع
PPT, Videos
بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا ل وټ
۲هڼب یلمع هپ هنوړوج یاځنزوردونووکنورلهويمديلمع يک مراف زينړيڅ هپ يځنهوپ ينرکدنيليصحم دنوړا لوټ
۳هنودوتيم ريثکت یجوز یريغدونووکنورل هويمديلمع
PPT, Videos
مراف زينړيڅوا ،بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا ل وټ
۴هنديل هخڅ ويرسرند ونو وکنورل هويمديلمع
PPT, Videos
لوک هرسرت هنديل هخڅ ويرسرن دنوړا یسسوم فوه فيا یادنيلصحم دنوړا ل وټ
۵هنودوتيم ريثکت یجوز یريغدونووکنورل هويمديلمع
PPT, Videos
مراف زينړيڅوا ،بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا ل وټ
۶
هنزورونووکنورل هويمد((Training
يلمع يک مراف زينړيڅ هپ يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا ل وټ
۷هنولوډ یربخاشوا یربخاشونووکنورل هويمديلمع
PPT, Videos
بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدوامراف زينړيڅنيلصحم دنوړا لوټ
۸هنولوډ یربخاشوا یربخاشونووکنورل هويمديلمع
PPT, Videos
بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدوامراف زينړيڅنيلصحم دنوړا لوټ
۹هنولوډ یربخاشدوروګناديلمع
PPT, Videos
بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدوامراف زينړيڅنيلصحم دنوړا لوټ
۱۰ هنوک يړګنر وويمديلمع
PPT, Videos
مرافزينړيڅوا بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا لوټ
۱۱لامعتسا ونونومروهد ېک وتاج هويم هپيلمع
PPT, Videos
مرافزينړيڅوا بل يرتويپمک يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا لوټ
۱۲هنوندوتيم ینولوټدوا هنولوټ وويمديلمع يک مراف زينړيڅ هپ يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا لوټ
۱۳Climacteric ،Non-Climactericهنودوتيم ولولوټ د ،. یلمع يک مراف زينړيڅ هپ يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا لوټ
۱۴ لوک یدنب هجرد ،تروس هويمديلمع
PPT, Videos
يک مراف زينړيڅ هپ يځنهوپ ينرکدنيلصحم دنوړا لوټ
۱۵خڅ وتاج هويم دوجوم ېکرازاب هپوا لياسو یدنب هتسبدوا یدنب هتسبهنديل هيلمعیوډنم وويم دنوړا راښ دابا للاجنيلصحم دنوړا لوټ
۱۶هنديل هخڅ وعاونا وفلتخمد وويمديلمعهمريڅ هت کرمګ راهرګنن ،نويسکلک وويم ځيتخدنيلصحم دنوړا لوټ

11. Definition of Horticulture
.1ټراهدی رچلکڅ وملک ینیتلا هود هل یچ هد حلاطصا ینیتلا وي حلاطصا هخ
هديوش لیکشتHortus غاب د ینعم هپ(Garden ) واCulture د ینعم هپ
یوک ثحب هخڅ ینرکد وتاتابند غابد رچلکیټراه ینعي ینرک.
.2هویم، وتاجيزبس د یچ هد هخرب اي هګناڅ هوي تعارز د رچلکیټراه ايوا وتاج
ملع ینرکد وټوب یتنيز وا(Science ) نفوا(Art) ید.
.3 وتاتابند غابد یچ هد هګناڅ هوي ينرکد رچلکیټراه ايوا(س،وتاج هویم وتاجيزب
وټوب یبط،وټوب یتنيز وا ونلاګ، )،نومس، دیلوت، ینلاپ، ینزورد ینتاس
یوک ثحب هخڅ ګنیتکرام وا سسورپ،.
.4 یک هحاس یوش هريپاچ وا هدنب هوي هپ اي(یک هحاس یوش هطاحا)ک تايزد را
ینزورد وتاتابن وکنورل ديلوت تايزد یک هحاس همک هپ وا وکنوتښوغ ديلوت،
یوک هنړيڅ وا ثحب هخڅ وراچد ګنيټکرام وا سسورپ،.

12. Branches of Horticulture
•Horticulture is a wide field which includes a great variety and diversity
of crops:
1.Pomology: Study of fruit crops.
2.Olericulture: Cultivation of vegetables.
3.Floriculture: Cultivation of flower crops.
4.Plantation crops: Cultivation of coconut, rubber, coffee, tea.
5.Spices crops: cultivation of spices crops (cardimom, pepper, ginger).
6.Medicinal and aromatic crops: Cultivation of medicinal and aromatic crops.
7.Post harvest technology: deals with post harvest handling , sorting,
grading, packaging, storage, processing, value addition, marketing.
8.Plant propagation: deals with propagation of plants.

13. Pomologyor Fruit Production
•لک ینيتلا هود هل یچ هد حلاطصا ینيتلاوي حلاطصا یجولوموپد هخڅوم
ېچ هديوش ليکشتPome د ینعم هپFruitواLogy ینعم هپ
دScienceهد.
• یجولوموپثکت، ینزوردوتاج هويمد یچ هد هګناڅويرچلکيټراهد ري
یوک ثحب هخڅ ټيکرامواولتسخا لصاح،ديلوت،.
•The term pomology in its general sense applies to all
those subjects, both practical and scientific, which
have to do with the growing of fruit .

14. The science may be divided into three parts:
1.systematic pomology: the classification of fruits,
2.practical pomology: the science of growing fruit,
3.and commercial pomology: the science of
marketing fruits.

15. Definition of Fruit یویمدفيرعت
•ید لوډ یدنلا هپ یچ یرل تافيرعت فلتخم هويم.
• هظاحل هل ملعد یناتوبد:
نومخت یچ هت نادمخت یلديسروا خوپ هويم هظاحل هل ملعد یناتوبد ه
هويم یرلویياو.
مهاي
ید تښړوج هغه هويم ېچ هږيغ لپخ هپ هنومخت ېک هدووا یزور
ومخت ووش حاقلا یريغوا ووش حاقلاد یي فاشکنا(Ovules) هرادااوخل
یږيک.

16. هويم یرلودنوخوا هزم یوب هښ یچ ید تښړوج یکيناتوب هغه
هپ ولړوخ هل یکخموابطي یع یوش هخپ هګوت یعونصمايوایو.
هظاحل هل لامعتساوا ولړوخد:

17. هظاحل هلرچلکیټراهد:
ینيښوغوتاتابنونيګرلونلکوڅد هت یخرب
ويدونوټيماګ هنيځښوا هنيراند یچ یاځ
یوش هتځنيمار یک هجيتن هپوديک یو
یو یکنورل ګنروا دنوخ یوبدوا
یياو هويم .
ښوغوتاتابن ونيګرل ونلکوڅد مهاي وني
تن هپ یيلمعد حاقلاد یچ هت یخرب هجي
دنوخ، یوبدوا یوش هتځنيمار یک
یږيک للب هويم یو یکنورل ګنروا.

18. یخربوویمدParts of Fruits
• هپ هړوج هخڅ وخرب یرد هل هويم لوډ یمومع
هديوش.
•Exocarp:
رب یکتسوپد لاومعم یچ هخرب ینرهب یک هويم هپ هد هخ
یږيک لړوخ یکوتاج هويم ونيځ هپوخ.
•Mesocarp:
یو هنيښوغ لاومعم یچ هد هخرب ینځنم یلخاد
یو فلتخم یي یلاوړيپوا.
•Endocarp:
یړز اي مخت آرثکا یچ هد هخرب یلخاد یک هويم هپاد
يوا هکلکوا هتخس یکوتاج هويم ینيځ هپ یچ یرل ا
یو هلوډ یذغاک.
• هت یعومجموخربوړاو یرد هتروپد یچPericarp
یياو.

19. )Importance of Fruits)
1.Fruits and vegetables provide palatability/ taste,
2.Improves appetite and provides fibreto overcome
constipation.
3.They neutralize the acids produced during digestion of
proteins and fatty acids.
4.They improve the general immunity of human body against
diseases, deficiencies etc.
5.They are the important source of vitamins and minerals for
used in several bio-chemical reactions occur in body.
6.Fruits provide higher energy value per unit area compared to
cereals.

20. • هپ يکايند20 هدصيفيد هتخا يدناب هيذغتؤس هپ کلخ
•۴۰ هدصيف هحطس هلاويړن یرچلکيټراهید هړاوخ
•UN WHO هراپل ناسنا ويد یک ځرو هپ هراپل تحص هښد450
یلمج هل یدد یچ یوک هنتښراپس لامعتساد وويموا هباس همارګ
دياب هخڅ200 وا یويم یي همارګ250یسوا دياب هباس یي همارګ.

21. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Vitamins Role in Human Body Vitamins/ Minerals
VitaminA 1.Essential for growth and
reproduction.
2.Helps in resistance to
infections, increases
longevity.
3.Deficiency causes, night
blindness, xeropthalmia,
retardation in growth,
roughness in skin,
formation of stones in
kidney.
Mango, Papaya, Persimon,
Dates, Jack fruit, Walnut,
Oranges, Passion fruit, Loquât
etc.

22. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Vitamins Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Vitamin –B1 1.For maintaining good
appetite and normal
digestion.
2.Necessary for growth,
fertility, lactation and for
normal functioning of
nervous system.
3.Deficiency causes beri-beri,
paralysis, loss the sensitivity
of skin, enlargement of
heart, loss of appetite and
fall in body temperature.
Walnut, Apricot, Apple, Peach,
Banana, Grapefruit, Plum and
Almond

23. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Vitamins Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Vitamin –B2 1.Important for growth,
health of skin and for
respiration in poorly
vascularized tissue such as
the cornea.
2.Deficiency causes pellagra
and alopecia, loss of
appetite, loss of weight,
sore throat, and
development of cataract,
swollen nose and baldness.
Bael, Papaya, Litchi,
Pomegranate, Wood
apple,apple,pear,and
Pineapple.

24. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Vitamins Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Vitamin –C 1.Deficiency causes scurvy,
pain in joints, swelling of
limbs, unhealthy gums,
tooth decay, delay in
wound healing and
rheumatism.
cherry, Aonla, Guava, Lime,
Lemon, Sweet oranges,
Kenow(CitrusFamily),Ber,
Pineapple and Pear.

25. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Minerals Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Calcium 1.Causes Rickets,
Osteomalacia.
Fig, Phalsa, Citrus, Sapota,
Grapes, Cherry etc.

26. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Minerals Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Phosphorous 1.Essential for cell
multiplication of bones and
soft tissues.
2.Helps in liberation of
energy on oxidation of
carbohydrates
Wood apple, Avocado, Dates,
Pomegranate and Grape
raisins.

27. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Minerals Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Proteins 1.Important for body growth,
formation and
maintenance of body
tissues
Cherry, Avocado, Custrad
Apple, Banana, Apricot, Guava,
Grapes etc.,

28. Some of the essential nutrients provided by
different fruits are:
Minerals Role in Human Body Vitamins/ Minerals
Iron 1.Act as oxygen carrier in the
body.
Karonda, Date palm, Grape
raisins, Cherry, Guava,
Avocado, Sapota, plum,Peach
etc.

29. •Fruits are also a good source of energy. Eg. Avocado, Olive
etc.,
•Fruits are also a good source of enzymes which are helpful in
metabolic activities leading to proper digestion of food. Eg.
Jamunand Papaya.
•All fruits have one or the other medicinal value.
•They should be eaten in adequate quantity.
•Regular consumption of fruits reduces obesity, maintain
health and increase the longevity of life.
•Fruits are attractive in appearance, delicious in taste and
easily digestible.

30. Medical Importance
• اودغوران یناسناد هنوتخو هرتايز وا یږيلامعتسا یک هنوړوج وي
یږيک لړو راک هپ هراپل یجلاعمد.
•آبيرقت یک هنوړوجاودوا ولمرد یناسنا هحطس هپ ناهجد25-40
هدصيف
• ېک داحتا يوروش%45يناګاود هغه

31. Economical Importance
• تاتابن یرچلکيټراه لوډ صاخ هپ یداصتقاد یويمنوتښزرا و
بيرقت وکوت یتارداصد داويهد ږومز لاهم سوا یچ ید یکنورل آ
40یويم یچو وا هزات هکل تاتابن یرچلکيټراه هغدمه هدصيف
یوليکشت تاتابن يبط وا هباس،.

32. Employment Opportunities
•لپ هل ینرکد نلاګ وا یويم، هباس هکل تاتابن یرچلکيټراه تايز هو
ت وکلخ وريډ تاتابناد ظاحل یدمه هپ یچ یرل ترورض هتراک ه
یوربارب هنيمز یندنوم راکد
•860 یځرو
•143 يځرو یراک

33. Industry development Opportunities
•هپ تعنص ېنزور هويمدنصد لوډ ميقتسم یريغ وا ميقتسم تع
داوم ماخاد یچ یوک هيهت داوم ماخ هراپل ګتخمرپ وا فاشکناد
فاشکنا یکيرباف هرس یدمه هل یچ یځ هت وکيرباف هتسورو وا
یوک ګتخمرپ تعنص.

34. Role in the Environment Clearance
•نوړککورونوا دياسکا یاډ نبراک تاتابن یرچلکيټراه لوټ بذج یک
یوديلوت نجيسکاوا

35. Aesthetic / Ecological value
•Beautification
•Greenery
•Tourism
•Maintaining Ecological balance

36. Opportunities for development of Fruit
Production in Afghanistan
•Suitable Climate
• یرل یمژ یناراب لدتعم وا یبود زيرمل مرګ چو ناتسناغفا
• نيرواو یمژړوسوا ینارابیرل
•Deciduous fruits (Chilling Requirements)

37. یتناس هپ هجرد ترارحدګدار تعاس هپ هزادنا خيد ون تابندم هرامش
2-7c
o
300-400 هڼم 1
2-7c
o
1000-1200 ماداب 2
2-7c
o
1200-1400 زغمراچ 3
2-7c
o
500-1000 ولادرز 4
2-7c
o
150-200 رځنا 5
2-7c
o
400-500 کولما 6
2-7c
o
200-1000 ولاتفش 7
2-7c
o
900-1000 کان 8
2-7c
o
800-900 هچولا 9

38. Agro ecological zone
•د داويهاد ینعي ید یکنورل ونونوز وفلتخمد ناتسناغفا یچاد یلپخ
ک هحاس هدودحم هپ یخم هل تعيقوم یپارګوپوت هتسياښوا یښ هپ ی
یرل یروژوا یړول هرس توافتريډ

39. Presence of human resource
• تعنص یچ یرل رارق یک تلاح یساد هپ ناتسناغفا لاهم سوا
یرل هن نوتش, یي کلخ واړاجيو یي هنوروتکسرونوا تراجت
ید ناويرګ وا سلا هرس یراکيبد.

40. ینلوټ یلاويړن(وتاسسوم )یتسرم
•ICARDA, FAO, USID,IFAD,worldbank, Asia
Development Bank, and so on…..

41. مزلاپ مرج یلحمد وتاتابن یرچلکیټراهد یک داویه هپنوتش
•480 وا رانا یعون68یرل ترهش یناهج یچ ماداب یعون
یدړو ینودايد.

42. وکلخد هرس ينرکد وویمدایتدلب
ید یوشراک هترو هدح هويرت یدانشا هرس کلسم ید هل هن یدناړو هل کلخږنومز

43. •وويمد تايزیک هکمځ دحاو يف هپ لوکرو دياع وا لصاح