Proposal Usaha Dapur Hani Jagakarsa.pptx

Contoh proposal pengembangan usaha

1. Proposal Usaha Kuliner Rice Bowl dan Kentang Mustofa

2. 1. Latar Belakang Perkembangan yang ketat dalam dunia bisnis kuliner membuat pelaku usaha harus memiliki terobosan atau inovasi yang kreatif untuk dapat bertahan dan meningkat dalam bisnis kuliner . Dan usaha yang menjanjikan untuk dicoba diantaranya adalah usaha rice bowl dan kentang mustofa . Rice bowl   merupakan sebutan untuk olahan nasi dan lauk yang disajikan dalam mangkuk atau wadah khusus . Rice bowl digemeri karena praktis sebagai pengisi energi saat membutuhkan energi dalam waktu yang terbatas . Dengan pilihan sausnya yang beragam , kreasi   rice bowl   kini sudah memadukan resep nusantara menjadi menu andalan dan digemari hampir semua kalangan dari anak-anak hingga dewasa . Kentang Mustofa merupakan   nama   cemilan yang dikembangkan dari makanan tradisional , menggunakan kentang sebagai bahan utamanya , yang diiris bulat tipis, dan diolah dengan bumbu tradisional , dengan cita rasa pedas manis . Cocok sebagai pendamping lauk utama atau cemilan di kala senggang . Sama halnya dengan rice bowl, kentang mustofa digemari hampir semua kalangan . 2. Tujuan Usaha Rice Bowl Tujuan usaha makanan ini tidak lain adalah menawar kan kreasi yang lain di bidang bisnis makanan d an pilihan menu makanan yang hemat , praktis , unik , berkualitas . Dengan membuka usaha ini , maka secara tidak langsung mengurangi jumlah pengangguran . Tujuan lainnya adalah agar resep nusantara dan makanan tradisional tidak hilang tergerus oleh zaman. 3. Aspek-Aspek Perencanaan a. Aspek Pemasaran Target konsumen kalangan pelajar , mahasiswa , anak kos dan masyarakat yang tinggal di sekitar lingkungan kampus Universitas Pancasila Masyarakat sekitar lokasi usaha ini berada . Situasi Persaingan Belum ada persaingan secara ketat dalam menjual produk usaha , karena belum terlalu banyak pesaing yang menjual rice bowl dan kentang mustofa .

3. Jumlah dan Harga Produk 60 bowl/ hari , dengan harga rice bowl : Rp 18.000,-Rp 20.000,- 40 toples / hari , dengan harga Kentang Mustofa : Rp 50.000,- Strategi Pemasaran Menyediakan varian menu Rice Bowl dan kentang mustofa yang beragam . Membuat menu paket hemat yang berlaku di beberapa hari tertentu . Menggunakan bahan baku yang segar. Pembelian dapat dilakukan secara online ( grabfood , gofood dll ) Publikasi Publikasi yang akan dilakukan diantaranya dengan menyebarkan info melalui brosur , backdrop , media social, reseller, personal selling, pameran , penjualan online dan lainnya . b. Aspek Produksi Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan usaha rice bowl adalah ayam , ikan dori , ikan, telur , cabai , ( merah,hijau ). Sedangkan kentang mustofa mengandal -- kan kentang segar, cabai , gula dan lainnya . Alat atau Teknologi , a lat yang digunakan dalam pembuatan usaha rice bowl adalah gas elpiji , kompor , kulkas , rice cooker, mangkok , sendok dan garpu serta panic, wajan dan pisau . Proses Produksi , dimulai dengan menyediakan bahan baku , terus memproses pengelolaan bahan baku dan dijual ke konsumen . Kapasitas Produksi , satu kali produksi menghasilkan 60 mangkuk rice bowl dengan 6 varian menu dan 40 toples dengan 3 varian dari Kentang Mustofa c. Aspek Manajemen Bentuk Usaha , Usaha rice bowl dan kentang mustofa merupakan usaha dibidang kuliner dengan rasa dan kekhasan masakkan yang menyesuaikan selera masyarakat setempat dengan memadukan unsur modern, menjadi modal Struktur Organisasi , dimulai dari manajer yang akan membawahi bidang penjualan mencakup promosi dan distribusi , bidang produksi mencakup persedian bahan baku dan peralatan , serta bidang pembukuan yang mencakup kasir dan pembukuan keuangan .

4. Abdul Rachman Pemilik Sri Riandini Manajer   Maimunah Produksi Riyah Sanliyah Pemasaran Adi Wibowo Pembukuan STRUKTUR ORGANISASI Alamat Usaha DH : Jl. Lenteng Agung Barat Raya gg Bukudikrama No 20 A Srengseng Sawah Jagakarsa Jakarta Selatan 12640

5. c. Aspek Keuangan Investasi Kebutuhan modal awal untuk memulai usaha Rice Bowl dan Kentang Mustofa adalah untuk pembelian barang tetap dan tidak tetap sebesar : Rp 39.000.000,- ( tiga puluh sembilan juta rupiah )

6. Proyeksi Pendapatan dan Biaya Dari proyeksi pendapatan perbulan , dana Investasi dan bagi hasil sebesar 10% dari investasi yang disetor , akan dikembalikan pada bulan kesepuluh . Dana investasi dapat disetor melalu rek an Sri Riandini : BCA 5465004930 Mandiri 1570001741702 Konfirmasi kesertaan investasi via wa : 081296866334

7. 4. Kesimpulan Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prospek pasar yang baik . Terima Kasih