Química orgânica e as funções organicas.pptx

Funções orgânicas no cotidiano

1. F unç õe s o r g ânica s Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND Professora: Ma Keiliane Oliveira Disciplina: Química

2. Al d e ído s São compostos orgânicos que apresentam como radical: Podem ser representados por R – COH (monoaldeído alifático) e por Ar – CHO (monoaldeído aromático); Exemplo: Formaldeído (desinfetante usado na conservação de peças anatômicas e para embalsamar cadáveres;

3. Cetonas São todos os compostos orgânicos que apresentam o radical: Esse grupo funcional (– CO –) recebe o nome de carbonila ; Podem ser representados por R – CO – R (monocetonas alifáticas), Ar – CO – Ar (monocetonas aromáticas) e Ar –CO– R (monocetonas mistas); Exemplo: Acetona (solvente de tintas, vernizes, esmaltes e na preparação de sedas artificiais, celulóide, pólvora sem fumaça, corantes e produtos medicinais;

4. Á c ido s c a r b o x í l i c o s São todos os compostos orgânicos que apresentam o radical: Esse grupo recebe o nome de carboxila ; Podem ser representados por R – COOH (monoácido alifático) e Ar – COOH (monoácido aromático);

5. Nomenclatura Para os aldeídos , as cetonas e os ácidos carboxílicos: prefixo indicativo da quantidade de carbonos , seguid o do i n di c a ti v o i n t erm e diá r io da n a tu r e z a da s l i g a ç ões entre carbonos e da terminação correspondente a função; FUNÇÃO Aldeído Cetona Ácido Grupo funcional Terminação al ona óico

6. Nomenclatura EXEMPLO: E T ANAL 2C  ET Ligações simples  AN Terminação  AL P R O P ANONA 3C  PROP Ligações simples  AN Terminação  ONA ÁCIDO BUTANÓICO 4C  BUT Ligações simples  AN Terminação  ÓICO

7. Nomenclatura Havendo necessidade de numeração, devemos considerar como cadeia principal a mais longa que contenha o grupo funcional ; A numeração deve sempre iniciar do grupo funcional , no caso de aldeído e de ácido carboxílico ou do carbono extremo mais próximo do grupo carbonila , no caso das cetonas ; 4 3 2 1 3 - METILBUTANAL

8. Nomenclatura No caso de um grupo funcional aparecer mais de uma vez usa- se di , tri , etc., precedendo a terminação; PROPANODIAL ÁCIDO BUTANODIÓICO

9. No m e n c l atu r a u s ua l Os ácidos carboxílicos apresentam uma nomenclatura usual - nomes que lembram produtos naturais nos quais esses ácidos são encontrados: ácido fórmico , ácido acético (de acetum: vinagre), ácido butírico (de butter: manteiga); Os aldeídos também apresentam nomes usuais: aldeído fórmico ou formaldeído, aldeído acético ou acetaldeído; Para as cetonas escreve-se os nomes dos radicais ligados ao d e c o mpl e xidade , s e guidos da grupo c e t o n a e m o r dem palavra cetona: dimetilcetona , metiletilcetona , m e til f enil c e t o n a ;

10. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s SAL ORGÂNICO Sal é o composto que se forma na reação de um ácido com uma base: HCl + NaOH  NaCl + H₂O Ácido Base Sal H₃C – CO – OH + NaOH  H₃C – CO – O¯Na⁺ + H₂O Ácido Base Sal

11. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s SAL ORGÂNICO - Nomenclatura A nomenclatura oficial do sal é feita a partir do nome do ácido correspondente, trocando a terminação, seguindo da preposição de e do nome do cátion; TERMINAÇÃO (ÁCIDO) ÍDRICO OSO ICO TERMINAÇÃO (SAL) ETO ITO ATO

12. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s SAL ORGÂNICO - Nomenclatura

13. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s ÉSTER Podem ser obtidos dos ácidos carboxílicos pela substituição do hidrogênio da carboxila por um radical orgânico ; Apresentam grupo funcional: Sã o p r o v enie nt es d a r ea ç ão e n t r e u m ácido e u m ál c oo l , chamada reação de esterificação :

14. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s ÉSTER – Nomenclatura Segue a mesma regra dos sais, trocando o nome do cátion pelo nome do radical ligado ao oxigênio; ETANOATO DE METILA PROPANOATO DE FENILA

15. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s ANIDRIDO São compostos obtidos a partir de ácidos por meio de uma desidratação. A d esid r a t a ç ão pod e o c o r r er e n t r e d ua s molécul a s d e um ácido – desidratação intermolecular : Ou ocorrer na própria molécula do ácido – desidratação intra- molecular :

16. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s ANIDRIDO – Nomenclatura É feita escrevendo a palavra anidrido , seguida do nome do ácido correspondente:

17. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s CLORETO DE ÁCIDO CARBOXÍLICOS São compostos que apresentam átomo de cloro substituindo o grupo –OH da carboxila. Ao perder o grupo –OH o ácido origina o radical acila :

18. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s CLORETO DE ÁCIDO CARBOXÍLICOS - Nomenclatura É feita escrevendo a palavra cloreto , seguida da preposição de e do nome do radical acila correspondente:

19. D e r iv ado s d e á c ido s c a r b o x í l i c o s ÉTERES São compostos que apresentam um átomo de oxigênio ligado a dois radicais orgânicos: Nomenclatura Nome do radical alcoxi com menor número de átomos de carbono, seguido do nome do hidrocarboneto correspondente ao outro radical ligado ao oxigênio: H₃C – O – CH₃  METOXIMETANO ou ÉTER METÍLICO H₃C – O – CH₂ – CH₃  METOXIETANO ou ÉTER METILETÍLICO

20. F un ç õ e s nit r og e n a d a s Todos os compostos orgânicos que apresentam nitrogênio pertencem a funções chamadas nitrogenadas. Dentre elas: amina, amida, nitrocompostos e nitrilo. AMINAS São compostos orgânicos derivados do NH₃ pela substituição de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais alquilas ou arilas ;

21. F un ç õ e s nit r og e n a d a s AMINAS – Nomenclatura Nome dos radicais ligados ao nitrogênio , seguido da palavra amina :  METILAMINA  FENILDIMETILAMINA No caso de estruturas mais complexas de aminas primárias, considera-se o grupo -NH₂ (amino) uma ramificação, e segue a mesma regra de distribuição de números nos carbonos;

22. F un ç õ e s nit r og e n a d a s AMIDAS São compostos orgânicos derivados do NH₃ pela substituição de um ou mais hidrogênios por igual número de radicais acila ;  AMIDA PRIMÁRIA  AMIDA SECUNDÁRIA  AMIDA TERCIÁRIA (amida N-dissubistituída)

23. F un ç õ e s nit r og e n a d a s NITROCARBONETOS Compostos que apresentam o grupo funcional –NO₂ (R – NO₂ e Ar – NO₂). seguid a d o nom e do Nomenclatura Esc r e v e - s e a pa l a v r a nit r o , hidrocarboneto correspondente:  NITROETANO  NITROBENZENO

24. F un ç õ e s nit r og e n a d a s NITRILOS São compostos que apresentam o grupo funcional –CN (R – CN e Ar – CN); hidrocarboneto correspondente Nomenclatura Esc r e v e - s e o n o me do seguido da palavra nitrilo :  ETANONITRILO ou CIANETO DE ETILA  BUTANONITRILO ou CIANETO DE FENILA

25. R e s u m o da s fun ç õ e s o r g âni c a s

26. R e s u m o da s fun ç õ e s o r g âni c a s

27. R e s u m o da s fun ç õ e s o r g âni c a s

28. C o mp o s t o s d e fun ç ã o m i s t a São compostos orgânicos que apresentam na sua estrutura dois ou mais grupos funcionais. EXEMPLO:  ÁCIDO LÁTICO (ácido carboxílico – álcool)

29. T r a b a l h o d e p e sq ui s a : C a r b oid r a t o s TÓPICOS PRINCIPAIS QUE DEVEM SER ABORDADOS O que são? Onde são encontrados? Qual a relação com a madeira? Quais tipos de carboidratos são encontrados na madeira? Outros assuntos importantes relacionados a carboidratos... ENTREGA: 02/06/2011 – QUINTA FEIRA

30. Obrigada ! Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND