¿Qué es la Química?

Presenta los conceptos introductorios sobre la química como ciencia.

1. ¿Qué es la Química?¿Qué es la Química?
M en C Rafael Govea Villaseñor
CINVESTAV-IPN
UAM-I
Versión 1.0
C
3
H
7
NO
2

2. ¿Qué es la Química?¿Qué es la Química?
●La química es una ciencia experimental muy La química es una ciencia experimental muy
importante en nuestra civilizaciónimportante en nuestra civilización
●Es un ciencia auxiliar fundamental para Es un ciencia auxiliar fundamental para
muchas otras disciplinas científicas y muchas otras disciplinas científicas y
aplicadas.aplicadas.
●No hay nada material que pueda existir sin No hay nada material que pueda existir sin
químicos. Los productos naturales, de hecho, químicos. Los productos naturales, de hecho,
tienen más compuestos que los productos tienen más compuestos que los productos
sintéticos.sintéticos.
Rafael Govea V.

3. ¿Qué estudia la Química?¿Qué estudia la Química?
●Estudia los procesos que transforman Estudia los procesos que transforman
una sustancia en otra.una sustancia en otra.
●Las sustancias en sí mismas:Las sustancias en sí mismas:
–Sus propiedades físicasSus propiedades físicas
–Su composiciónSu composición
–Su reactividad (qué tan fácimente se Su reactividad (qué tan fácimente se
transforman, con qué sustancias, en transforman, con qué sustancias, en
cuáles otras, en qué proporciones y en cuáles otras, en qué proporciones y en
cuáles condiciones lo hacen)cuáles condiciones lo hacen)
Rafael Govea V.

4. ¿Cuáles objetos estudia la
Química?
●
Los átomosLos átomos
●
Las moléculasLas moléculas
●
Los ionesLos iones
●
Los radicalesLos radicales
Rafael Govea V.

5. ¿Cuáles son las ciencias básicas
de la Química?
●La La FísicaFísica ( (fis- fis- = naturaleza) es la ciencia que = naturaleza) es la ciencia que
estudia los fenómenos que sufren los objetos estudia los fenómenos que sufren los objetos
naturales, es decir, la materia y la energía.naturales, es decir, la materia y la energía.
●La La MatemáticaMatemática en cambio, estudia la en cambio, estudia la
cantidad y por supuesto las propiedades de cantidad y por supuesto las propiedades de
los números que la representan.los números que la representan.
Rafael Govea V.

6. Algunas ramas de la Química
Rafael Govea V.
●
Química General Química General estudia los fenómenos generales del estudia los fenómenos generales del
cambio de una sustancia en otra.cambio de una sustancia en otra.
●
Química inorgánicaQuímica inorgánica ( (inin- = no, organ- = organismo) - = no, organ- = organismo)
estudia lo mismo pero de las sustancias que no tienen estudia lo mismo pero de las sustancias que no tienen
átomos de carbono reducido (muy comunes en los átomos de carbono reducido (muy comunes en los
organismos)organismos)
●
Química OrgánicaQuímica Orgánica. . ÍdemÍdem, pero respecto a las , pero respecto a las
sustancias que contienen átomos de carbono unido a sustancias que contienen átomos de carbono unido a
hidrógenos (reducido).hidrógenos (reducido).
●
Ramas limítrofes, algunos ejemplos:Ramas limítrofes, algunos ejemplos:
●
Físico-químicaFísico-química
●
BioquímicaBioquímica
●
GeoquímicaGeoquímica

7. Más ramas de la Química
Rafael Govea V.
●
Química AnalíticaQuímica Analítica ( (ana- = ana- = separar) separar) estudia los métodos estudia los métodos
para conocer la composición química de las sustancias y para conocer la composición química de las sustancias y
objetos del Mundo.objetos del Mundo.
●
Química Analítica CualitativaQuímica Analítica Cualitativa ( (cualicuali- = calidad) estudia - = calidad) estudia
las sustancias para conocer cuáles componentes las las sustancias para conocer cuáles componentes las
conforman.conforman.
●
Química Analítica Cuantitativa Química Analítica Cuantitativa ((cuanti- cuanti- cantidad) cantidad)
estudia los métodos para conocer en qué concentración estudia los métodos para conocer en qué concentración
están los componentes de una sustanciaestán los componentes de una sustancia..
●
Otras Ramas aplicadas, algunos ejemplos:Otras Ramas aplicadas, algunos ejemplos:
●
Química Estructural.Química Estructural. Investiga la estructura de las moléculas.Investiga la estructura de las moléculas.
●
Química ForenseQuímica Forense. . Investiga los rastros de actos delictuosos.Investiga los rastros de actos delictuosos.
●
PetroquímicaPetroquímica, , Investiga cómo obtener derivados del petroleo.Investiga cómo obtener derivados del petroleo.

8. ¿Cuáles ciencias necesitan el
auxilio de la Química?
Rafael Govea V.
Muchas ciencias, puesto que si estudian objetos Muchas ciencias, puesto que si estudian objetos
materiales, éstos están conformados por sustancias materiales, éstos están conformados por sustancias
químicasquímicas. Por ejemplo:. Por ejemplo:
●
Ciencias BiológicasCiencias Biológicas ( (biobio- = vida) los seres vivos - = vida) los seres vivos
estamos hechos de sustancias y funcionamos mediante estamos hechos de sustancias y funcionamos mediante
reacciones químicas.reacciones químicas.
●
Ciencias de la Tierra. Ciencias de la Tierra. Nuestro mundo, sus montañas, Nuestro mundo, sus montañas,
ríos, oceanos, volcanes…ríos, oceanos, volcanes… todo todo está hecho de está hecho de
sustancias y sufren reacciones químicassustancias y sufren reacciones químicas..
●
Astronomía. Astronomía. Planetas, estrellas, galaxias… son objetos Planetas, estrellas, galaxias… son objetos
hechos de materia, mayormente oscura. No sabemos si hechos de materia, mayormente oscura. No sabemos si
ella está hecha de las sustancias estudiadas por la ella está hecha de las sustancias estudiadas por la
química, pero si el resto.química, pero si el resto.

9. ¿Cuál es la diferencia entre un
cambio químico y otro físico?
En un cambio químico las
sustancias se transforman en
suntancias diferentes.
Sabemos que son otras
sustancias porque cambian
muchas de sus propiedades
como color, olor, densidad,
dureza, puntos de fusión,
ebullición...
Al quemar madera estamos
transformando las miles de
sustancias presentes en
ésta en otras sustancias
como el CO
2
y el H
2
O.

10. ¿Qué pasa en un cambio físico?
En un cambio físico las
sustancias siguen siendo las
mismas aunque cambie la
energía, estado de movimiento
o reposo e incluso el estado de
agregación (de sólido a
líquido y de este a gaseoso) de
ellas.
El hielo seco es CO
2
en
estado sólido, si lo
colocamos a temperatura
ambiente pasa a CO
2
sólido
se calienta y pasa a estado
gaseoso (se sublima), pero
sigue siendo bióxido de
carbono.