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Lo que es necesitar un libro siendo estudiante

1.   Dirección de Ciencias Básicas y Tecnología Ingeniería en Biotecnología Industrial Comparación de procesos biotecnológicos: Producción de etanol Vs. Producción de Penicilina   Integrante: Sarahí de los Ángeles Pavón Martínez . Docente: Ing. Mario Herrera.

2. ¿Qué es un proceso biotecnológico? Un proceso biotecnológico es una técnica que utiliza sistemas biológicos, como células vivas, enzimas o microorganismos, junto con principios químicos y de ingeniería, para crear o modificar productos y procesos con un propósito específico, mejorando así la vida humana en áreas como la medicina, la agricultura y la industria ¿Quién produce qué? Etanol Penicilina Microorganismo Saccharomyces cerevisiae  (Levadura) Penicillium chrysogenum  (Hongo) Producto Final Etanol Penicilina Aplicación Combustible, industria cervecera. Antibiotico

3. Medios de cultivo son formulaciones de nutrientes en medios líquidos o sólidos, como agar o caldo, diseñados para cultivar y mantener el crecimiento de microorganismos, células o tejidos específicos en entornos controlados y estériles. Etanol (dieta sencilla) Penicilina (dieta especializada) Fuentes de carbono El medio de cultivo para el etanol son las  materias primas ricas en azúcares, como la caña de azúcar, remolachas, sorgo, o almidón como el maíz El medio de cultivo para la producción de penicilina es un  caldo de fermentación que contiene una fuente de carbono como la lactosa o la glucosa Complejidad Su nivel de complejidad no es tanta ya que este no requiere una esterilización perfecta. La complejidad radica en la necesidad de optimizar las condiciones de fermentación. Objetivo El  objetivo de la producción de etanol es  obtener este alcohol como un biocombustible renovable, reduciendo la dependencia de combustibles fósiles. El objetivo de la producción de penicilina es  obtener un antibiótico efectivo contra infecciones bacterianas

4. Esterilización es un proceso crítico que destruye todos los microorganismos viables, incluyendo esporas, para garantizar la seguridad y eficacia de los productos y procesos   Producción de etanol Producción de penicilina  PASTEURIZACIÓN Calentamiento a temperaturas moderadas (ej. 75°C durante 15 segundos). ESTERILIZACIÓN POR AUTOCLAVE Uso de vapor a alta presión y temperatura (121°C, 15 psi durante 20-30 min). ANTISÉPTICO No se requiere esterilidad total. El objetivo es reducir significativamente la carga microbiana.  ESTÉRIL ABSOLUTO Se debe eliminar TODO microorganismo viable, incluidas las esporas resistentes. Condiciones del cultivo:  El medio es ácido y el etanol producido es un antiséptico natural que inhibe a muchos contaminantes. Producto farmacéutico:  Cualquier contaminante en un medicamento inyectable representa un grave riesgo para la salud del paciente.

5. Destilación vs Purificación compleja Producción de etanol Producción de penicilina Características del producto  VOLÁTIL Se encuentra disuelto y mezclado con agua, células y subproductos. TÉRMICAMENTE INESTABLE Se encuentra disuelto en el caldo de cultivo, que es una sopa compleja de nutrientes y células. Proceso Principal DESTILACIÓN Se calienta el caldo fermentado, el etanol se evapora primero, se captura y se condensa para obtener su concentración.   PURIFICACIÓN MULTI-ETAPA La penicilina se purifica y se convierte en el polvo estable que se usa en los medicamentos. Objetivo Separar y concentrar el etanol. Aislar y obtener la máxima pureza del liquido que contiene lapenicilina

6. Conclusión La producción de etanol y penicilina nos demuestra como el uso del producto final determina completamente su proceso. Mientras el etanol, como producto de alto volumen y bajo costo, prioriza la eficiencia mediante medios simples, esterilización básica y recuperación física por destilación; la penicilina, como fármaco de alto valor, exige máxima pureza mediante medios complejos, esterilización absoluta y una recuperación química multi-etapa .