Recetas inglés

1. RECIPES Isabel Cristina Restrepo G. Daniela Sánchez T. Jackeline Bustamante.

2. MEXI CHICKEN “MEXI POLLO”

3. 1 lb campanelle pasta 1/4 teaspoon Ancho Chile Pepper 1/4 teaspoon Smoked Paprika 1/4 teaspoon Garlic Powder 1/4 teaspoon Sicilian Sea Salt 1/4 teaspoon Coarse Grind Black Pepper 1 1/2 lbs ( fryer ) chicken breast with rib meat 2 tablespoons extra virgin olive oil 2 tablespoons extra virgin olive oil 1 cup finely chopped white onion 1 tablespoon minced garlic 1 cup finely chopped sweet peppers 1 1/2 cups Salsa Verde, mild 1 cup petite diced tomatoes from can 1/2 cup heavy cream 1/4 cup fresh chopped coriander 1 libra de pasta 1/4 cucharadita de pimienta de Chile Ancho 1/4 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de sal de mar de Sicilia 1/4 cucharadita de pimienta Negro Grueso Grind 1 1/2 libras (freidora) pechuga de pollo con carne de costilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 taza de cebolla blanca picada 1 cucharada de ajo picado 1 taza de cebolla finamente picada pimientos dulces 1 1/2 tazas de Salsa Verde, leve 1 taza de tomates picados menudos de lata 1/2 taza de crema de leche 1/4 taza de cilantro fresco picado Ingredients

4. Add pepper, smoked paprika, garlic powder, salt and in a small bowl, stirring to combine. Sprinkle over both sides of chicken, then rub. Heat 2 tablespoons oil in Dutch oven or large pot over medium heat. cook the chicken until browned on both sides, about 6 minutes each side. Place pot in oven and continue cooking for 25 minutes. Procedure Agregar pimienta, pimentón ahumado, ajo en polvo, la sal y en un tazón pequeño, revolviendo para mezclar. Espolvorear sobre ambos lados del pollo, luego frotar. Calentar 2 cucharadas de aceite en un horno holandés o en una olla grande sobre fuego medio. Cocinar el pollo hasta que estén doradas por ambos lados, unos 6 minutos por cada lado. Coloque la olla en el horno y continuar la cocción durante 25 minutos.

5. While chicken is cooking heat 2 tablespoons oil in another Dutch oven or medium pot over medium heat. Add onions, garlic and sweet peppers, cooking and stirring until tender, about 5 minutes. Add salsa, tomatoes, cream and cilantro, stirring to combine. Add cooled pasta back to original large pot and pour sauce over top, stirring to combine. Reduce heat to low, stirring often. Mientras el pollo se cocina, caliente 2 cucharadas de aceite en otra olla a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y los pimientos dulces, cocinando y revolviendo hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Añadir la salsa, tomate, crema y cilantro, revolviendo para mezclar. Agregue la pasta enfriada de nuevo a una olla grande original y vierta la salsa sobre la tapa, revolviendo para mezclar. Reduzca el fuego a bajo, revolviendo con frecuencia.

6. C ooking for about 25 minutes in a 350 degree F. oven . Cocinar durante unos 25 minutos en un horno a 350 grados F

7. Prepare your creamy salsa sauce Preparar la salsa cremosa

8. Add the sauce and stir well Adicionar la salsa y revolver bien

9. Cut the chicken and serve with the pasta and sauce Cortar el pollo y servir con la pasta y la salsa

10. Cupcakes

11. Ingredients 1 stick butter 1 cup of sugar 2 eggs 1 teaspoon vainilla extract 1/3 cup of milk 1/3 cup of flour 1 teaspoon of baking powder 1 barra de mantequilla 1 taza de azucar 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/3 de taza de leche 1/3 de taza de harina 1 cucharadita de levadura en polvo

12. Procedure 1- Preheat your oven to 350 F* 2-Cream the sugar with the butter 3- Add the eggs, vainilla , and the baking powder and mix 4- Add the dry ingredients with the milk and mix  5- Finally bake for 20 min. 1-Precaliente el horno a 350 F 2- Mix the sugar with the butter 3-Agregar los huevos , la vainilla , la levadura en polvo y mezclar 4- Añadir los ingredientes secos con la leche y mezclar 5-Finalmente hornear durante 20 minutos.

13. RISOTTO

14. Ingredients -250g pack smoked bacon , chopped into small pieces -1 onion , chopped -25g butter -300g risotto rice -half a glass of white wine (optional) -150g pack cherry tomatoes halved -700ml hot chicken stock (from a cube is fine) -50g Parmesan , grated -Paquete de 250 g de tocino ahumado, picado en trozos pequeños - 1 cebolla, picada -25 gramos de mantequilla -300 gramos de arroz risotto -Medio vaso de vino blanco (opcional) -150 gramos de tomate cherry , cortados a la mitad -700 ml de caldo de pollo caliente -50 gramos de parmesano, rayado

15. Procedure Calentar el horno a 200C/fan 180C/gas 6. Freír los trozos de tocino en una sartén para horno o cazuela durante 3-5 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Agregue la cebolla y la mantequilla y cocine durante 3-4 minutos hasta que estén blandas. Consejo en el arroz y mezclar bien hasta que estén cubiertos. Verter sobre el vino si se utiliza y cocine por 2 minutos hasta que se absorba. Agregar los tomates cherry y el caldo caliente, a continuación, dar el arroz revuelo rápido. Cubra con una tapa hermética y hornee por 18 minutos o hasta que se cueza. Revuelva durante la mayor parte del queso parmesano y servir espolvoreado con el resto . Heat oven to 200C/fan 180C. Fry the bacon pieces in an ovenproof pan or casserole dish for 3-5 mins until golden and crisp. Stir in the onion and butter and cook for 3-4 mins until soft. Tip in the rice and mix well until coated. Pour over the wine if using and cook for 2 mins until absorbed. Add the cherry tomatoes and the hot stock, then give the rice a quick stir. Cover with a tightly fitting lid and bake for 18 mins until just cooked. Stir through most of the Parmesan and serve sprinkled with the remainder.

16. THANKS !