razas caprinas

Las principales razas lecheras y cárnicas de cabras

1. PRODUCCIÓN CAPRINA Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí 9no semestre Ing. Verónica Taipe

2. RAZAS CAPRINAS

3. Productoras de leche

4. Murciano (caoba)-Granadina (negra)

5. PAIS DE ORIGEN España PERFIL FACIAL subconcavo COLOR negro o caoba PESO DEL MACHO ( kg A ) 55-80 PESO DE LA HEMBRA ( kg A ) 40-60 NATALIDAD B 1.8 PRODUCCION DE LECHE (kg) 500 - 700 DIAS DE LACTANCIA 238 PROTEINA (%) 3.2 - 3.7 GRASA (%) 4.8 - 5.3 PESO DE CABRITO (kg C ) 7 - 10 REPRODUCCIÓN no estacional APTITUD leche CLIMA subtropical semiárido SISTEMA DE PRODUCCIÓN I - SI

6. Alpina

7. PAIS DE ORIGEN Suiza PERFIL FACIAL recto COLOR crema a negro PESO DEL MACHO ( kg A ) 75 - 80 PESO DE LA HEMBRA ( kg A ) 70 - 80 NATALIDAD B 2 PRODUCCION DE LECHE (kg) 956 DIAS DE LACTANCIA 305 PROTEINA (%) 3 GRASA (%) 3.8 PESO DE CABRITO (kg C ) 8 - 10 REPRODUCCIÓN estacional APTITUD leche CLIMA frío templado SISTEMA DE PRODUCCIÓN I - SI

8. Saanen

9. PAIS DE ORIGEN Suiza PERFIL FACIAL recto COLOR blanco PESO DEL MACHO ( kg A ) 80 - 120 PESO DE LA HEMBRA ( kg A ) 50 - 90 NATALIDAD B 2 PRODUCCION DE LECHE (kg) 956 DIAS DE LACTANCIA 305 PROTEINA (%) 3 GRASA (%) 3.7 PESO DE CABRITO (kg C ) 10 - 12 REPRODUCCIÓN estacional APTITUD leche CLIMA frío templado SISTEMA DE PRODUCCIÓN I - SI

10. Toggenburg

11. PAIS DE ORIGEN Suiza PERFIL FACIAL recto COLOR castaño a gris PESO DEL MACHO ( kg A ) 85 PESO DE LA HEMBRA (kg A ) 45 NATALIDAD B 1.9 PRODUCCION DE LECHE (kg) 865 DIAS DE LACTANCIA 305 PROTEINA (%) 3 GRASA (%) 3.3 PESO DE CABRITO (kg C ) 7 - 10 REPRODUCCIÓN estacional APTITUD leche CLIMA frío templado SISTEMA DE PRODUCCIÓN I - SI

12. Nubia

13. PAIS DE ORIGEN Inglaterra PERFIL FACIAL convexo COLOR crema a negro PESO DEL MACHO (kg A ) 72 PESO DE LA HEMBRA (kg A ) 60 NATALIDAD B 1.8 PRODUCCION DE LECHE (kg) 732 DIAS DE LACTANCIA 305 PROTEINA (%) 3.7 GRASA (%) 4.8 PESO DE CABRITO (kg C ) 10 - 12 REPRODUCCIÓN no estacional APTITUD leche CLIMA Tropical subhúmedo templado SISTEMA DE PRODUCCIÓN E - I

14. La Mancha

15. PAIS DE ORIGEN Estados Unidos PERFIL FACIAL recto COLOR todos los colores PESO DEL MACHO (kg A ) 72 PESO DE LA HEMBRA (kg A ) 60 NATALIDAD B 1.8 PRODUCCION DE LECHE (kg) 749 DIAS DE LACTANCIA 305 PROTEINA (%) 3.3 GRASA (%) 4.2 PESO DE CABRITO (kg C ) 7 - 10 REPRODUCCIÓN no estacional APTITUD leche CLIMA frío templado SISTEMA DE PRODUCCIÓN I - SI

16. Productoras de carne

17. Boer

18. PAIS DE ORIGEN Sudáfrica PERFIL FACIAL convexo COLOR rojo y blanco PESO DEL MACHO ( kg A ) 70 - 120 PESO DE LA HEMBRA (kg A ) 60 - 90 NATALIDAD B 1.9 PRODUCCION DE LECHE (kg) 100 DIAS DE LACTANCIA 120 PROTEINA (%) 4.3 GRASA (%) 7.7 PESO DE CABRITO (kg C ) 14 REPRODUCCIÓN no estacional APTITUD carne CLIMA Subtropical semiárido SISTEMA DE PRODUCCIÓN E - SI

19. Blanca celtibérica

20. PAIS DE ORIGEN España PERFIL FACIAL recto COLOR blanco PESO DEL MACHO (kg A ) 75-85 PESO DE LA HEMBRA (kg A ) 45-60 NATALIDAD B 1.3 PRODUCCION DE LECHE (kg) 450 DIAS DE LACTANCIA 230 PROTEINA (%) S.D. GRASA (%) 5.9 PESO DE CABRITO (kg C ) 8 - 12 REPRODUCCIÓN no estacional APTITUD carne CLIMA subtropical semiárido SISTEMA DE PRODUCCIÓN E

21. Retinta extremeña

22. PAIS DE ORIGEN España PERFIL FACIAL recto COLOR rojo oscuro PESO DEL MACHO (kg A ) 82 PESO DE LA HEMBRA (kg A ) 83 NATALIDAD B 1.3 PRODUCCION DE LECHE (kg) 400 DIAS DE LACTANCIA 240 PROTEINA (%) 4.5 - 5 GRASA (%) 5.9 PESO DE CABRITO (kg C ) 8 - 10 REPRODUCCIÓN no estacional APTITUD carne CLIMA semiárido SISTEMA DE PRODUCCIÓN E

23. SIMBOLOGÍA A Peso en edad adulta; B Número de cabritos por parto; C Peso a los 30 días de nacidos; E = Extensivo I = Intensivo SI = Semi intensivo

24. REFERENCIA Gómez, A., Pinos, J y Aguirre, J. Manual de producción caprina. Universidad Autónoma de San Luis Potosí, 2009 ISBN 978-970-705-082-2. México.