¿En qué alimentos hacen participes estos elementos?
Grupo
Elementos
Alimentos presentes
I A
Litio
Principalmente en levadura
de cerveza, las algas
marinas y los mariscos.
I A
Sodio
La leche, la remolacha y el
apio en forma natural,
como el agua potable,
aunque la cantidad varía
dependiendo de la fuente.
I A
Potasio
Arroz integral, copos de
avena, cereales integrales,
Mijo, Germen de Trigo,
Levadura de cerveza,
Aguacate, todas las frutas
frescas, las frutas secas
como las ciruelas pasas, y
orejones.
IIA
Magnesio
Las nueces, avellanas,
almendras, castañas,
semillas de girasol, soja,
cacao, cereales enteros,
papa, zanahoria,
remolacha, espinaca,
legumbres y mariscos.
IIA
Calcio
Yema de huevo, queso,
leche descremada, yogur,
espinaca, avellanas,
pistachos, almendras,
garbanzos cocidos,
nueces, brócoli, ricota, tofu
sólido, sardinas en aceite.
IIIA
Boro
Cerezas, fresas,
manzanas, melocotones,
peras, tomates y
espárragos.
IIIA
Silicio
Cola de caballo, lechuga,
espárragos, remolacha,
rábano, avena, arroz,
semillas de girasol,
cereales, verduras de hoja,
todas las frutas, diente de
león.
IVA
Carbono
Las papas, el maíz, los
fideos, el chocolate y el
pan.
IVA
Plomo
En agua y dulces
principalmente. Debido a
una fuente de contacto con
este metal, sea en el