Receta de pizza

Panadería

1. Pizza: Receta Start!

2. Karely Contreras Villon Estudiante: Start! Profesor : Roberto Pedemote 4°B Grado: Taller: Panaderia

3. Ingredientes 2 pizzas medianas Masa Salsa de tomate Harina 250 gr. Levadura 5 gr. Agua tibia 140 ml. Sal 3 a 5 gr. Aceite de oliva 15 ml. Tomates 250gr Cebolla 30gr Dientes de ajo 1und. Aceite 5ml Azúcar 5 gr Sal y pimienta al gusto

4. Preparación:Salsa de tomate Dato: Hacer la salsa de tomate es opcional porque también puedes usar Salsa Pomarola (como yo en este caso) Start!

5. Preparación: Salsa de Tomate Hervir los tomates en la olla hasta que se habrán . Esperamos unos cuantos minutos (que deje que estar muy caliente) los pelamos y cortamos en trozos grandes. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo; y los colocamos en el mismo tazón con los tomates.

6. Preparación: Salsa de Tomate Con todo picado lo ponemos en la licuadora con un poco de agua, muy poca. Licuamos hasta que todo esté bien integrado Vamos a calentar la sartén o olla y agregamos el aceite

7. Preparación: Salsa de Tomate Lo aderezamos a nuestro gusto y dejamos que hierva Posteriormente agregamos la mezcla licuada Y ¡LISTO! Nuestra salsa ya está terminada

8. Preparación: Masa Start! + Sal y aceite

9. Preparación: Masa Lo primero que haremos será que nuestra levadura fermente, calentando un poco el agua, agregando la levadura y una cucharadita de azúcar . Luego en un bol mezclaremos la harina y la sal. Cuando nuestra levadura ya haya actuado lo agregamos a la poco a poco a la harina. Posteriormente agregamos el aceite.

10. Preparación: Masa Después de esto vamos a proceder a amasar nuestra masa. Aca no es necesario llegar hasta el punto (estirar y que quedes transparente) Y dividimos en 2 partes.

11. Preparación: Masa Vamos a bolear nuestras masas. Dejaremos reposar 30 minutos las masas con un trapo encima. Transcurrido este tiempo pondremos un poco de harina en la masa y con la ayuda de un rodillo, estiraremos.

12. Preparación: Masa Obtenida la forma ideal que queramos. Lo dejaremos reposar alrededor de 15 a 20 minutos. Mientras precalentamos el horno a 180°. Pasado el tiempo, con la ayuda de un tenedor pincharemos nuestra pizza (no exagerar) Estará en el horno de 8 a 10 minutos. RECUERDA NO APAGAR EL HORNO

13. Ingredientes: Tipos de Pizza Napolitana Hawaiana Margarita Americana

14. Ingredientes: Tipos de Pizza Napolitana SALSA TOMATE 120 ml Queso Mozzarella 200 gr Tomates frescos 2 unid Sal c/n Ajo entero 1 dien Perejil picado 2 cuch Aceitunas verdes s/n pepas 10 uni Aceite de oliva 20 mil Orégano c/n

15.   Salsa de tomate 120 ml. Piña cortada en cubos pequeños 250 gr Jamón en laminas 100 gr. Cebolla morada picada finamente c/n Aceite de oliva 30 ml. Queso manchego /o MOZZARELLA 200 gr. Durazno en almíbar (mitades) 3 und. Orégano c/n Ingredientes: Tipos de Pizza Hawaiana

16. Ingredientes: Tipos de Pizza Margarita Salsa de tomate 120 gr Queso mozzarella 200 gr Hojas de albahaca fresca c/n orégano c/n

17. Ingredientes: Tipos de Pizza Americana Salsa de tomate 120 gr Jamón. 100 gr. Queso Mozzarella (rallada). 200 gr. Pimiento rojo (en tiras). 100 gr. Pimienta y Orégano al gusto. c/n Aceitunas verdes en rodajas.   Aceitunas negras en rodajas  

18. Preparación: Pizza Start! En esta ocasión solo hare pizza americana y Napolitana

19. Recordemos que en este paso puedes usar tu creatividad. Preparación: Pizza PIZZA NAPOLITANA En la masa extendemos la salsa de tomate. Una vez ya extendida iremos colocando los ingredientes. Primero el queso, dejando un poco para el final. Posteriormente podemos colocar los tomates y el perejil. Echamos el aceite con el ajo y el oregano. Por último lo decoramos con las aceitunas. Y con el queso que guardamos tapamos todo.

20. PIZZA AMERICANA En la masa extendemos la salsa de tomate. Una vez ya extendida iremos colocando los ingredientes. Primero el queso, dejando un poco para el final. Posteriormente el jamon, las aceitunas, el pimiento, el orégano y pimienta. Le daremos la decoración que queramos. Y con el queso que guardaste lo puedes echar encima. Preparación: Pizza

21. Horneado ¿Se acuerdan que no debían apagar el horno? Llevamos rápido nuestras pizzas al horno La temperatura a 180° Y se hornearan durante 15 minutos.

22. PIZZA NAPOLITANA ¡LISTO! PIZZA AMERICANA

23. GRACIAS